Soy ni kiunga cha kawaida katika vyakula vingi, kwa hivyo kuishi na mzio wa soya inaweza kuwa ya kufadhaisha sana. Kwa bahati nzuri, inawezekana kuishi maisha yako kawaida ikiwa utajifunza jinsi ya kufuata lishe ya mzio wa soya na kufanya mabadiliko ya mtindo wa maisha ili kuepuka soya. Kwa kuongezea, kuwa mwangalifu wakati wa kula na ujulishe shule yako au mahali pa kazi kuhusu mzio wako. Walakini, angalia dalili za athari ili uweze kutafuta huduma ya matibabu ikiwa ni lazima.
Hatua
Njia ya 1 kati ya 5: Kupitisha Lishe ya Mzio wa Soy
Hatua ya 1. Ondoa vyakula vyenye msingi wa soya kutoka kwenye lishe yako
Mizio ya soya huanzia kali hadi kali, lakini kila wakati ni muhimu kuacha kutumia soya ikiwa unajua una mzio. Badala yake, chagua vyakula sawa ambavyo vina viungo visivyo na soya. Usile chakula kifuatacho:
- Uingizwaji wa maziwa ya Soy, pamoja na maziwa, mtindi, jibini, na barafu
- Tofu
- Tempeh
- Edamame
- Miso
- Protini ya mboga iliyochorwa (TVP)
- Shoyu
- Mchuzi wa soya na tamari
- Gum ya mboga, wanga, au mchuzi
- Shinikizo baridi, kufukuzwa, au extruded mafuta ya soya
Hatua ya 2. Soma lebo za bidhaa kwa uangalifu ili uangalie viungo vya soya
Soy ni kiungo cha kawaida katika vyakula vingi vilivyotayarishwa, kwa hivyo ni muhimu kuangalia kila lebo ya chakula. Hakikisha bidhaa unazonunua haziorodheshei soya, glycine max, protini ya mboga iliyo na maji (HVP), mono-diclyceride, na monosodium glutamate (MSG) kati ya viungo.
Ikiwa hauna uhakika juu ya bidhaa, uicheze salama! Usile kitu chochote ambacho huna hakika hakina soya
Kidokezo:
Vyakula vilivyotengenezwa nchini Merika lazima viorodheshe mzio kwenye lebo. Tafuta dokezo chini ya lebo ya lishe ambayo inaorodhesha mzio wowote uliopo kwenye bidhaa. Hakikisha kwamba soya haijaorodheshwa.
Hatua ya 3. Uliza juu ya viungo kabla ya kula vyakula ambavyo haukuandaa
Labda utakuwa na fursa za kufurahiya chakula kilichoandaliwa na wengine kwenye sherehe, hafla za kijamii, na chakula. Kwa bahati mbaya, vyakula hivi vinaweza kuwa na soya. Ongea na mtu aliyeandaa vyakula ili kujua ikiwa vina soya. Uliza ni viungo gani walitumia na kuhusu viungo maalum vya msingi wa soya ambavyo hutumiwa kwa kawaida katika mapishi.
- Kwa mfano, unaweza kuuliza ikiwa walitumia michuzi yoyote iliyoandaliwa kwenye sahani, ambayo kawaida huwa na soya.
- Kwa kuwa soya iko kwenye vyakula vingi vilivyotayarishwa, inaweza kuwa bora kuleta chakula chako mwenyewe kwenye karamu au mikusanyiko ya kijamii.
Kidokezo:
Waelimishe watu katika maisha yako juu ya vizuizi vyako vya lishe. Watumie orodha ya vyakula na viungo ambavyo lazima uepuke, na waulize waandike lebo ambazo ni salama kwako kula.
Hatua ya 4. Kuwa mwangalifu na vyakula ambavyo mara nyingi huwa na soya
Kwa kuwa soya ni nyongeza ya kawaida, mara nyingi hupatikana katika vyakula vya kusindika, haswa wale walio na protini iliyoongezwa. Ni bora kudhani kuwa vyakula hivi sio salama hadi utakapothibitisha kuwa hazina soya. Daima angalia orodha ya viungo kabla ya kula vyakula vifuatavyo vya hatari:
- Bidhaa zilizookawa, biskuti, na vibandiko
- Baa nyingi za nishati ya protini au vitafunio
- Nafaka
- Mchuzi na supu
- Tuna ya makopo au nyama
- Nyama iliyosindikwa
- Michuzi
- Njia za watoto wachanga
- Siagi ya karanga yenye mafuta kidogo
Hatua ya 5. Ruka vyakula vya kukaanga kwenye mafuta kwa sababu vinaweza kuchafuliwa
Wakati unakula ukiwa safarini, usile vyakula vyovyote vya kukaanga, hata ikiwa vimepewa alama ya "isiyo na soya." Kwa bahati mbaya, protini za soya huvuja kutoka kwa vyakula ambavyo vina soya, ambayo inaweza kuchafua chakula chako ikiwa imekaangwa kwenye mafuta yale yale. Kwa ujumla, ni salama kula vyakula vya kukaanga isipokuwa wewe mwenyewe.
Ukienda kwenye mkahawa ambao hauna kabisa soya, inaweza kuwa salama kula vyakula vya kukaanga. Wasiliana na mtu anayeandaa chakula kabla ya kula ili uhakikishe
Hatua ya 6. Uliza mtaalam wako kama ni salama kula mafuta ya soya, lecithin ya soya, na karanga za miti
Watu wengi walio na mzio wa soya wanaweza kula mafuta ya soya na lecithin ya soya, ambayo husindika sana. Kwa kuongeza, unaweza kula karanga zingine za miti, kama mlozi, walnuts, na korosho. Mtaalam wa mzio atakusaidia kujua ni nini salama kwako, kwa hivyo zungumza nao juu ya mahitaji yako.
Usifikirie kuwa ni salama kwako kula vyakula hivi bila kuongea na mzio wako
Hatua ya 7. Fanya kazi na mtaalam wa chakula ili kukuandalia mpango wa lishe
Unaweza kuhangaika na kupanga lishe yako wakati unachukua mzio wa soya. Kwa bahati nzuri, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa anaweza kukusaidia kuchagua vyakula unavyofurahiya ambavyo pia husaidia kufikia mahitaji yako ya lishe. Muulize daktari wako akupeleke kwa mtaalam wa lishe au utafute moja mkondoni.
Uteuzi wako na mtaalam wa lishe unaweza kufunikwa na bima yako, kwa hivyo angalia faida zako
Njia 2 ya 5: Kufanya Mabadiliko ya Mtindo
Hatua ya 1. Osha mikono yako kabla ya kuandaa vyakula au kula
Unaweza kuchafua chakula chako kwa bahati mbaya ikiwa unakula na protini za soya zilizopo mikononi mwako. Soy yupo bidhaa zingine, kama mishumaa na lotion, kwa hivyo unaweza usigundue kuwa umewasiliana na kiwango kidogo cha soya. Ili kuwa salama, daima safisha mikono yako vizuri na sabuni na maji ya joto kabla ya kugusa chakula.
Kwa mfano, mtu katika shule yako au mahali pa kazi anaweza kutumia lotion-based lotion. Ikiwa wanagusa kitu na kisha ukigusa, inawezekana kupata protini za soya mikononi mwako
Hatua ya 2. Vyombo na sahani safi kabisa ili kuzuia uchafuzi wa msalaba
Ikiwa unakula au kuandaa chakula jikoni ambapo bidhaa za soya zipo, ni muhimu kusafisha kwa uangalifu sufuria, sufuria, sahani, bakuli, na vyombo. Vinginevyo, protini za soya zinaweza kubaki kwenye sahani na kuchafua chakula chako. Osha vyombo vyako kwenye maji ya moto na sabuni. Kisha, suuza kabisa kuosha athari yoyote ya soya.
Ikiwa una mzio mkali, inaweza kuwa salama kutumia sahani zako za kujitolea
Hatua ya 3. Angalia bidhaa kama sabuni, unyevu, na mishumaa ya viungo vya soya
Unaweza kuwa na athari ya ngozi kwa bidhaa za soya. Kwa kuongeza, kutumia bidhaa hizi kunaweza kuongeza hatari yako ya kuchafua chakula chako kwa bahati mbaya. Soma lebo kwa uangalifu na usitumie utunzaji wa kibinafsi au bidhaa za nyumbani ambazo zinaorodhesha soya kama kiungo.
Hata ikiwa bidhaa hazina orodha kamili ya viungo, zinaweza kuwa na lebo ya "allergener". Hakikisha soya haijaorodheshwa chini ya "allergener."
Njia ya 3 kati ya 5: Kula kwenye Migahawa
Hatua ya 1. Piga simu kwenye mgahawa kabla ya wakati kuuliza juu ya chaguzi zisizo na soya
Uliza mwakilishi kutoka mgahawa ikiwa jikoni yao ni salama kwa watu wenye mzio. Angalia ikiwa wana sahani zisizo na soya au wanakuruhusu kufanya mbadala ili kufanya sahani iwe salama kwako. Kwa kuongezea, uliza ikiwa wanaosha vyombo, vyombo, na sufuria kabla ya kuandaa chakula kisicho na mzio ili kuhakikisha kuwa hauko hatarini kwa uchafuzi.
Unaweza pia kupata habari hii mkondoni
Hatua ya 2. Eleza seva yako kuwa una mzio wa soya
Kabla ya kuagiza, mwambie seva yako kwamba huwezi kutumia bidhaa zozote za soya. Omba wajulishe mpishi ili waweze kuandaa chakula chako salama. Waulize juu ya menyu yao isiyo na mzio na kuagiza sahani iliyo salama kwako.
- Sahani yako inapofika, angalia mara mbili na seva yako ili uhakikishe kwamba walimjulisha mpishi juu ya mzio wako na kwamba sahani yako haina soya.
- Ikiwa unahisi seva yako haheshimu mahitaji yako ya mzio, uliza kuzungumza moja kwa moja na mpishi. Wajulishe kuwa huwezi kula bidhaa za soya.
Hatua ya 3. Ruka vyakula vya Asia kwa sababu soya ni kiungo kikuu
Kwa ujumla, ni salama kula chakula cha Asia ambacho hukujitayarisha. Soy ni kiungo kikuu katika sahani za Asia, na iko kwenye sahani nyingi. Hata ukipata sahani isiyo na soya, kuna uwezekano mkubwa kwamba chakula chako kitachafuliwa na soya. Ikiwa unafurahiya vyakula vya Kiasia, jitengeneze mwenyewe ili uweze kutengeneza mbadala zisizo na soya.
- Kwa mfano, unaweza kutengeneza mchuzi wako mwenyewe badala ya kutumia mchuzi wa soya. Viungo vya mchanganyiko kama mafuta ya sesame, tangawizi, na siki ya mchele ili kuunda mchuzi wako ulioongozwa na Asia.
- Unaweza pia kupata uingizwaji wa mchuzi wa soya usiotayarishwa kibiashara.
Njia ya 4 ya 5: Kukabiliana na Kazi na Shule
Hatua ya 1. Eleza shule yako au mahali pa kazi kuhusu mzio wa soya
Kazini, mwambie msimamizi wako, wafanyakazi wenzako ambao wanashiriki jikoni, na rasilimali watu. Shuleni, zungumza na mwalimu, mkuu, mshauri wa mwongozo, na muuguzi. Hii husaidia kila mtu kuelewa jinsi ya kukidhi mahitaji yako ya lishe na inaweza kuwasaidia kujibu athari ya mzio, ikiwa unayo.
Ikiwa wewe au mtoto wako wa mzio yuko shuleni, hakikisha unakumbusha shule juu ya mzio wa soya kila mwaka
Hatua ya 2. Toa mpango wa dharura ulioandikwa kwa shule au mahali pa kazi
Tunatumahi, hautawahi kuwa na athari ya mzio. Walakini, ni muhimu kwamba watu walio karibu nawe wajue haswa jinsi ya kushughulikia athari. Toa maagizo ya kujibu athari ya mzio na uorodheshe ni dawa zipi zinapaswa kutumiwa. Kwa kuongeza, toa jina la daktari wako na habari ya mawasiliano, na pia anwani ya dharura.
Kutoa nakala za mpango wako kwa bosi wako na rasilimali watu au kwa mwalimu wako na muuguzi wa shule
Hatua ya 3. Mfundishe mtoto wako kula tu vyakula vilivyoidhinishwa mapema ikiwa ana mzio
Kuwa na mtoto aliye na mzio kunaweza kutisha sana, lakini inawezekana kuwaweka salama. Waambie jinsi mzio wao ni mbaya, na ueleze kwamba ni muhimu kwamba wanakula tu vyakula ambavyo umepitisha mapema. Waulize waulize na wewe au mlezi anayeaminika ikiwa hawajui ikiwa chakula ni salama.
Weka orodha ya vyakula vilivyoidhinishwa ambavyo mtoto wako anaweza kuchukua navyo kwenda shule na nyumba za marafiki. Hii itafanya iwe rahisi kwao kushiriki kwenye karamu au vitafunio vya baada ya shule bila kuhatarisha athari
Kidokezo:
Waarifu walezi wote wa mtoto wako juu ya vizuizi vya lishe yao.
Hatua ya 4. Weka Epipen juu yako wakati wote ikiwa umeagizwa moja
Huwezi kujua ni lini utapata majibu, kwa hivyo uwe tayari. Chukua Epipen yako na wewe ili uweze kuisimamia ikiwa kuna dharura.
Angalia tarehe ya kumalizika kwa kipindi chako cha Epipen na ubadilishe kama inahitajika
Njia ya 5 kati ya 5: Kukabiliana na athari
Hatua ya 1. Tambua dalili za athari ya mzio kwa soya
Ingawa dalili zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu, kuna dalili chache za kawaida za athari ya mzio wa kutazama. Dalili zako zinaweza kuanzia mpole hadi kali, kwa hivyo mpigie daktari wako ikiwa una athari kali. Ikiwa unajua una mzio wa soya, angalia dalili zifuatazo za athari:
- Uvimbe wa tumbo, kutapika, na kuharisha
- Kupumua kwa pumzi, kupumua, kukazwa kwenye koo lako, kikohozi
- Mapigo dhaifu
- Ngozi ya rangi ya samawi au ya samawati
- Mizinga, uvimbe (haswa midomo na ulimi)
- Kizunguzungu, kuchanganyikiwa
Onyo:
Ingawa sio kawaida sana, mzio wa soya unaweza kusababisha mshtuko wa anaphylactic. Hii inasababisha kupumua kwa pumzi na kushuka ghafla kwa shinikizo la damu. Ni hali ya kutishia maisha, kwa hivyo pata msaada mara moja.
Hatua ya 2. Tibu dalili dhaifu za mzio wa soya na antihistamine
Muulize daktari wako ikiwa antihistamine inafaa kwako. Wanaweza kuagiza antihistamine au wanaweza kupendekeza uchukue toleo la kaunta. Chukua dawa yako kama ilivyoelekezwa na daktari wako.
Kwa mfano, unaweza kuchukua antihistamine yako baada ya kula kwa bahati mbaya kiasi kidogo cha soya ikiwa unapata majibu dhaifu
Hatua ya 3. Simamia Epipen ikiwa una athari ya anaphylactic
Ikiwa unajitahidi kupumua na kuhisi kuzirai, unaweza kwenda kwenye mshtuko wa anaphylactic. Fungua Epipen yako na ingiza ndani ya paja lako la katikati ya nje ili kutoa kipimo cha epinephrine. Kisha, piga huduma za dharura mara moja ili uweze kukaguliwa na daktari.
Lazima uende hospitalini baada ya kutumia Epipen kupata huduma ya ufuatiliaji, hata ikiwa athari yako ya mzio itaacha
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
Vidokezo
- Chakula cha haraka mara nyingi huwa na soya, kwa hivyo inaweza kuwa bora kuizuia.
- Mizio ya soya inaweza kutoka kwa ukali kutoka kali hadi kali. Walakini, ni muhimu uepuke kuteketeza soya yoyote ikiwa una mzio, hata kama una dalili dhaifu. Kumbuka kwamba mzio wako unaweza kuwa mbaya zaidi kwa muda.
