Kuishi na mzio wa chakula inaweza kuwa changamoto. Marafiki, familia, na wageni vile vile wanaweza kudharau au kuelewa vibaya uwezekano wa athari mbaya. Kwa bahati nzuri, ukiwa na kazi ya nyumbani kidogo na mtazamo mzuri, unaweza kudhibiti mzio wako wa chakula na uishi maisha yenye afya na raha.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kujiweka Salama
Hatua ya 1. Ongea na mtaalam wa mzio aliye na leseni
Unaweza kufikiria una uvumilivu wa chakula au mzio wa chakula, lakini ili kujua hakika, panga miadi na mtaalam mwenye mzio aliye na leseni. Mtaalam wa mzio atafanya majaribio sahihi hadi sifuri juu ya shida yako na chakula.
- Uvumilivu wa chakula sio mzio wa chakula; mzio wa chakula hufanyika wakati kinga ya mwili wako inakabiliana vibaya na chakula fulani, wakati kutovumiliana kwa chakula ni wakati mwili wako unapokosa enzyme inayofaa kuchimba chakula fulani. Ingawa uvumilivu wa chakula unaweza kusababisha dalili kama hizo za mzio wa chakula, kutovumiliana kwa chakula kwa ujumla sio mbaya sana, na kusababisha shida chache zaidi ya maswala ya kumengenya.
- Ikiwa una mzio wa chakula au mzio, jadili mpango na mtaalam wako wa mzio. Utafiti wa Mzio wa Chakula na Elimu (FARE), shirika linaloongoza la wauguzi wa chakula, hutoa karatasi ya mpango wa dharura ambayo unaweza kujaza na mzio wako ili kutathmini ni lini na jinsi ya kutumia dawa kujibu majibu.
Hatua ya 2. Epuka vyakula ambavyo una mzio
Njia pekee ya kuzuia athari ya mzio wa chakula ni kuzuia chakula ambacho wewe ni mzio. Ikiwa unatumia chakula cha shida kwa bahati mbaya, chukua dawa yako kwa ishara ya kwanza ya athari.
- Mmenyuko mzito unaweza kuwa anaphylaxis. Anaphylaxis inaweza kutokea ndani ya sekunde au dakika ya kula chakula chenye shida. Uvimbe wa midomo, ulimi, au koo, kuhara na kutapika, na ugumu wa kupumua au kupunguza shinikizo la damu zote ni dalili za athari ya anaphylactic. Pia angalia upole, mapigo dhaifu, kizunguzungu, na hali ya kuchanganyikiwa.
- Ikiwa daktari wako amekuandikia epinephrine (kawaida ni EpiPen au Adrenaclick), wewe, au msaidizi, unapaswa kujidunga na dawa. Hakikisha unaweka dawa sasa, ingawa unapaswa kuitumia wakati wa dharura hata ikiwa imeisha muda.
- Hata ikiwa epinephrine imesimamisha dalili zako, nenda kwenye chumba cha dharura.
- Mmenyuko mpole unaweza kudhibitishwa na mizinga, kavu, vipele kuwasha, uwekundu kwenye ngozi au karibu na macho, kuwasha mdomoni au mfereji wa sikio, kichefuchefu au kutapika, kuharisha, maumivu ya tumbo, msongamano wa pua, kupiga chafya, kukohoa kavu, ladha ya ajabu mdomoni, au mikazo ya uterasi. Mtaalam wa mzio anaweza kuagiza antihistamine kutibu dalili kutoka kwa athari nyepesi.
- Athari kali inaweza kuonekana kama uvimbe wa midomo, koo, kupumua kwa pumzi, ugumu wa kumeza, kushuka kwa shinikizo la damu, kupoteza fahamu na hisia ya "adhabu inayokuja."
- Kuna mwingiliano kati ya dalili za anaphylaxis na athari kali. Ikiwa haujui ukali wa majibu yako, faida za kutumia epinephrine huzidi gharama.
Hatua ya 3. Vaa kitambulisho cha dawa za dharura
Kuvaa bangili ya mzio kutahadharisha wafanyikazi wa dharura wa mzio wako ili uweze kutibiwa salama. Ongea na mzio wako kuhusu habari muhimu kuweka kwenye bangili hii.
- Bangili inapaswa kuonyesha ikiwa EpiPen inapaswa kutumika.
- Bangili inapaswa kuwa na nambari moja ya dharura.
- Bangili inapaswa kuonyesha taratibu zozote za dharura zinazopaswa kufuatwa.
Hatua ya 4. Beba dawa yako kila mahali
Unataka kuwa tayari katika hali yoyote, haswa ikiwa mipango ya siku yako haitabiriki.
Kuwa na usambazaji wa epinephrine ya dharura na antihistamines / inhalers, kama inavyotolewa na mzio wako
Hatua ya 5. Fikiria ushauri
Kujifunza jinsi ya kukabiliana na mzio wa chakula kutasababisha mabadiliko kadhaa ya maisha, au mengi, ambayo yatabadilisha mwingiliano kati yako na familia, marafiki, wafanyikazi wenzako, na wageni.
Wakati ushauri wa lishe unaweza kukusaidia katika kupanga mikakati ya kukaa na afya, ushauri wa jadi unaweza kuwa muhimu ikiwa unahisi kutengwa au kuchanganyikiwa na matokeo ambayo mzio wako wa chakula umekuwa nao na / au wapendwa
Sehemu ya 2 ya 4: Kula Nyumbani
Hatua ya 1. Tathmini hali yako ya maisha
Jinsi unavyoweza kuzoea utambuzi wa mzio wa chakula itategemea hali yako kama moja, kuunganishwa, au mshiriki wa kikundi kinachoshiriki nyumba moja. Ikiwa unakaa peke yako, ni rahisi kuanzisha marufuku kamili juu ya vyakula vyenye shida; ikiwa unaishi na wengine, unaweza kufikiria kuruhusu vyakula vyenye shida chini ya hali fulani.
- Fikiria uwezekano kwamba mtu mzio atawasiliana na vyakula vyenye shida ikiwa vyakula vyenye shida viko ndani ya nyumba. (Je! Mtu mwenye mzio ni mtoto? Mtoto ana umri gani? Mtoto ana uwezo gani wa kuchukua jukumu la kuzuia kuwasiliana na vyakula vyenye shida?)
- Fikiria gharama na faida kwa kila mtu katika kaya ya kuweka vyakula vyenye shida ndani ya nyumba dhidi ya kuzipiga marufuku.
Hatua ya 2. Tenga vyakula vyenye shida na vyakula visivyo na shida
Gawanya vyakula husika na rafu na kontena.
- Weka wazi vyakula vyenye shida.
- Ili kuepusha uchafuzi wa msalaba, jenga tabia ya kusafisha nyuso zote na vifaa ambavyo vyakula vinawasiliana kabla na baada ya utayarishaji na matumizi.
- Jaribu kupunguza kula kwa maeneo fulani ili kupunguza nafasi ya uchafuzi wa msalaba.
Hatua ya 3. Jifunze jinsi ya kusoma kwa usahihi maandiko ya chakula
Iwe wewe au mtu unayeishi naye anaangalia chakula kwenye baraza lako la mawaziri la jikoni au moja kwenye duka la duka, utataka kujua nini cha kutafuta katika kusoma lebo.
- Bidhaa zote za chakula zinazotengenezwa na FDA zinatakiwa na sheria ya Amerika kuorodhesha "allergen kuu ya chakula" kwenye lebo ya bidhaa.
- Vizio vikuu vya chakula ni pamoja na maziwa, ngano, yai, karanga, karanga za miti, samaki, samakigamba, na soya.
- Chanzo kisichotarajiwa cha mzio hauhitajiki kuonekana kwenye lebo.
- Unapaswa kufanya utafiti wa kibinafsi ikiwa una mzio wa mzio wa kawaida. Tafuta habari juu ya vyakula vinavyohusiana sana na vyakula vyako vya shida. Piga watengenezaji au wasiliana nao kupitia wavuti zao ili kupata ufahamu zaidi ikiwa vyakula vyako vya shida vinaonekana kwenye bidhaa.
Sehemu ya 3 ya 4: Kula Shuleni na Kazini
Hatua ya 1. Jitayarishe kwa ulimwengu zaidi ya nyumba yako
Unapoondoka nyumbani, lazima upoteze udhibiti wa athari yako kwa chakula. Jua mahitaji yako kwa mazingira unayoingia, na hakikisha kuwaarifu wale ambao watawasiliana nawe juu ya jinsi bora ya kuunda mazingira mazuri. Kuwa na dawa yako ya dharura kama epinephrine inapatikana kila wakati na wewe.
Hatua ya 2. Hakikisha wasimamizi na walimu shuleni wanafahamishwa kuhusu mzio wako
Toa shule na Mpango wako wa Mzio wa Dharura ya Chakula & Anaphylaxis na pia usambazaji wa epinephrine ya dharura na antihistamines / inhalers, kama inavyotolewa na mzio wako.
- Ongea na mkurugenzi wa huduma ya chakula ili upate hisia za tabia za shuleni ambazo zitazuia vyakula vyenye shida kusababisha shida, iwe kwenye mkahawa au kwenye basi ya shule.
- Utafiti unaonyesha nusu ya watoto wanaonewa kwa mzio wa chakula shuleni. Ongea na watawala na waalimu juu ya njia za kukabiliana na uonevu na kufanya mkahawa wa shule ujumuishe.
Hatua ya 3. Chukua uongozi katika kupanga chakula cha mchana cha kazi
Ili kuhakikisha kuwa chakula chako cha mchana kazini hakina mzio-mwili, jaribu kupendekeza migahawa ambayo huhudumia wagonjwa wa mzio.
- Usiogope kuanza mazungumzo juu ya mzio wako na wafanyikazi wenzako, ingawa utataka kuchagua kugusa kidogo wakati wa kuwaelimisha.
- Pendekeza shughuli za ujenzi wa timu ambazo hazihusishi vyakula.
- Hakikisha kuleta sahani yako mwenyewe kwenye kazi za kazi na jaribu kula kabla ya wenzako ili kuepuka uchafuzi wa msalaba.
Sehemu ya 4 ya 4: Kula kwenye Migahawa
Hatua ya 1. Migahawa ya utafiti kabla ya wakati
Ingawa unaweza kutaka usiku wa hiari nje ya mji, mwendo mdogo utasaidia sana kupata mgahawa unaofaa mahitaji yako.
- Ongea na mtaalam wa mzio kuhusu mikahawa inayofaa mzio.
- Pitia menyu ili utafute vyakula vyenye shida.
- Jaribu kuzuia mikahawa iliyopangwa kwa uchafuzi wa msalaba (i.e. buffets, mikate, migahawa ya Asia, mikahawa ya dagaa).
- Piga simu kwenye mkahawa kwa muda usiokuwa na shughuli nyingi (2-4pm) ili uweze kuwauliza maswali juu ya kiwango chao cha faraja na tahadhari za usalama zinazowahudumia watu walio na mzio wa chakula chako.
Hatua ya 2. Kuwa tayari zaidi kwenye mkahawa
Hakuna mtu anayejali mzio wako wa chakula kama wewe; tumia wasiwasi wako kwa faida yako kwa kuja kwenye mkahawa ukiwa na habari na uko tayari kufurahiya chakula chenye afya.
- Kuwa na kadi ya afya ya mzio wa chakula tayari kusambaza kwa wahudumu na meneja kuwajulisha mahitaji yako.
- Usisite kuuliza maswali juu ya agizo lako. Ukweli wa zamani unatumika: salama salama kuliko pole.
- Uliza kuzungumza na msimamizi ambaye uliongea naye kwa simu mapema, na uwashukuru kwa kuzingatia kwao kukupatia chakula salama, kitamu.
- Onyesha shukrani yako kwa mgahawa ambao unakidhi ombi lako kwa kuwashukuru seva, meneja, na wafanyikazi.
Hatua ya 3. Weka rahisi
Ikiwa haujui kuhusu menyu, fikiria kitu kama viazi zilizokaangwa au kuku iliyokaangwa.
- Epuka vyakula vya kukaanga na dessert.
- Wakati wa kusafiri, tafuta hoteli na microwaves na / au jikoni ambazo zitakuruhusu kutengeneza chakula chako mwenyewe.
Vidokezo
- Pata mtaalam wa mzio ambaye ni mtaalam wa mzio wa chakula na urejee kwao wakati unahitaji ufafanuzi juu ya mada.
- Jitahidi kukaa chini. Ingawa kuishi na mzio wa chakula kunahitaji umakini wa kila wakati, bado unaweza kujifurahisha, chakula chako, na kampuni yako.
- Usijali juu ya kuwa mtu wa kusumbua wakati wa kuwajulisha na kuwaelimisha marafiki wako, familia, na wafanyikazi wenzako juu ya mzio wako wa chakula. Unataka kushiriki maisha yako na uzoefu wako na watu hawa, na kujifunza jinsi ya kushughulikia mzio wa chakula ni sehemu ya maisha hayo na uzoefu huo.
- Kuwa tayari kubadilisha mtindo wako wa maisha kulingana na mahitaji yako.
- Kusafiri kunaweza kuwa ngumu, lakini unaweza kujiandaa vya kutosha: jaribu kuruka na mashirika ya ndege rafiki kwa wanaougua mzio. Pakia vitafunio vyako mwenyewe. Kuwa na kadi ya mzio wa mpishi iliyoandaliwa kwa lugha tofauti ikiwa ndivyo unahitaji.
- Jaribu kuungana mkondoni au kibinafsi na watu wengine wanaoishi na mzio. Shiriki hadithi. Jifunze. Cheka. Jua kwamba hauko peke yako.
