Mizio ya chakula inaweza kuwa ya kufadhaisha, haswa ikiwa haujui ni nini kinachosababisha dalili zako. Ikiwa unafikiria una mzio wa chakula, hauko peke yako - inakadiriwa kuwa watu milioni 250 ulimwenguni wanaugua angalau mzio 1 wa chakula. Ili kujua ni nini haswa husababisha athari yako ya mzio, utahitaji kuweka diary ya chakula. Kwa kuandika kila kitu unachokula na dalili unazopata, wewe na daktari wako mtaweza kuamua ni mzio gani wa chakula ulio nao.
Hatua
Njia ya 1 ya 4: Kuandika Kila kitu Unachokula
Hatua ya 1. Tumia shajara inayofaa na inayoweza kubebeka
Hakikisha diary yako ya chakula ni ndogo ya kutosha kubeba karibu nawe popote uendapo, lakini ni kubwa ya kutosha kuandika habari zote ambazo utafuatilia. Utataka kuwa na safu za tarehe, saa, kila kitu unachokula, na dalili zozote unazopata.
- Unaweza pia kupakua programu kwenye simu yako au kompyuta kibao kwa kutafuta ‘shajara ya mzio.’ Kuna programu kadhaa za mzio wa chakula ambazo unaweza kutumia, lakini programu zingine zinaweza kugharimu ada ndogo kupakua.
- Rekodi wakati wowote dalili ni mbaya au bora.
Hatua ya 2. Andika vyakula maalum ambavyo unakula kwa siku nzima
Fuatilia chakula, vitafunio, na hata virutubisho, bila kujali ni kiasi gani au ni kidogo gani unakula. Andika viungo vyote katika kila mlo, pamoja na viunga.
Kuwa maalum kama iwezekanavyo. Badala ya kuandika 'Sandwich', ungeandika 'Jumatano, saa 12 jioni: Sandwich ya Ham kwenye mkate mweupe na mayo, cheddar, na haradali ya kahawia.'
Hatua ya 3. Andika vinywaji vyote ulivyo navyo
Kunaweza kuwa na mzio uliofichwa katika vinywaji, pamoja na juisi na visa. Fuatilia vinywaji vyako vyote kwa siku nzima na sehemu unayokunywa.
Jumuisha viungo vinavyoingia kwenye kinywaji chako. Kwa mfano, unaweza kuandika "Alhamisi, saa 10 jioni: 5oz maziwa ya chokoleti (2% ya maziwa na siki ya chokoleti ya Hershey)."
Hatua ya 4. Jaza diary yako siku nzima
Kadri siku inavyoendelea, utasahau juu ya vitu kama bagel uliyokuwa nayo kwenye chumba cha kuvunja au begi la chips ulizojinyakua ukienda darasani. Kwa kuandika kila kitu unachokula, utaweza kufuatilia vizuri sababu ya mzio wako.
Hatua ya 5. Kadiria au pima kiwango cha kila chakula unachokula
Mzio wako unaweza kusababishwa wakati unakula chakula fulani. Pata tabia ya kupima chakula unachokula ili kubaini ukubwa wa sehemu yako, na andika sehemu hizo chini.
- Tumia vikombe vya kupimia na kiwango cha chakula ili kufuatilia sehemu zako. Unaweza kukadiria ukubwa wa sehemu wakati unakula. Hii itakuwa rahisi kadri unavyopata mazoezi zaidi ya kupima kile unachoandaa nyumbani.
- Sio lazima uhesabu kila kitu unachokula, lakini weka makadirio ya karibu. Badala ya kuandika "zabibu chache," andika "zabibu 12."
Hatua ya 6. Fuatilia jinsi chakula unachokula kinavyopikwa
Ajabu inavyoonekana, watu wengine ni mzio wa vitu wakati wameandaliwa njia moja na sio njia nyingine. Hii ni kwa sababu ni mzio wa viungo vilivyotumika kupika chakula, badala ya chakula chenyewe. Fuatilia ikiwa chakula hicho ni cha kukaanga kwenye mafuta ya mboga, kilichopikwa kwenye mafuta au mafuta ya nazi, au kupikwa na siagi.
Kiingilio cha mfano kinaweza kusoma: "Jumatatu, saa 6 jioni: 1 kikombe cha nywele za malaika zilizotupwa na mafuta na mafuta 5 yaliyowekwa kwenye siagi, na kikombe cha 1/2 kilichochomwa na brokoli upande."
Hatua ya 7. Soma orodha ya viungo kwenye vyakula vilivyowekwa kwenye vifurushi
Watu wengine wana usumbufu wa chakula unaosababishwa na viongeza katika chakula kilichosindikwa, kama rangi nyekundu au ya manjano. Piga picha ya lebo, kata na ubandike kwenye shajara, au andika habari zote kwenye daftari lako.
Hatua ya 8. Fuatilia kile unachokula wakati wa mkahawa
Jaribu kushikamana na mikahawa ambapo viungo vimeorodheshwa kwenye menyu. (Hii ni kawaida zaidi kwani ufahamu karibu na mzio wa chakula unakua.) Ikiwa mgahawa wako hauorodhesha viungo, uliza seva juu ya kile kilichojumuishwa kwenye sahani.
Ikiwa unaamua kuwa una mzio wa chakula, utahitaji kupata raha kuuliza seva yako juu ya viungo kwenye matoleo ya menyu, kwa hivyo hii ni mazoezi mazuri
Hatua ya 9. Zingatia sana vyakula ambavyo watu wengi ni mzio wao
Kuwa na ufahamu wa mzio wa kawaida kunaweza kukusaidia kubainisha mzio wako wa chakula haraka. Allergener kawaida ni pamoja na maziwa, mayai, karanga na karanga za miti, soya, ngano, samaki na samakigamba.
Hatua ya 10. Rekodi dawa, vitamini, virutubisho, na vitafunio, vile vile
Chochote kinachoingia ndani ya tumbo kinapaswa kurekodiwa kwenye diary yako. Zingatia sio vitafunio tu na dessert, lakini pia vitu kama vitamini, virutubisho, na dawa.
Njia 2 ya 4: Kuweka wimbo wa Dalili
Hatua ya 1. Andika habari yoyote kuhusu dalili unazo
Unapaswa kujumuisha dalili za wakati zinaanza, nguvu zao, na wakati zinaanza kuondoka. Kuwa maalum kama iwezekanavyo juu ya jinsi unavyohisi. Dalili zinaweza kuanza dakika chache tu baada ya kula chakula ambacho una mzio, lakini inaweza kuchukua hadi masaa 2 kwa dalili kuonekana. Rekodi dalili zako kabla ya kula kila chakula au vitafunio, pamoja na dakika 30-60 baada ya kula.
- Agiza idadi ya nambari kwa ukali wa dalili zako. Kwa mfano, unaweza kupima kichefuchefu chako kwa kiwango cha 1-5.
- Kiingilio cha mfano kinaweza kuwa: "Jumatatu, saa 7 jioni: Koo kidogo ya kuwasha (2/5) na uso ulichomwa."
Hatua ya 2. Kipa kipaumbele dalili ambazo kawaida huambatana na mzio wa chakula
Dalili hizi zinaweza kuathiri ngozi yako, koo, mfumo wa upumuaji, au mfumo wa utumbo. Ikiwa unajua nini cha kutafuta, utakuwa na uwezekano mkubwa wa kugundua dalili zozote, hata ikiwa ni laini sana.
- Vyakula vingine vinaweza kusababisha kuwasha kwa shingo au uso, pamoja na kuwasha, uvimbe, mizinga, na kuvuta.
- Dhiki ya njia ya utumbo ni athari ya kawaida ya mzio wa chakula. Unaweza kupata kichefuchefu na kutapika, uvimbe, gesi, au kuharisha baada ya kula vyakula fulani.
- Dalili zingine za mzio wa chakula zinaweza kujumuisha kuzimia, kupumua kwa shida, shinikizo la damu, kupumua, maumivu ya kichwa, au maumivu masikioni.
Hatua ya 3. Waulize wengine ikiwa wanapata hali kama hiyo wewe
Ikiwa unapoanza kupata dalili baada ya kula, uliza mtu yeyote ambaye alishiriki chakula chako ikiwa anahisi vivyo hivyo. Dalili za sumu ya chakula, kama kichefuchefu au uvimbe, zinaweza kufanana na mzio wa chakula.
Hatua ya 4. Tafuta muundo
Ikiwa unapata dalili hiyo hiyo mara kadhaa, angalia ikiwa unaweza kupata kiunga cha kawaida katika diary yako ya chakula. Kumbuka kutazama nyuma masaa machache ikiwa chakula kitasababisha athari ya kuchelewa.
- Ikiwa unapata kichefuchefu na unaona kuwa hufanyika wakati wowote unapokula mkate au tambi, unaweza kuwa na ugonjwa wa Celiac, ambayo ni mzio wa gluten.
- Ukipata mizinga kila unapokula siagi ya karanga, unaweza kuwa na mzio wa karanga.
Njia ya 3 ya 4: Kufanya Lishe ya Kutokomeza
Hatua ya 1. Ondoa vyakula ili kuona ikiwa dalili zinapungua
Kutumia mifumo ambayo umepata, amua ni vyakula gani vinaweza kusababisha dalili zako. Ondoa karibu vyakula 5 kutoka kwenye lishe yako kwa wiki 2 hivi.
Hatua ya 2. Anzisha tena vyakula 1 kwa wakati mmoja
Ikiwa dalili zako za mzio hupungua, ongeza kwenye chakula 1 kwa wakati kila siku 3. Hii itampa mwili wako muda wa kusindika kila chakula, na utaweza kujua ikiwa chakula hicho kinasababisha dalili zako.
Hatua ya 3. Fuatilia vyakula ambavyo husababisha athari wakati unavirudisha
Ukiona dalili zako zinarudi, andika chakula ambacho umeongeza kwenye lishe yako kwa kipindi hicho. Ikiwa mmenyuko hauna raha au kali, ondoa kutoka kwenye lishe yako tena mara moja.
Njia ya 4 ya 4: Kupimwa kwa Mzio wa Chakula
Hatua ya 1. Fanya miadi na mtaalam wa mzio
Mtaalam wa mzio ni daktari ambaye ni mtaalamu wa matibabu ya mzio, pumu, na mfumo wa kinga. Daktari wako atakusaidia kujua sababu halisi ya dalili zako na njia bora ya kutibu.
Hatua ya 2. Leta diary yako ya chakula kwa daktari wako
Shajara ya chakula haikusudiwa kuwa mbadala wa matibabu. Badala yake, inapaswa kuwa zana ya kukusaidia wewe na daktari wako kujua sababu ya usumbufu wako. Silaha na diary yako ya chakula, daktari wako ataweza kufika chini kabisa ya mzio wako haraka zaidi.
Hatua ya 3. Omba kipimo cha ngozi au mtihani wa mzio wa damu
Jaribio la kuchoma ngozi linajumuisha kuweka alama kwenye gridi ya ngozi, kisha kukuna ngozi kidogo na sindano zilizo na vizio anuwai. Ikiwa ngozi humenyuka, daktari atajua una mzio wa dutu hii. Mtihani wa mzio wa damu hutafuta kingamwili katika damu ambayo husababisha dalili za mzio wa chakula.
