Ikiwa unashuku kuwa na mzio wa chakula au kutovumiliana, kuna njia kadhaa muhimu za kutambua chakula au vyakula ambavyo vinasababisha shida. Fuata hatua hizi kubainisha maswala yako yanayowezekana.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Weka Diary ya Chakula
Hatua ya 1. Fuatilia kila kitu unachokula kwa angalau wiki 2
Ikiwa haujui ni vyakula gani vinaonekana kukuletea shida, weka diary ya chakula kwa wiki mbili au zaidi. Kuwa na rekodi ya vyakula na dalili kunaweza kukusaidia kuhusisha vyakula au viungo fulani na athari fulani. Mara tu unapokuwa na wazo la vyakula vichache ambavyo vinaweza kusababisha usumbufu, unaweza kujaribu lishe za kuondoa au upimaji rasmi wa mzio katika ofisi ya mtaalam wa mzio.
Hatua ya 2. Andika kila kitu unachokula na kunywa
Ni muhimu kuwa na rekodi kamili ya kila kitu unachotumia wakati wa wiki za diary yako ya chakula.
- Endelea kula lishe yako ya kawaida, lakini beba kijikaratasi kidogo au tumia kazi ya noti kwenye smartphone yako kurekodi vitafunio, ununuzi wa mashine, na vinywaji vingine au kuumwa kula unayoweza kuwa na siku nzima.
- Jumuisha viungo vyote. Kwa mfano, ikiwa unakula kuki ya shayiri, andika viungo vyote au uhifadhi orodha ya viungo ikiwa kuki imenunuliwa dukani. Hii itakusaidia kubainisha ni chakula gani kinachosababisha maswala. Unapaswa kuwa na uwezo wa kutofautisha kati ya shayiri na kutovumiliana kwa yai kwa kujua haswa kila kitu unachokula na kufanya uondoaji na uanzishaji baadaye, ikiwa ni salama kufanya hivyo.
KIDOKEZO CHA Mtaalam
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Our Expert Agrees:
Write down every meal and snack that you eat each day, including the ingredients. You should also write down the date and time of day as well as any reaction you had after eating the foods. Try not to rely on your memory and instead keep detailed notes in an app on your phone or somewhere else. You're more likely to lose track and forget something if you don't immediately write it down.
Hatua ya 3. Andika kwa uangalifu majira, aina, na ukali wa athari
Wakati mwingine, kutovumiliana kwa chakula kunaweza kuchanganyikiwa na athari halisi ya mzio, na athari za muda zinaweza kuelekeza kwa vyakula vibaya vya wakosaji.
Andika maelezo ya dalili kama vile kuwasha, uvimbe, mizinga, usumbufu wa tumbo, kuharisha, kichefuchefu, tumbo, homa, na athari zingine zozote za ngozi au njia ya utumbo. Hii itasaidia kutambua aina ya unyeti uliyonayo na mbinu za usimamizi ambazo zitafaa zaidi kwa uvumilivu wako wa chakula au mzio
Hatua ya 4. Jadili matokeo yako na mtaalam wa lishe au mtoa huduma ya afya
Mara tu unapokuwa na diary ya kina ya chakula, unaweza kujadili vyakula vinavyoweza kukera na mtaalam wa lishe au mtaalam wa mzio ili kutambua vyakula fulani ili kuepuka au mikakati ya kupunguza athari.
Sehemu ya 2 ya 3: Fanya Lishe ya Kutokomeza au Mtihani wa Changamoto
Hatua ya 1. Ongea na daktari wako juu ya lishe ya kuondoa
Mara tu unapokusanya habari kamili juu ya lishe na dalili zako na umejadiliana na mtaalamu wa matibabu au lishe, fikiria kufanya lishe ya kuondoa au mtihani wa changamoto ili kubainisha maswala fulani ya chakula. Ikiwa unapata anaphylaxis kutoka kwa chakula chochote, usijaribu kufanya lishe ya kuondoa au changamoto ya mdomo bila usimamizi wa daktari. Ikiwa athari zako kawaida ni laini au isiyo ya maandishi, hata hivyo, lishe ya kuondoa au changamoto ya mdomo inaweza kusaidia kupunguza orodha ya uwezekano.
Hatua ya 2. Chagua orodha ya vyakula vya kuondoa
Baada ya kukagua kwa uangalifu jarida lako la chakula kwa vyakula vinavyoonekana kuwa vinahusiana na dalili, fanya orodha ya vyakula kuondoa kabisa kutoka kwa lishe yako, japo kwa muda.
Isipokuwa unashuku mzio au kutovumilia kwa kingo iliyoenea sana, kama ngano au maziwa, epuka kuzuia sana lishe yako ya kila siku kwa kuchagua sio zaidi ya vyakula 5 vya kuondoa kwa wakati mmoja
Hatua ya 3. Anza lishe ya kuondoa kwa kuzuia kabisa vyakula vilivyochaguliwa kwa wiki 3 hadi 4
Endelea kurekodi lishe yako na dalili wakati huu. Ikiwa dalili zimepungua au zimepotea, ongeza chakula kimoja kila wiki tena kwenye lishe yako na uendelee kufuatilia athari.
- Ikiwa chakula kilicholetwa tena hakisababishi majibu kwa wiki nzima, pitisha orodha yako ya uwezekano wa kutovumilia na utambulishe chakula kijacho wiki inayofuata. Endelea kwa njia hii mpaka utambue chakula au vyakula ambavyo husababisha athari, kuziepuka na kuacha changamoto kwa wiki ikiwa dalili zako zinarudi.
- Kuwa kamili wakati wa kuondoa vyakula. Kwa mfano, ikiwa unashuku kuwa asali ndio kiunga kinachosababisha dalili, angalia lebo za kuki, michuzi, nafaka, karanga zenye ladha, chai za chupa. Ikiwa unakula vitu vingi vilivyowekwa tayari au vilivyotayarishwa, angalia lebo za viunga kila wakati ili uone ikiwa vyakula ambavyo huenda usishuku vinaweza kuwa na kiunga kinachoweza kutokea.
Hatua ya 4. Fuatilia vyakula vyote ambavyo husababisha athari wakati wa kuanzisha tena
Tengeneza orodha ya chakula kilichosababisha dalili na uweke chakula nje ya lishe yako ya kila siku hadi uweze kujadili athari na mtaalamu wa afya au ujipime chakula maalum.
Ikiwa ulipata majibu kutoka kwa chakula kilicho na kingo zaidi ya moja, andika viungo vyote kwenye bidhaa ya chakula, pamoja na viongeza, vihifadhi, rangi, na virutubisho vya lishe. Ingawa applesauce, haradali, au soda inaweza kuonekana kuwa kichocheo, mkosaji anaweza kuwa kiungo, chakula cha kuongeza chakula, au mbadala wa sukari
Hatua ya 5. Rudia mchakato ikiwa ni lazima hadi athari zipotee
Ikiwa unaendelea kupata dalili, ingawa hupunguzwa kwa ukali au masafa, inawezekana umetambua wahalifu wengi katika lishe yako au kwamba umekosa vichocheo vya siri ambavyo viko kwenye vyakula vilivyosindikwa.
- Ikiwa unahitaji msaada kurekebisha chakula chako cha kuondoa, wasiliana na mtaalam wa chakula au daktari kama mtaalam wa mzio kwa ushauri. Katika visa vingine, wanaweza kukagua orodha yako ya vyakula vya mtuhumiwa na diary yako ya chakula kutambua maeneo yanayowezekana ya majaribio.
- Kwa mfano, mtaalam wa lishe anaweza kuangalia maelezo yako na kubaini vikundi vya aina ya chakula au aina (kama matunda yaliyopandwa au emulsifiers kwenye michuzi), uchafuzi wa msalaba (mara nyingi na karanga au nafaka), au kuondoa kamili (kwa sababu ya vyanzo vya siri ya kiunga kinachokasirisha au majina mengi yaliyochapishwa ya viungo kwenye lebo za chakula).
Hatua ya 6. Fanya jaribio la changamoto ya mdomo ikiwa unaamini kuwa hauna uvumilivu kwa chakula
Mtihani wa changamoto ya mdomo unajumuisha kula sehemu ndogo lakini zinazoongeza za chakula kimoja, ikiruhusu muda kati ya vipimo vinavyoongezeka kugundua athari. Ikiwa hakuna majibu yanayopatikana, kiwango cha kuongezeka kinatumiwa.
- Ikiwa unapata uvimbe, mizinga, au dalili zozote za anaphylaxis wakati wa kula vyakula fulani, usifanye mtihani wa changamoto ya mdomo bila usimamizi wa moja kwa moja wa daktari au mtaalam wa mzio.
- Chakula maalum tu hujaribiwa kwa wakati mmoja katika mitihani ya changamoto ya mdomo ili kuepuka kuchanganyikiwa na unyeti mwingine wa chakula. Usifanye jaribio la changamoto ya mdomo zaidi ya moja kwa wiki isipokuwa chini ya usimamizi wa mtaalamu wa afya.
Sehemu ya 3 ya 3: Jipime Mzio wa Chakula
Hatua ya 1. Tafuta mtihani ikiwa bado hauna uhakika na kwa sababu ya uhakika
Mara nyingi, inaweza kuwa ngumu kubainisha kutovumiliana kwa chakula. Ikiwa tayari umefanya zoezi la shajara ya chakula na lishe ya kuondoa au changamoto ya mdomo, weka miadi na mtaalam wa mzio, ambaye anaweza kutaja vizio vyovyote vinavyoweza kutokea kupitia vipimo vya ngozi au vipimo vya damu. Wanaweza pia kukuelimisha juu ya tofauti kati ya mzio wa chakula na kutovumiliana.
Katika hali ya athari nyepesi au inayobadilika kwa vyakula, kutumia historia yako ndio sehemu muhimu zaidi ya utambuzi
Hatua ya 2. Ongea na mtaalam wa mzio ili kujua ikiwa unahitaji upimaji wa ngozi
Katika hali nyingi, vipimo vya ngozi vinaweza kufanywa haraka na salama katika ofisi ya mtaalam wa mzio.
Vipimo vya ngozi vinajumuisha kuingiza kiasi kidogo cha wahalifu wanaoweza chini ya uso wa ngozi. Ikiwa donge linaonekana, inaonyesha kuwa unahamasishwa na chakula hicho, ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa ugonjwa wa chakula
Hatua ya 3. Uliza mtaalam wako wa mzio kama unahitaji uchunguzi wa mzio wa damu
Jaribio la mzio wa damu linajumuisha mchoro mdogo wa damu ambao utatumwa kwa maabara kwa uchunguzi. Inaweza kuchukua wiki kadhaa kupata matokeo.
Vipimo vya damu na vipimo vya ngozi vinaweza kusaidia kuamua ikiwa una mzio wa vyakula fulani. Ongea na mtaalam wako wa mzio ili uone ikiwa sawa kwako
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
Vidokezo
Ikiwa unasimamia shajara ya chakula kwa mtoto wako, omba msaada wa walimu wake wa shule ili kuhakikisha kuwa mtoto wako hatumii chakula ambacho haujui
Maonyo
- Jihadharini usigeuze hii kuwa uwindaji wa hypochondriac. Katika visa vingine, kuna hatari ya kujitambua inayotokea tu kutokana na mawazo ya kutamani, kutoka kutafuta kutengwa na wengine kwa sababu ya kutovumiliana kwa chakula. Ikiwa kuna shaka yoyote, pata ushauri wa daktari ambaye ni mtaalam wa mzio wa chakula badala ya kufikiria kuwa wewe ni mzio.
- Vyakula vingine vinaweza kusababisha athari kali ya mzio ambayo inahitaji sindano ya epinephrine. Ikiwa wewe au mtoto wako hapo awali umepata athari ya anaphylactic, usijaribu kubainisha mzio wa chakula kwa kujitegemea.
