Utafiti wa kimatibabu umeonyesha kuwa mafuta ya nazi ni chaguo bora kuliko mafuta mengine yoyote yaliyojaa.[nukuu inahitajika] Inaweza kutoa faida mbali mbali za kiafya, kutoka kwa kuboresha sukari kwenye damu na viwango vya insulini kusaidia kusaidia kudhibiti uzito. Imegundulika pia kuimarisha ngozi ya madini ambayo inaweza kukuza meno na mifupa yenye afya. Mafuta ya nazi pia yameonekana kuwa na mali ya antibacterial, anti-fungal na antiviral. Unaweza kutumia mafuta ya nazi kwa njia nyingi, lakini kula ni njia rahisi na ya moja kwa moja ya kutumia faida zake.
Hatua
Njia 1 ya 4: Kupika na Kuoka na Mafuta ya Nazi
Hatua ya 1. Pika mboga kwenye mafuta ya nazi
Mafuta ya nazi yana kiwango cha juu cha moshi, kwa hivyo ni salama kupika na kwa joto kali. Hii inafanya kuwa chaguo nzuri kwa kuchemsha mboga unayopenda au kufanya kaanga ya kaanga. Acha vijiko vichache (vyovyote vile mapishi yako yanataka) ya mafuta ya nazi kuyeyuka kwenye sufuria na kuipaka vizuri, kisha ongeza viungo vyako na msimu kama inavyotakiwa.
Hatua ya 2. Itumie sufuria-kaanga nyama, samaki, au mayai
Unaweza kutumia mafuta ya nazi kama ungependa nyingine yoyote kupaka sufuria na kupika vyakula hivi. Weka vijiko vichache (au chochote mapishi yako yanataka) ya mafuta ya nazi kwenye sufuria. Mara tu itayeyuka na kuwasha, uko tayari kuchoma-kaanga.
Hatua ya 3. Mboga choma kwa kutumia mafuta ya nazi
Unaweza kupaka mboga kwenye mafuta ya nazi iliyoyeyuka na kitoweo na kuchoma kama kawaida. Mwanzo mzuri ni kutengeneza broccoli iliyookawa ya nazi.
- Weka karatasi ya kuoka na foil. Karatasi ya kunyunyizia kijiko 1 cha mafuta ya nazi iliyoyeyuka.
- Ongeza kichwa kimoja cha brokoli, lakini ndani ya florets, au florets za broccoli zilizohifadhiwa 12-16.
- Piga kijiko moja cha mafuta juu ya brokoli. Mimina juisi ya chokaa moja juu ya brokoli. Msimu wa kuonja, kwa mfano na chumvi ya Cajun, chumvi, na pilipili. Tupa kwa upole.
- Choma kwa digrii 375 kwa dakika 35.
Hatua ya 4. Tumia mafuta ya nazi ili popcorn pop
Mafuta ya nazi hufanya chaguo nzuri kwa kutengeneza popcorn. Ongeza mafuta ya nazi na popcorn pamoja kwenye sufuria yenye uzito mzito. Tumia mafuta ya nazi ya kutosha kufunika chini ya sufuria, na tumia punje za kutosha kutengeneza safu moja. Koroga au kutikisa ili kuhakikisha kuwa punje zimefunikwa vizuri na mafuta ya nazi. Weka sufuria juu ya moto wa wastani na uifunike. Sikiliza kokwa ili kuanza kutokea. Mara tu popping inapopungua kwa vipindi vya sekunde chache, toa kutoka kwa moto.
Njia 2 ya 4: Kutengeneza chipsi na Mafuta ya Nazi
Hatua ya 1. Tengeneza gome la nazi ya chokoleti
Hii ni tiba tamu ambayo inajumuisha mafuta ya nazi.
- Vunja ounces 2 za chokoleti nyeusi vipande vipande, na ukayeyuka juu ya boiler mara mbili.
- Chukua chokoleti iliyoyeyuka kwenye moto na ongeza kikombe 1 cha mafuta ya nazi, ikichochea hadi itayeyuka.
- Ongeza wachache wa kila nazi na mlozi ulioteleza. Changanya kabisa.
- Weka laini ya 8 x 8 na karatasi ya ngozi na mimina mchanganyiko wa nazi ya chokoleti kwenye sufuria. Nyunyiza juu na chumvi bahari.
- Fungia kwa angalau dakika 15, kisha ukate viwanja 12. Funga na uhifadhi kwenye freezer.
Hatua ya 2. Tengeneza baa za nishati ya nazi ya chokoleti
- Sunguka 1/2 kikombe cha siagi ya kakao kwenye sufuria juu ya moto mdogo.
- Ongeza 1/2 kikombe cha mafuta ya nazi na kuyeyuka.
- Ongeza asali ya kikombe cha 1/2 na koroga vizuri.
- Koroga 1/2 kikombe cha unga wa kakao, 1/2 kikombe cha mbegu za chia, na vikombe 1 1/5 vya nazi iliyokatwa. Ongeza vanilla na kitamu ili kuonja, ikiwa inataka.
- Weka sahani ya kuoka ya inchi 9 x 13 na karatasi ya ngozi. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyoandaliwa. Friji kwa angalau saa moja au hadi ngumu. Kata ndani ya mraba na utumie.
Hatua ya 3. Tengeneza kakao ya mafuta ya nazi
Kwanza, pasha moto mug ili iweze kuyeyusha mafuta ya nazi. Mimina maji ya kuchemsha kwenye mug na acha kukaa kwa sekunde 20, kisha mimina maji nje. Ongeza kijiko 1 cha mafuta ya nazi kwenye mug na subiri hadi itayeyuka. Koroga kijiko 1 cha unga wa kakao, chumvi kidogo ya bahari, na sukari ili kuonja. Mimina maji ya moto kwenye mchanganyiko na koroga. Ongeza cream au maziwa ili kuonja.
Njia ya 3 ya 4: Kuongeza Mafuta ya Nazi kwenye Chakula na Vinywaji
Hatua ya 1. Tumia mafuta ya nazi kama kiungo katika laini
Ongeza vijiko 1-2 vya mafuta ya nazi kwa laini pamoja na viungo vingine. Kwa mfano, mimina kikombe 1 cha maziwa ya aina yoyote na kikombe 1 cha barafu kwenye blender. Ongeza kijiko 1 cha mafuta ya nazi na ndizi 1 iliyoiva. Mchanganyiko na utumie.
Mafuta ya nazi yanaweza kuwa madhubuti kwa joto la kawaida, na kuichanganya kwenye laini kunaweza kuacha vipande vyake vidogo. Ikiwa hupendi hii, unaweza kuyeyusha mafuta ya nazi kwa joto la kwanza kwanza, kisha uiongeze polepole kwa viungo vyote vya laini unapochanganya
Hatua ya 2. Tumia mafuta ya nazi kama nyongeza katika kahawa, chai, au chokoleti moto
Ongeza tu nazi kidogo (kijiko au hivyo, kulingana na upendeleo wako) kwenye kinywaji chako na koroga hadi itayeyuka.
Ili kupata muundo bora na ladha, wengine wanapendelea kuongeza siagi isiyo na chumvi ya hali ya juu na / au kitamu kwenye kahawa yao au kinywaji kingine
Hatua ya 3. Changanya kijiko cha mafuta ya nazi katika vyakula anuwai vilivyoandaliwa
Unaweza kuongeza mafuta kidogo ya nazi kwa vyakula vingi vilivyopikwa au tayari kama njia ya kupata zaidi katika lishe yako. Unaweza kujaribu kuchochea kijiko kwenye supu, mtindi, oatmeal, au tambi. Unaweza pia kuichanganya na siagi ya karanga au uenezaji mwingine.
Hatua ya 4. Tumia mafuta ya nazi katika marinade
Kuyeyuka vijiko vichache vya mafuta ya nazi na kuiongeza kwa marinade yoyote. Tumia kama kawaida kwa nyama, samaki, nk.
Njia ya 4 ya 4: Kubadilisha Mafuta ya Nazi kwa Viungo vingine
Hatua ya 1. Kubadilisha mafuta ya nazi kwa mafuta mengine
Kwa ujumla, unaweza kutumia mafuta ya nazi badala ya mafuta mengine (mboga, canola, nk) kwa kuoka na kupika.
- Tumia sehemu sawa za mafuta ya nazi yaliyayeyuka kwa mafuta mengi. Kwa mfano, ikiwa kichocheo kinahitaji ½ kikombe cha mafuta ya mboga, tumia kikombe of cha mafuta ya nazi iliyoyeyuka.
- Ili kubadilisha ufupishaji na mafuta ya nazi, changanya mafuta ya nazi na siagi kwa idadi sawa. Tumia ¾ kiasi kilichoombwa na mapishi. Kwa mfano, ikiwa kichocheo kitakuuliza utumie vikombe 2 vya kufupisha, tumia mafuta ya nazi na butter siagi ya kikombe kutengeneza mchanganyiko wa vikombe 1..
Hatua ya 2. Tumia mafuta ya nazi badala ya siagi kwenye toast, muffins, nk
Ruhusu mafuta ya nazi kuja kwenye joto la kawaida, au kuyeyusha, au uchanganye na msimamo kama wa kuweka, kisha utumie kama unavyotaka siagi. Unaweza pia kuchukua nafasi ya mafuta ya nazi kwa siagi wakati wa kutengeneza baridi ya siagi kwa bidhaa zilizooka.
Hatua ya 3. Kubadilisha mafuta ya nazi kwa mayai
Mayai hutumiwa kama wakala wa kumfunga, lakini mafuta ya nazi yanaweza kufanya kazi vile vile. Hii inaweza kusaidia ikiwa unajaribu kupika mboga, na ni njia nyingine ya kuingiza mafuta ya nazi kwenye lishe yako. Tumia kijiko 1 cha mafuta ya nazi badala ya yai moja, kurekebisha kama ni lazima ikiwa unatafuta msimamo fulani.
Vidokezo
- Mafuta ya nazi yanaweza kuwa imara kwenye joto la kawaida au chini. Ili kuifanya iwe na msimamo thabiti, unaweza kuyeyuka, au kuchochea na kuiponda hadi iwe laini laini.
- Futa mafuta ya nazi yaliyoimarishwa kutoka kwenye mtungi kwa vipande vidogo au vipande, kisha uwafanye kwa kuweka. Hii itakusaidia kupima mafuta na kuyafanya kuwa vyakula.
- Tumia ubora wa juu, mafuta yasiyosafishwa ya nazi kwa faida kubwa. Kuna darasa kadhaa za mafuta ya nazi. Mafuta ya nazi ya bikira hupatikana kwa njia ya asili bila matumizi ya joto. Mafuta ya nazi yaliyosafishwa yamechomwa na kutokomezwa, na inaweza kuwa na viongeza visivyo vya afya.
- Kamwe usiyeyuke mafuta ya nazi kwenye oveni ya microwave. Joto juu ya jiko au weka mafuta ya nazi kwenye kikombe au bakuli, kisha weka chombo kwenye maji ya joto ili kuyeyuka.
- Usile zaidi ya kijiko kwa wakati unapoanza. Mara nyingi husababisha kuhara kali kali kama sehemu ya mchakato wa kuondoa sumu. Polepole fanya kazi zaidi, na usikilize mwili wako.
