Infusions husaidia kutoa mali ya lishe na uponyaji wa mimea. Zimeandaliwa kwa safu ya mawasilishaji, kutoka maji hadi mafuta, ili kuongeza vitamini, madini, protini, asidi muhimu ya mafuta, na yaliyomo kwenye antioxidant kupitia polepole. Ingawa sio nguvu kama tinctures au aina zingine za mimea iliyojilimbikizia, infusions hutoa njia ya kupendeza, ya kufariji, na mpole ya kuongeza lishe yako na kushughulikia magonjwa sugu. Jifunze jinsi ya kuchagua mimea inayofaa na kuandaa infusions kwa kutumia njia anuwai za kuongeza kipimo rahisi cha mimea inayolisha kwa utaratibu wako wa kila siku.
Hatua
Njia 1 ya 6: Kutengeneza Uingilizi wa Mimea na Maji Moto
Hatua ya 1. Pima mimea yako
Uwiano wa kimsingi ni kijiko kimoja kilichokaushwa au vijiko viwili mimea safi kwa kila kikombe cha maji. Walakini, miongozo inaweza kutofautiana kulingana na mimea na ladha yako.
- Hakikisha kuzingatia kipimo kilichopendekezwa wakati wa kuamua ni kiasi gani cha kila mimea ya kutumia katika infusion yako. Kwenda kwa uzito, kiasi kinaweza kutofautiana kutoka gramu ya nusu hadi gramu tano kwa wakia nane za maji.
- Unaweza pia kutofautisha kiwango kulingana na ladha, ambayo inaweza kuhitaji kujaribu. Kwa mfano, ikiwa una mimea yenye nguvu sana au kali kama pilipili ya cayenne au karafuu, utataka kutumia kiwango kidogo sana kuliko vile ungetumia mimea mingine.
Hatua ya 2. Ongeza maji ya moto kwenye mimea kwenye sufuria au jar
Hakikisha kupima maji kwa ounces au vikombe ili kupata kiasi kinachofaa na uwiano wa infusion yako.
Unaweza kutumia jar ya glasi, buli ya kauri, au vyombo vya habari vya Ufaransa. Mahitaji pekee ni kwamba inakabiliwa na joto na ina kifuniko kinachofaa
Hatua ya 3. Mwinuko mimea yako imefunikwa
Weka kifuniko kwenye chombo chako, na kikae kwa masaa 4-8. Unaweza kuipanda kwa muda mdogo ikiwa una haraka, lakini mimea mingi itafikia faida yao kubwa baada ya nne.
- Sehemu ngumu za mmea, kama gome na mizizi, zinapaswa kuzama kwa muda mrefu kuliko maua na majani. Wape masaa nane kamili.
- Fikiria kuandaa infusions yako kabla ya kulala ili wawe tayari kunywa kitu cha kwanza asubuhi.
- Kuruhusu mimea yako iwe ndefu kwa muda mrefu zaidi kuliko unavyoweza kunywa chai huongeza thamani ya lishe. Kwa mfano, kikombe cha chai ya kawaida ya nettle hutoa tu 5-10mg ya kalsiamu wakati kiwango sawa cha infusion ya nettle ambayo imejaa kwa masaa manne ina 200mg ya kalsiamu.
- Sehemu za mmea ambazo zinahitaji kuchemsha badala ya kuteleza ili kutoa chai, kama gome, mbegu ngumu, au uyoga, hurejewa kama "decoctions," sio infusions.
Hatua ya 4. Chuja chai yako na ufurahie
Tumia kichujio bora cha mesh kuondoa mimea iliyoinuka na mmea kutoka kwa kioevu. Unapaswa kuwa na infusion wazi, yenye kupendeza ambayo iko tayari kunywa siku nzima.
- Unaweza kuirudisha tena ikiwa ungependa kunywa moto. Vinginevyo, ni vizuri pia kunywa kwa joto la kawaida au barafu.
- Ikiwa ni kali sana, ongeza kitamu kama asali, stevia, au syrup ya agave. Unaweza pia kujaribu kuichanganya na maziwa, juisi, au maji yanayong'aa kwa teke.
- Friji mabaki yoyote, na unywe ndani ya masaa 48.
Njia 2 ya 6: Kuingiza Mimea katika Maji Baridi
Hatua ya 1. Pata uwiano unaofaa
Mwongozo wa jumla wa infusions baridi ni moja ya mimea moja kwa kila ounces 32 za maji.
Hakikisha kuzingatia kipimo kilichopendekezwa kwa kila mmea na urekebishe uwiano kulingana na ladha yako
Hatua ya 2. Unda begi la chai
Funga mimea kwenye kipande cha muslin au cheesecloth ukitumia kipande cha kamba. Unataka mimea itoshe kwa uhuru kwenye begi ili maji yasonge kwa uhuru kupitia wao.
Hatua ya 3. Ongeza maji baridi kwenye jar inayoweza kufungwa
Pima kiwango sahihi cha maji kwa mapishi yako. Mimina kioevu kwenye kontena la glasi lenye ukubwa unaofaa na kifuniko kinachofaa, kama jarida la Mason.
Hatua ya 4. Mwinuko umefunikwa
Ongeza begi la chai, na muhuri kifuniko na kamba ndani yake ili mimea yako ikae juu ya jar. Kwa njia hiyo, maji yanaweza kusambaa kupitia mimea wakati virutubisho vyao vyenye faida hutolewa chini ndani ya maji. Acha ipumzike kwa siku angalau mbili.
- Punguza mimea kavu kabla ya kuiweka ndani ya maji.
- Watu wengine wanapenda kusaidia mchakato wa kuteleza kwa kutengeneza "chai ya jua." Hiyo ni, wanaacha jar nje au kwenye windowsill ambapo jua litaifikia.
Hatua ya 5. Furahiya ndani ya siku tatu
Fungua kifuniko, na uondoe begi la chai, ukifinya maji na virutubisho vyovyote vilivyobaki ndani yake. Kunywa infusion yako moto, baridi, au kwenye joto la kawaida siku nzima. Hifadhi ziada kwa muda wa siku tatu kwenye jokofu.
- Unaweza kujua ikiwa infusion imeenda vibaya ikiwa ni ladha na / au harufu imegeuka kuwa mbaya au inaonekana imezimwa. Ikiwa infusion imefungwa na Bubbles, hiyo pia ni ishara kwamba haipaswi kunywa.
- Mabaki ambayo hayafai tena kutumia bado yanaweza kutumika kulisha mimea au kama suuza nywele yenye lishe.
Njia 3 ya 6: Kuingiza Mimea kwenye Mafuta
Hatua ya 1. Chagua mafuta ya bikira baridi
Unaweza kusisitiza karibu mafuta yoyote, lakini ni bora kupata moja ambayo yametengenezwa kutoka kwa viungo safi na hutoka kwa kubonyeza kwanza. Kwa kuongezea, unataka kuchagua mafuta na mali ambayo yanafaa kwa malengo yako unayotaka.
- Ikiwa ungependa kutumia infusion kupikia, chagua mafuta ambayo ni ladha na sugu ya joto, kama mafuta ya mafuta, mafuta ya alizeti, au mafuta ya nazi ya maji.
- Ikiwa unatumia mafuta kwa matumizi ya mada, kama umwagaji au bidhaa za ngozi, fikiria kutumia jojoba, almond, mbegu ya zabibu, apricot, au mafuta ya mbegu ya kitani.
- Unaponunua mafuta, hakikisha kupata hiyo na tarehe ya mwisho ya kumalizika kwa matumizi inapatikana. Unataka idumu kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Hatua ya 2. Sterilize jar ya glasi
Osha jar na kifuniko chako na sabuni ya sahani kwenye maji ya moto. Weka chupa cha mvua kwenye tray ya oveni, na kausha kwenye oveni ambayo imewaka moto hadi nyuzi 350 F (175 C) kwa dakika 15.
- Kitungi unachotumia mafuta yako kinapaswa kuwa kikavu kabisa na kuwa na kifuniko chenye kubana.
- Ni bora kutumia moja na glasi nyeusi kwani nuru inaweza kushusha ubora wa mafuta yako.
- Utahitaji mitungi miwili kwa mchakato huu, moja kutia mafuta ndani na moja kuihifadhi.
Hatua ya 3. Pima kiwango kinachofaa cha mimea iliyokaushwa
Anza na idadi ya karibu 1 hadi 10, kulingana na uzito wa mimea kavu dhidi ya ile ya mafuta.
- Unapaswa kutumia mimea kavu kila wakati kwa infusions ya mafuta. Mimea safi inaweza kuhamasisha ukuaji wa ukungu na bakteria.
- Daima unaweza kurekebisha uwiano katika mafungu ya baadaye kulingana na ladha yako.
Hatua ya 4. Penyeza mafuta kwenye stovetop
Hii ni njia ya haraka ya kutengeneza mafuta ya kupikia ambayo utatumia mara moja. Walakini, mafuta huingizwa haraka juu ya joto yanahitaji kuwekwa kwenye jokofu na hayatashika ikiwa infusions baridi, kwa hivyo sio bora kutumiwa katika vipodozi au matumizi mengine ya mada.
- Weka mimea yako iliyokaushwa chini ya mtungi wako uliotiwa maji, na mimina mafuta juu. Jaza sufuria juu ya robo kamili ya maji, na uweke jar iliyofungwa katikati ili iwe imezungukwa na maji. Chemsha maji bila kufunikwa kwa moto mdogo kwa masaa 4-6.
- Baada ya kupenyeza mafuta yako, yaache yapoe kisha uchuje kwenye jar mpya iliyosafishwa kwa kutumia kichujio cha mesh au cheesecloth.
- Hakikisha kuweka alama kwenye jar na tarehe uliyoweka infusion. Weka mafuta kwenye jokofu. Tumia ndani ya mwezi.
Hatua ya 5. Tumia infusion baridi na mafuta
Njia hii, ambayo huwacha mwinuko wa mafuta polepole kwenye joto la kawaida, inachukua muda lakini ni yenye nguvu sana. Aina hii ya mafuta iliyoingizwa ni thabiti zaidi kuliko mafuta ya nyasi yaliyotengenezwa juu ya jiko, kwa hivyo itaendelea kuwa ndefu. Kuingizwa baridi ni njia nzuri ya kuunda mafuta kwa matumizi ya upishi, mapambo, au matibabu.
- Anza kwa kujaza jar yako iliyosafishwa karibu nusu kamili ya mimea na mimina mafuta juu ili kujaza salio. Punguza upole mchanganyiko kwa kutumia kijiko kavu ili kuhakikisha mimea imefunikwa na infusion imechanganywa vizuri. Weka mraba wa karatasi ya nta juu ya mtungi, na ufunike kifuniko.
- Acha iwe mwinuko mahali pa joto mbali na jua moja kwa moja kwa wiki 4-6, ukitembeza jarida lako kwa upole kila baada ya siku chache ili kuhakikisha mimea inaendelea kuchanganyika na mafuta.
- Kamua mimea nje ya mafuta kwa kutumia cheesecloth, na uihifadhi kwenye jar mpya iliyosafishwa. Andika lebo hiyo na tarehe, na uihifadhi mahali penye giza na baridi. Tumia mafuta ndani ya mwaka.
Njia ya 4 ya 6: Kutengeneza Asali Iliyoingizwa na Mimea
Hatua ya 1. Sterilize jar ya glasi na kifuniko kinachofaa
Osha katika maji ya moto na sabuni. Baada ya suuza jar, weka mvua kwenye tray ya kuoka na ikauke kwa dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 350 F (175 C).
Utahitaji mitungi miwili kwa mchakato huu, moja kwa kuruhusu asali iwe mwinuko na moja ya kuihifadhi
Hatua ya 2. Ongeza mimea kavu na asali kwenye jar yako
Sehemu hiyo inapaswa kuwa sehemu 1 ya mimea kwa kila sehemu 10-12 ya asali. Weka mimea iliyokaushwa chini ya jar, na mimina asali juu. Parafua kifuniko vizuri.
- Baadhi ya mimea ambayo huenda vizuri na asali ni pamoja na maua ya maua, rose, mint, basil tamu, lavender, thyme, sage, anise ya nyota, na rosemary.
- Asali ni njia nzuri ya infusions kwa sababu ina mali ya uponyaji yenyewe. Tumia asali mbichi ikiwa ungependa kuchukua faida ya sifa zake za antibacterial.
Hatua ya 3. Acha iwe mwinuko kwa angalau wiki
Weka jar yako iliyofungwa mahali pa joto mbali na jua moja kwa moja. Baada ya wiki ya kuteleza, onja asali yako kila siku chache hadi iweze kupendeza kwa kupenda kwako. Unaweza kuiruhusu kupumzika hadi wiki nne.
Ikiwa unataka mchakato uende haraka, panda asali yako katika umwagaji wa maji moto. Weka jar iliyofungwa kwenye bakuli kubwa ili iweze kabisa ndani ya maji. Ongeza maji safi ya kuchemsha mara kadhaa kwenye bakuli kwa kipindi cha siku mbili
Hatua ya 4. Chuja na uhifadhi asali yako
Mara tu asali yako ikiingizwa kwa kupenda kwako, toa mimea kwa kutumia kichujio cha laini au cheesecloth. Hifadhi asali iliyochujwa kwenye jar mpya iliyosafishwa.
Weka asali yako ya nyasi mahali pazuri na giza. Inapaswa kudumu kwa muda mrefu kama maisha ya rafu ya asali yako
Njia ya 5 ya 6: Kuchagua Mimea
Hatua ya 1. Utafiti mimea na kipimo
Hakikisha kutambua vizuri na kutafiti kila mmea kabla ya kuitumia kupata kipimo sahihi na uhakikishe kuwa sio sumu.
- Baadhi ya mimea ya kawaida inayotumiwa katika infusions ni pamoja na mizizi ya burdock, jani la comfrey, jani la kiwavi, karafuu nyekundu, maua ya linden, jani la rasipiberi, na shayiri.
- Kila mimea ina matumizi na mali tofauti zinazohusiana. Ikiwa unatafuta infusion ambayo hutoa faida maalum ya dawa au afya, tafuta mkondoni; kwa mfano, "infusions za mimea kwa kalsiamu" au "infusions za mitishamba kwa kumaliza."
- Ikiwa una mpango wa kutengeneza infusions nyingi, fikiria kupata kitabu cha kumbukumbu kilichoandikwa na mtaalam wa mitishamba, kama vile Mapishi ya Herbal ya Rosemary Gladstar ya Afya ya Vibrant, Bartram's Encyclopedia of Herbal Medicine, au Michael Castleman's The Healing Herbs.
Hatua ya 2. Tambua sehemu gani ya mmea utumie
Unapotafuta kila mmea, unapaswa pia kutambua ni sehemu gani za mmea (kama mizizi, mbegu, majani, maua) inapaswa kutumiwa kwa infusions ya mitishamba ili usiongeze sehemu zenye sumu, zisizofaa, au zenye kutokuwa na maana.
Kwa mfano, majani nyekundu ya karafu hayapaswi kutumiwa kwa infusions nyekundu ya clover, kwani hutoa ladha au faida yoyote. Unataka tu kutumia maua. Ingawa na mmea kama comfrey, unapaswa kutumia majani tu
Hatua ya 3. Pata mimea kutoka kwa muuzaji anayejulikana
Wauzaji wanaojulikana wataalam katika mimea na kutoa maelezo ya mmea na habari juu ya matumizi ya kila mmea. Pia watatambua kila mmea na jina lake la mimea au la kisayansi.
- Mimea yoyote unayonunua inapaswa kuandikwa na majina yao ya kisayansi, kwani mara nyingi kuna spishi nyingi tofauti zinazohusiana na jina la kawaida. Kwa mfano, "Marigold" inaweza kumaanisha mimea yenye lishe au maua ya kitanda ya kila mwaka. Unataka ile inayoitwa "Calendula officinalis."
- Wauzaji wengi hutoa mimea kavu ambayo imeandaliwa haswa kwa madhumuni ya infusions. Kununua kwa wingi kutapunguza gharama zako na wakati wako wa maandalizi.
- Ikiwa unakua mwenyewe, hakikisha kuvuna kila mmea kando na kuunda mfumo wa uwekaji alama wa kutofautisha kutambua kila moja.
Njia ya 6 kati ya 6: Kutayarisha mimea mpya
Hatua ya 1. Safisha mimea
Osha mimea yako kwa upole kwa kutumia maji. Ondoa uchafu wowote, uchafu, na / au wadudu kushikamana na mimea.
Ikiwa unataka kazi ya chini ya mikono, unaweza kuhamasisha wadudu kuacha mimea kwa hiari yao kwa kuweka mimea iliyovunwa mpya mahali pa kivuli kwa masaa kadhaa kabla ya kusafisha
Hatua ya 2. Kata mimea
Tumia kisu kikali kukata mimea yako bila kuiponda. Utataka kukata na kutenganisha sehemu (kama vile mizizi au shina) ambazo hutaki kutumia kwa kuingizwa kwako.
Kukata mimea kwa vipande vidogo kutaongeza eneo lao, ambalo huongeza ngozi yao katika infusions. Walakini, ikiwa una mpango wa kuzihifadhi kwa muda mrefu, unaweza kutaka kuziweka katika vitengo vikubwa iwezekanavyo kwani hiyo itasaidia kudumisha nguvu zao
Hatua ya 3. Kausha mimea
Ili kuongeza lishe yao, kausha mimea polepole na nje ya jua moja kwa moja. Zisambaze kwa safu moja kwenye tray, na ziache zikauke kwa siku mbili katika nafasi nyeusi, kavu, na joto karibu na digrii 75 F (24 C).
Unaweza pia kutengeneza infusions ukitumia mimea safi, lakini kwa ujumla haitakuwa na nguvu katika ladha au lishe
Hatua ya 4. Hifadhi mimea yako
Mimea iliyokaushwa inapaswa kuwekwa kwenye vyombo visivyopitisha hewa (kama jarida la glasi na kifuniko cha juu) mahali pazuri na kavu nje ya jua. Hakikisha kuweka lebo kila kontena na jina la kawaida na la mimea ya mimea na pia tarehe ya ununuzi au mavuno.
Kuzihifadhi kwa usahihi kutasaidia kuhifadhi nguvu za mimea yako kwa muda mrefu. Mimea iliyohifadhiwa vizuri kamwe "haitakuwa mbaya," lakini itapungua sana katika lishe na ladha, kwa hivyo ni bora usiweke kwa muda mrefu zaidi ya mwaka
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
Vidokezo
- Ikiwa unatumia infusions za mitishamba kwa dawa zao kutibu magonjwa sugu au dalili za papo hapo, zinapaswa kutumiwa kwa kipimo kidogo mara kadhaa kwa mwendo wa siku.
- Ikiwa unapanga kutumia infusions yako kwa matibabu, kwa hivyo unapaswa kushauriana na daktari na / au mtaalam wa mimea kwanza.
- Unaweza pia kuingiza mimea katika roho kutengeneza tinctures au kusugua pombe ili kuunda liniment. Mchakato wa kuteleza ni sawa; ongeza tu mimea na pombe kwenye jari iliyotiwa sterilized, na acha mchanganyiko huo uwe na mwinuko kwa angalau wiki mbili kabla ya kuukandamiza kwenye jar mpya iliyosafishwa.
- Infusions ya mimea inaweza kutumika kwa njia anuwai za ubunifu badala ya chai. Unaweza kunywa moto au kwenye barafu, uchanganye na maji yenye kung'aa, juisi ya matunda, au ngumi, au hata kufungia na matunda mapya kutengeneza popsicles.
