Uvumilivu wa Gluteni, pia huitwa ugonjwa wa Celiac, ni majibu ya mfumo wa kinga isiyo ya kawaida kwa gluten ambayo husababisha uchochezi ndani ya matumbo. Uvimbe huu unakuzuia kunyonya virutubisho vizuri na wakati mwingine huharibu utumbo. Ingawa uvumilivu wa gluteni unaweza kuwa na dalili zisizofurahi, ni hali ambayo wengi wanaougua wanaweza kuishi na mafanikio. Njia bora ya kuishi na uvumilivu wa gluten ni kuunda mpango wa matibabu na daktari wako ambayo ni pamoja na lishe kali isiyo na gluteni.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuunda Mpango wa Matibabu
Hatua ya 1. Tembelea daktari kupata utambuzi sahihi wa hali yako
Ingawa zinafanana katika mambo mengi, kuna tofauti muhimu kati ya ugonjwa wa Celiac, unyeti wa gluten, na uvumilivu wa gluten ambao hufanya mipango ya matibabu ya magonjwa haya kuwa tofauti. Fanya miadi na daktari wa tumbo kupata utambuzi sahihi zaidi iwezekanavyo.
- Gastroenterologists hutaalam katika hali zinazoathiri njia ya kumengenya, ambayo inamaanisha kuwa pia wana utaalam katika hali hizo zinazojumuisha unyeti wa gluten.
- Moja ya tofauti kubwa kati ya hali hizi anuwai ni kwamba ugonjwa wa Celiac husababisha uharibifu wa muundo kwa utumbo mdogo ambao unaweza kuifanya iwe ngumu kwa mwili wa mtu kunyonya virutubisho muhimu kwa muda.
Hatua ya 2. Wasiliana na mtaalam wa lishe ili kukuza lishe inayofaa kwa hali yako
Kulingana na jinsi kutovumiliana kwako kwa gliteni ni kali, unaweza kuhitajika kudumisha lishe kali, isiyo na gluteni ya maisha (kwa mfano, ikiwa unasumbuliwa na ugonjwa wa Celiac). Mtaalam wa lishe ataweza kukusaidia kuunda regimen ili kuepuka vyakula vyenye gluteni na pia kudumisha lishe bora.
Mbali na ngano, vyakula vingine utahitaji kuepuka ni pamoja na shayiri, bulgur, durum, farina, unga wa graham, malt, na rye
Kidokezo: Pia kuna nafaka nyingi ambazo zinaweza kuongezwa salama kwenye lishe isiyo na gluteni, kama vile mtama, buckwheat, mtama, quinoa, na mchele.
Hatua ya 3. Chukua vitamini ili kuongeza lishe yako, ikiwa mtaalam wako anapendekeza hii
Hii inaweza kuwa muhimu ikiwa hali yako inakuzuia kupata vitamini na madini ya kutosha katika lishe yako ya kila siku au ikiwa una upungufu wa damu au upungufu mkubwa wa lishe. Vidonge vingine vinavyopendekezwa kawaida ni pamoja na shaba, chuma, zinki, Vitamini B-12, na Vitamini D.
Ikiwa una ugonjwa wa Celiac na unapata shida kunyonya virutubisho kupitia njia yako ya kumengenya, daktari wako anaweza kukupa virutubisho hivi kwa njia ya sindano
Hatua ya 4. Ongea na daktari wako juu ya matibabu ya maswala yanayohusiana ambayo unaweza kuwa nayo
Kwa bahati mbaya, ugonjwa wa Celiac na aina zingine za kutovumilia kwa gluten mara nyingi hujitokeza na maswala mengine ya kiafya ambayo yanaweza kuhitaji matibabu. Hii inaweza kujumuisha kuvimba kwa matumbo, upele wa ngozi uitwao dermatitis herpetiformis, na hali zingine.
Hali hizi za comorbid kawaida zinaweza kutibiwa na dawa za dawa, lakini daktari wako atahitaji kufuatilia kwa karibu afya yako. Hudhuria miadi ya ufuatiliaji na ufanyike maabara ili kuangalia athari mbaya
Njia 2 ya 3: Kufuata Lishe isiyo na Gluteni
Hatua ya 1. Acha ngano na vyakula vingine ambavyo kawaida huwa na gluteni
Ingawa inaweza kuwa dhahiri kwamba unapaswa kujiepusha na ngano, kuna bidhaa zingine ambazo zinaweza kuwa na gluteni ambayo huwezi kujua kuepukana nayo. Hizi zinaweza kujumuisha supu fulani, mafuta ya barafu, pakiti za mchuzi, gravies zilizotengenezwa tayari na michuzi, nyama za makopo na zilizoponywa, na hata vijaza kwenye vitamini kadhaa.
- Kuna viungo vingine visivyo kawaida ambavyo vina gluten ambayo unapaswa pia kuangalia. Hizi ni pamoja na mkate, chachu ya bia, durumu, faro, unga wa graham, dondoo ya malt, siki ya malt, na oatmeal.
- Ikiwa huna uhakika ikiwa chakula ni salama kula au sio kulingana na lebo ya viungo, bet yako bora ni kuepuka kula kabisa.
- Kumbuka kuwa wakati wale wanaougua ugonjwa wa Celiac hawapaswi kula gluteni, wale walio na uvumilivu mdogo wa gluten wanaweza kula glutini kidogo bila kupata athari za kiafya za muda mrefu zinazohusiana na ugonjwa wa Celiac.
Kidokezo: Eleza marafiki na familia juu ya hali yako. Kwa sababu uvumilivu wa gluten hauonekani kila wakati, wapendwa wako hawawezi kuelewa ni kwanini lazima ubadilishe lishe yako. Wanapoelewa zaidi juu ya hali yako, bora wanaweza kukusaidia kuishi bila gluteni.
Hatua ya 2. Tafuta vyeti visivyo na gluteni kwenye lebo za chakula kabla ya kuzinunua
Kwa sababu ya umaarufu wa hivi karibuni wa lishe isiyo na gluteni, wazalishaji wa vyakula vingi vya kawaida wanabadilisha upachikaji wa vifurushi vyao ili kuwaruhusu watumiaji kujua ni vyakula gani visivyo na gluteni. Ikiwa bidhaa ya chakula ina kifungu "kisicho na gluteni" kwenye kifurushi, unaweza kuiongeza kwa usalama kwenye lishe yako.
Unaweza pia kupata vyakula visivyo na gluteni katika maduka ya chakula ya afya, katika sehemu ya vyakula vya asili vya maduka ya vyakula vya kawaida, na hata kwenye rafu za kawaida. Vitu hivi havitakuwa na gluteni wazi kwenye kifurushi
Hatua ya 3. Zingatia lishe yako kwenye vyakula unavyojua unaweza kula
Inaweza kuwa ya kushangaza au hata ya kusikitisha kuzingatia vyakula ambavyo huwezi kula badala ya kufikiria juu ya vyakula vyote unavyoweza kula. Orodha ya vyakula visivyo na gluteni ni fupi na sawa mbele karibu na vyakula vyote ambavyo vina gluteni, kwa hivyo kupanga chakula chako karibu na vyakula ambavyo unajua ni salama inaweza kuwa rahisi zaidi kuliko kupanga jinsi ya kuzuia vyakula ambavyo sio salama kula.
- Orodha ya vyakula salama ni pamoja na matunda na mboga zote; nyama zote ambazo hazijasindikwa, samaki na ndege; na mayai, maziwa ambayo hayajasindika, kama maziwa safi na jibini asili ya 100%. Unaweza pia kula nafaka kama mahindi, mchele, buckwheat, amaranth, quinoa, na mtama.
- Mtaalam wa chakula ambaye amebobea katika ugonjwa wa Celiac anaweza kukuelekeza kwa rasilimali nyingi, kama mapishi yasiyokuwa na gluteni, orodha ya chakula, gluten iliyofichwa, na rasilimali zingine kukuonyesha jinsi ya kuishi na kutovumiliana kwa gluten.
Hatua ya 4. Chagua mikahawa ambayo ina utaalam katika chakula kisicho na gluteni
Kinachojulikana kama "mikahawa isiyo na gluten" kawaida huwa na chaguzi anuwai za bure za gluteni kwenye menyu zao au orodha mbadala ya watu walio na uvumilivu wa gluteni. Kutunza mkahawa wa aina hii kutafanya iwe rahisi kwako kula nje.
- Angalia tovuti ya mgahawa kwa habari ya gluten au piga simu kwenye mgahawa na uulize mpishi kuhusu njia zao za kuandaa chakula, ikiwezekana.
- Ikiwa mgahawa hautoi chaguzi zisizo na gluteni, au ikiwa huwezi kuamua jinsi chakula kinavyotayarishwa, usile kwenye mkahawa huo.
Hatua ya 5. Tembelea tovuti za maisha zisizo na gluten kwa rasilimali na msaada wa ziada
Tovuti hizi hutoa mapishi yasiyokuwa na gluteni, orodha ya bidhaa zisizo na gluteni, mikahawa isiyo na gluteni na habari zingine kukuonyesha jinsi ya kuishi na kutovumiliana kwa gluten. Sehemu nyingi za tovuti hizi pia hutoa vikao vya mgonjwa kwa mgonjwa ambapo unaweza kujadili wasiwasi wako na kushiriki vidokezo vya bure vya gluten na wengine.
Baadhi ya tovuti maarufu za mtindo wa maisha zisizo na gluteni ni pamoja na Gluten Bure kwenye Shoestring, Mtengenezaji wa Gluten-Free, na Living-Free Gluten
Njia ya 3 ya 3: Kuokoa kutoka kwa Mfiduo wa Gluten
Hatua ya 1. Tazama kichocheo kinachojulikana kujua wakati mwitikio unakuja
Dalili za mfiduo wa gluteni hutofautiana sana kutoka kwa mtu hadi mtu, lakini mara tu unapojua dalili zako ni nini, unaweza kuwaangalia ili kujua ikiwa uko karibu kuwa na athari. Ikiwa unajua wakati mwitikio unakuja, unaweza kuanza kuchukua tahadhari kama kuhamia bafuni au kuelekea nyumbani kutoka kwa matembezi.
Dalili za kawaida za mfiduo wa gluten kwa watu walio na ugonjwa wa Celiac ni pamoja na ukungu wa ubongo, uvimbe, kuvimbiwa au kuhara, unyogovu au wasiwasi, maumivu ya kichwa au migraines, uchochezi, maumivu ya viungo, na kuwashwa
Hatua ya 2. Kunywa maji mengi ili kuongezea mwili mwili
Maji yatasaidia kuondoa gluten nje ya mfumo wako haraka. Pia itachukua nafasi ya maji na elektroliti ambazo unaweza kuwa umepoteza kama matokeo ya mfiduo, haswa ikiwa unapata kuhara.
Mbali na maji ya kawaida, maji ya nazi, juisi za matunda, na mchuzi wa mfupa pia ni nzuri sana kwa kujaza mwili wako baada ya mfiduo wa gluten
Hatua ya 3. Hakikisha kupumzika ili kuupa mwili wako muda wa kupona
Usijaribu kurudi kazini au shule haraka sana na epuka shughuli ngumu (kama mazoezi) kwa angalau siku moja au 2. Ikiwa hauwezi kuondoka kazini au shuleni, jitahidi sana kwenda angalau chukua rahisi na usijitahidi sana.
Kwa mfano, ikiwa kawaida unatembea au baiskeli kwenda kazini au shuleni, fikiria kuendesha gari au kupata safari kutoka kwa rafiki
Hatua ya 4. Kula vyakula rahisi vya kusaga mwanzoni baada ya athari ili kupona vizuri
Hizi ni pamoja na vinywaji wazi kama mchuzi na tangawizi ale, mkate usio na gluteni, watapeli na ndizi. Shikilia aina hii ya chakula kwa angalau siku ya kwanza baada ya mfiduo wako wa gluten au hadi dalili zako zitakapopungua.
Usijaribu kula vyakula vizito au ngumu-kuyeyuka haraka sana. Ingawa labda ni ladha, wanaweza kuishia kukasirisha tumbo lako
Hatua ya 5. Ongea na daktari wako ikiwa dalili zako haziendi au zinajirudia
Ikiwa unafuata mpango wako wa matibabu na bado unapata dalili hasi, ni muhimu kuona daktari wako ili kujua ikiwa unahitaji kubadilisha regimen yako ya matibabu. Kunaweza kuwa na sehemu ya hali yako ambayo haijatambuliwa kabisa na inahitaji kutibiwa pia.
Kwa mfano, unaweza kuwa na hali ya comorbid ambayo hutoa dalili hata wakati gluten haipo. Hii itahitaji regimen tofauti ya matibabu ili kushughulikiwa kikamilifu
Karatasi za Kudanganya za Gluten
Chati ya Kubadilisha Gluteni
Kusaidia wikiHow na kufungua sampuli zote.
Mfano wa Vyakula vya Gluten Bure
Kusaidia wikiHow na kufungua sampuli zote.
Mfano wa Vyakula vyenye Gluteni
Kusaidia wikiHow na kufungua sampuli zote.
