Mchanganyiko sahihi wa vyakula vyenye alkali na tindikali wakati mwingine huitwa "chakula kinachounganisha." Chakula hiki hufikiriwa na wengine kukuruhusu kuboresha njia ambayo mwili wako unasaga chakula. Usagaji sahihi unaruhusu mwili wako ufanye kazi vizuri. Ili kuona faida hizi, mtu anapaswa kula vyakula vyenye alkali mara mbili kuliko vyakula vinavyozalisha tindikali. Njia hii ya kula inaweza kuwa ngumu wakati mwingine, na majaribio ya kliniki yaliyoundwa vizuri kwenye lishe hii hayapo.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuweka Vyakula kwa Vyakula
Hatua ya 1. Tambua vyakula vinavyozalisha alkali
Mboga yote huchukuliwa kama vyakula vya alkali. Brokoli, tango, na maharagwe ya kamba ni chache ya alkali "vyakula vya nguvu." Matunda ambayo ni safi, isipokuwa cranberries na squash, pia ni vyakula vya alkali. Baadhi ya matunda yaliyokaushwa, tende na tini, hesabu pia. Maziwa na mlozi kwa ujumla ni vyakula vyenye alkali wakati huliwa peke yao.
- Ukisahau orodha sahihi, nenda kwenye mboga za majani na matunda mkali, kama tikiti maji.
- Vyakula vya alkali havijasindikwa, kwa hivyo ikiwa unajikuta unanunua makopo au vifurushi, angalia mara mbili. Hata lettuce iliyowekwa tayari (katika mchanganyiko wa saladi) inaweza kupunguza faida za kiafya.
- Vyakula vingine vina pH tofauti ikiwa imechambuliwa peke yao, ikilinganishwa na pH ya mkojo wa mtu baada ya vyakula kusindika na mwili. Kwa mfano, limao na nyanya ziko upande wa tindikali lakini husababisha watu kutoa mkojo kidogo wa alkali.
Hatua ya 2. Tambua vyakula vyenye tindikali
Nyama, samaki, kuku na mayai kwa ujumla ni vyakula vyenye tindikali. Nafaka, nafaka, na karanga kawaida huzalisha asidi pia. Jibini ni mkosaji mwingine wa kawaida na parmesan akipewa nafasi kama tindikali zaidi.
- Kuna ushahidi kwamba watu wanaokula jibini zaidi, nyama, samaki, nafaka, na vyakula vilivyosindikwa wana mkojo mwingi tindikali.
- Jihadharini kuwa hata vitu vinavyoonekana kuwa na afya, kama trout iliyopikwa mwitu au lax, vinaweza kuinua kiwango cha asidi ya mwili wako.
- Kuchagua matoleo ya chini ya mafuta ya chakula, kama maziwa, inaweza kupunguza kiwango cha asidi. Hii ni hatua nzuri ya maelewano kwa wale watu ambao hawataki kubadilisha sana lishe yao.
Hatua ya 3. Tambua vyakula vya upande wowote
Aina anuwai ya maji huzingatiwa kuwa ya upande wowote - maji ya bomba, maji ya chemchemi, maji ya mto, na hata maji ya bahari. Zote zipo katikati ya kiwango cha pH, zikiwa 7.0. Mafuta ya mizeituni na wazungu wa yai pia huhesabiwa kuwa asili katika upande wowote.
Njia ya 2 ya 3: Kuandaa Mpango wa Chakula
Hatua ya 1. Kula vyakula vyenye alkali kimsingi
Kwa kila huduma ya chakula tindikali, unapaswa kuwa na migao minne ya chakula cha alkali. Ili mwili ufanye kazi kwa ufanisi mzuri, lazima udumishe usawa wa pH wa 7.4. Kula vyakula vya ziada vya alkali huufanya mwili wako usichukue virutubishi kutoka maeneo mengine ili kupunguza lishe nzito ya asidi.
- Ikiwa unataka kuwa sahihi zaidi, unaweza kuwekeza katika kiwango cha chakula. Pima kila sehemu ya chakula kwa uangalifu na andika matokeo kwenye daftari iliyogawanywa katika safu mbili za asidi / alkali. Mwisho wa kila siku, ongeza nguzo juu ili uone ni karibu gani umefikia uwiano wa 4 kwa 1.
- Kwa mfano, kwa chakula cha mchana unaweza kuwa na sandwich ya veggie. Jaribu kutumia mkate wa nafaka nzima na hummus, parachichi, na matango yaliyojaa ndani. Matunda daima ni chaguo nzuri ya kiamsha kinywa.
Hatua ya 2. Tumia mboga na matunda
Hii itakupa faida kubwa ya lishe. Ikiwa mazao safi hayapatikani, waliohifadhiwa ni mbadala bora inayofuata. Mazao ya makopo kwa kawaida yanapaswa kuepukwa kwani yana kiwango kikubwa cha sodiamu na nyongeza zingine.
Sio mboga na matunda yote ni sawa au sawa, hata hivyo. Jaribu kutofautisha ulaji wako wa mazao ili upate faida kamili. Asparagus, kwa mfano, inasaidia na mfumo wa neva. Tikiti maji husaidia kwa maji kwani ni asilimia 92 ya maji
Hatua ya 3. Kula nafaka zisizosindikwa na wanga
Ingawa nafaka kawaida huwa tindikali, kuna chaguzi asili ambazo huhesabu kama alkali. Kununua nafaka ambazo zimefungwa kidogo, karibu na safi ni bora zaidi. Kuwa mbunifu wakati wa kuchagua nafaka.
Kwa mfano, amaranth ni moja ambayo watu wengi hawajui. Ina protini nyingi, ambayo sio kawaida kwa nafaka. Quinoa, buckwheat, na mtama ni chaguzi zingine za nafaka
Hatua ya 4. Punguza mafuta na sukari
Hii daima ni sehemu ya lishe bora, lakini wakati unachanganya vikundi vya chakula, ni muhimu sana. Watu wengi hutumia vyakula bandia na vilivyosindikwa katika kategoria hizi. Kutumia vyakula vyenye mafuta mengi na sukari husukuma kiwango chako cha pH katika eneo tindikali na inaweza kuchangia shida nyingi za kiafya pamoja na ugonjwa wa sukari na figo.
- Badala ya kuondoa dessert kabisa, unaweza kujaribu kutengeneza chipsi tamu kutoka kwa vyakula vyenye tindikali, kama tikiti au mapera. Utasikia umepunguzwa sana na utafanya maendeleo kuelekea chakula chako kinachochanganya malengo.
- Tazama unywaji wako pia. Vinywaji vingi vya sukari, kama vile soda, vitatupa usawa wako wa pH pia. Kunywa tu soda moja kwa siku kunaweza kuongeza hatari yako ya ugonjwa wa kisukari kwa 26%.
Njia ya 3 ya 3: Kuelewa Sayansi
Hatua ya 1. Taswira kiwango cha pH
Piga picha mstari na "1" upande mmoja na "14" kwa upande mwingine. Ukali au usawa wa chakula utaanguka mahali pengine kwenye mstari huu. Alkali kali itakuwa na thamani kubwa, kama 14, wakati asidi kali itakuwa na thamani ya chini, kama moja. Wasio na upande wowote, kama maji, watakuwa na pH thamani ya saba.
- PH hupima mkusanyiko wa ioni za hidrojeni zilizofutwa, ambazo zinaonyesha asidi au alkalinity.
- Unaweza kupima pH kwa zaidi ya vyakula tu. Bleach, kwa mfano, ana pH ya 13. Asidi ya betri ina pH ya sifuri.
Hatua ya 2. Fikiria athari kwa mwili
Damu ya mwanadamu inadumisha pH ya karibu 7.4. Mifumo yote mikubwa ya mwili inafanya kazi pamoja ili kuiweka nambari hii iwe thabiti iwezekanavyo. Unapofikiria lishe ya mchanganyiko wa chakula, wazo ni kwamba unapunguza kazi ambayo mwili wako unapaswa kufanya kudumisha usawa.
Jihadharini na chakula cha PRAL au "uwezekano wa mzigo wa asidi ya figo". Kuweka tu, chakula kinaweza kuwa tindikali katika muundo, lakini kinaweza kubadilika kuwa alkali unapoiingiza. Ndimu na nyanya ni mifano mzuri ya mabadiliko haya. Kwa hivyo, inaweza kusaidia kuchapisha karatasi ya kumbukumbu ya alkali / asidi wakati ununuzi
Hatua ya 3. Fuatilia kupitia ufahamu wa mwili
Pima mafanikio ya chakula chako ukichanganya na jinsi unavyohisi na ikiwa nambari zako za matibabu (shinikizo la damu, viwango vya sukari ya damu, n.k.) inaboresha kwa muda. Watu wengine wanapendekeza kupima pH ya mkojo wako kwa kutumia vipande vya majaribio. Walakini, njia hii inaweza kuwa isiyo sahihi kabisa kama historia yako ya jumla ya matibabu, wakati wa siku sampuli inakusanywa, na dawa zinaweza kuathiri matokeo.
- Hatari ya kufuata lishe ya alkali ni kwamba inachanganya, inapotosha, inaweza kusababisha hofu kwa vyakula na inaweza kukuweka katika hatari ya upungufu wa virutubisho.
- Ikiwa unavutiwa na madai maalum karibu na lishe ya alkali, ongea na mtaalam wako wa lishe na wanaweza kukusaidia kupata vyakula na mifumo ya kula ambayo inaweza kusaidia hali yako ya kipekee.
Hatua ya 4. Unganisha kwa sababu sahihi
Kama mpango wowote wa lishe, unahitaji kujitolea kufanya mabadiliko ili iweze kufanya kazi. Kaa na uandike maboresho yote ya kiafya ambayo unatarajia kuona kama matokeo ya kufuata mpango wa chakula mchanganyiko. Kwa mfano, unaweza kutaka kupunguza uzito. Ikiwa ndivyo ilivyo, jiulize, "Je! Hii ndiyo njia bora kabisa ya kupunguza uzito?"
- Ambatisha vipindi vya muda kwa malengo yako. Jipe mwezi mmoja kuona mabadiliko katika kiwango cha sukari kwenye damu au miezi miwili ili kuacha saizi ya jean.
- Wasiliana na daktari kabla ya kubadilisha lishe yako, lishe zingine zenye vizuizi zinaweza kuingilia afya yako. Daktari wako atafanya kazi na wewe kuamua ikiwa "kuchanganya chakula" ni chaguo nzuri kwako.
Vidokezo
Kwa watu wanaoenda au wasio na ufikiaji wa mazao safi, virutubisho vya kijani (matunda yaliyokaushwa na mboga) inaweza kuwa chaguo jingine. Wanasaidia kuongeza viwango vya alkali katika mwili wako, sio kwa kiwango sawa na wenzao safi
Maonyo
- Kuna masomo mazuri ya kuonyesha kuwa kula chakula cha ziada cha asidi (kwa watu wengi ambayo inamaanisha nyama nyingi) kunaweza kusababisha upotevu wa mfupa, kwa sababu mwili utavuta kalsiamu kutoka mfupa. Vyakula vinavyotengeneza alkali, haswa matunda na mboga, vina athari nzuri juu ya utunzaji wa mifupa.
- Faida za kiafya zinazotolewa na lishe hii haziungwa mkono na ushahidi wa msingi wa sayansi, lakini pendekezo la kujumuisha matunda na mboga zaidi kila wakati ni chaguo nzuri.
- Kula nje inaweza kuwa changamoto. Nenda mkondoni na uangalie menyu za mgahawa mapema. Agiza chakula na viungo vichache iwezekanavyo, na iwe rahisi kufuatilia usawa wa alkali / tindikali.
