Kiongozi ni sumu kwa mwili wa mwanadamu, kwa hivyo mfiduo unapaswa kuepukwa au kupunguzwa iwezekanavyo. Sumu ya risasi (hata kutoka viwango vya chini) inaweza kuharibu ubongo, mfumo wa neva na figo, haswa katika kukuza na kukuza watoto ambao wanahusika zaidi. Dalili za sumu ya risasi ni pamoja na: shida za kujifunza na tabia, ulemavu wa akili, kupunguza udhibiti wa misuli, kuvimbiwa, shinikizo la damu na kushawishi. Lishe hakika inaweza kusaidia kulinda watu (haswa watoto wadogo) kutokana na sumu ya risasi, lakini kufanya ukaguzi wa nyumba na mali yako na "kuongozwa" ndio njia ya ulinzi yenye faida zaidi.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kuepuka Mfiduo wa Kiongozi kutoka kwa Chakula
Hatua ya 1. Daima safisha mazao mapya kabla ya kula
Kiongozi alikuwa kwenye rangi na petroli kwa miongo mingi kabla ya sheria za udhibiti kuanza kutumika mwishoni mwa miaka ya 1970. Kwa hivyo, mchanga huchafuliwa mara kwa mara na vumbi la risasi, haswa katika maeneo yenye viwanda vingi. Ili kujikinga na watoto wako, kila wakati safisha kabisa matunda na mboga kabla ya kula.
- Sio tu inaweza kusababisha vumbi lililosibikwa kukaa kwenye mazao, lakini matunda na mboga pia zinaweza kunyonya risasi kutoka kwa mchanga - na kuifanya iwezekane kuosha.
- Ni bora zaidi kuondoa mchanga kutoka kwa mazao safi kwa kuinyunyiza ndani ya maji kwa muda (dakika 30 au zaidi) kabla ya kuisugua na kitu kibaya, kama brashi maalum.
- Zuia watoto wako kuchukua mboga na matunda kutoka bustani na kula moja kwa moja. Mazoezi hayo yanaweza kuwa salama zaidi miongo mingi iliyopita, lakini katika nyakati za kisasa, inaweza kuwa hatari.
Hatua ya 2. Punguza kula vyakula vya makopo
Chanzo kingine cha kawaida cha risasi ni kutoka kwa chakula kinachouzwa kwenye makopo. Hasa zaidi, risasi inaweza kuvuja kwenye vyakula vya makopo kutoka kwa mabati yaliyotengenezwa na solder ya risasi, ambayo huweka bati pamoja. Kwa hivyo badala ya kujaribu kujua ni wazalishaji gani wanaotumia mabati ya kuongoza, ni bora na yenye afya kula chakula kidogo cha makopo.
- Vyakula vya kawaida vya makopo ni pamoja na supu, maharagwe, mboga, matunda na samaki. Kula aina mpya zaidi badala yake, kwani kawaida huwa na lishe zaidi, ingawa ni ghali pia.
- Vyakula vya makopo pia huwa na chumvi nyingi na wakati mwingine huchafuliwa na aluminium nyingi - ambayo ni chuma kingine cha sumu kwa mwili na ubongo.
Hatua ya 3. Nyama safi kabisa ikiwa wewe ni wawindaji
Ingawa hii haingewajali sana watu wako wa wastani wa jiji, uwindaji wa chakula katika maeneo ya vijijini bado unafanywa kwa kiwango kikubwa. Shida ni kwamba aina nyingi za risasi na vidonge kutumika kuua wanyama zina risasi, ambayo inaweza kuchafua nyama na tishu zinazozunguka. Kwa hivyo, usioshe tu vidonda, lakini kata nyama inayozunguka jeraha la risasi na uitupe kuwa salama.
- Nunua risasi na tembe za risasi ambazo zina risasi bure, ikiwezekana, ikiwa unawinda wanyama na ndege kwa chakula.
- Ikiwa haujui maudhui ya risasi ya risasi yako, fikiria kubadili uwindaji badala yake. Upinde wenye nguvu kubwa bado unaweza kuleta wanyama wakubwa kutoka umbali salama.
Hatua ya 4. Epuka pipi kutoka nje kutoka nchi ambazo hazijaendelea
Nchi zingine isipokuwa Amerika, Canada na nyingi za Uropa zinaweza kuwa na sheria na kanuni chache wakati wa kuongoza yaliyomo kwenye bidhaa zinazoweza kula. Kwa mfano, pipi zilizoingizwa kutoka Mexico, haswa aina zilizotengenezwa na tamarind au unga wa pilipili, zimeonekana kuwa na kiwango cha juu cha risasi na sio salama kwa watoto kula, kulingana na Kituo cha Kudhibiti Magonjwa (CDC) huko Merika.
- Ni wazi pipi nyingi zinazoagizwa kutoka nje ni salama kula, lakini viwango na mbinu za usindikaji katika nchi zilizo na maendeleo duni huwa za kiwango cha chini ikilinganishwa na nchi zilizoendelea zaidi, kama vile U. S.
- Nunua pipi na vyakula kutoka nje kutoka kwa maduka yenye sifa nzuri ambayo yamewekwa vizuri. Kuwa mwangalifu sana kuagiza chochote kinachoweza kula mkondoni.
Hatua ya 5. Kuwa mwangalifu jinsi unavyohifadhi chakula
Uhifadhi wa chakula pia inaweza kuwa shida kwa suala la uchafuzi wa risasi. Kwa mfano, vyombo vingine vya chakula na sufuria zina viwango vya juu vya risasi, kama vile ufinyanzi wa glasi iliyo na glasi na glasi ya kioo iliyoongozwa. Epuka kuhifadhi vyakula kama vile mchele, tambi na nafaka katika aina hizi za makontena kwa muda mrefu. Usinywe maji, juisi au divai kutoka kwa glasi zilizoongozwa.
- Glazes hupatikana kwenye keramik zilizoingizwa, sahani za china na kaure zina risasi, ambayo huingia kwenye chakula.
- Chakula kilichohifadhiwa kwenye mifuko ya mkate iliyochapishwa ya plastiki kina hatari ya kuchafuliwa kwa sababu inks zinazotumiwa kwenye mifuko zinaweza kuwa na risasi. Badala yake, nunua mkate wako safi kutoka kwa mkate.
- Ikiwa utahifadhi chakula nje, kila wakati funika kwa kifuniko ili kusababisha vumbi lililochafuliwa lisikae juu yake.
Hatua ya 6. Tumia maji baridi yaliyochujwa kupika na kunywa
Nyumba nyingi za zamani bado zina mabomba ya maji ya risasi na zingine mpya zaidi ambazo hutumia bomba za shaba zimeuzwa pamoja na risasi. Matokeo yake ni kwamba uchafuzi wa risasi katika maji ni kawaida sana Merika Ili kusaidia kupunguza mfiduo wa risasi, tumia tu maji baridi ya bomba kwa kupikia au kunywa (au kutengeneza fomula ya watoto) kwa sababu maji moto mara nyingi huwa na viwango vya juu vya risasi kwani inachukua haraka.
- Tumia vichungi vya maji. Vichungi vya ubadilishaji vya Ion, vichungi vya osmosis vya kurudisha nyuma na kunereka kunaweza kuvuta risasi kutoka kwenye maji yako ya bomba na kuifanya iwe salama zaidi kunywa.
- Ikiwa hutumii mfumo wa kuchuja maji na kuishi katika nyumba ya zamani, tumia bomba baridi kwa angalau sekunde 30 kabla ya kuitumia, haswa ikiwa bomba haikutumika kwa masaa machache au zaidi. Maji marefu yanakaa kwenye mabomba, inaongoza zaidi kuongoza.
Hatua ya 7. Jaribu udongo kwenye yadi yako
Unapaswa kupima nyumba yako na yadi (bustani ya mboga hakika) kwa uchafuzi wa risasi, haswa ikiwa nyumba yako ilijengwa kabla ya 1978 au ikiwa inakaa karibu na barabara kuu au barabara yenye shughuli nyingi ambapo petroli iliyoongozwa inaweza kuchafua mali yako. Unaweza kutuma sampuli ya mchanga kwa maabara iliyoidhinishwa au kuwa na mkaguzi / mtathmini mwenye leseni na kuthibitishwa kuja nyumbani kwako na kuijaribu. Kutuma sampuli kawaida hugharimu chini ya $ 50 ili kuchambuliwa.
- Ikiwa viwango vya risasi kwenye mchanga ni kubwa kuliko sehemu 400 kwa milioni (PPM) hupaswi kukuza mboga ndani au kumruhusu mtoto wako acheze ndani au karibu nayo.
- Ikiwa risasi kwenye mchanga wako au rangi ya nje inazidi 400 ppm, unapaswa kuwasiliana na daktari wako na upate vipimo vya kuongoza damu kwako na kwa watoto wako.
Sehemu ya 2 ya 2: Kutumia Vyakula Kusaidia Kulinda dhidi ya Sumu ya Kiongozi
Hatua ya 1. Kula vyakula vyenye kalsiamu
Lishe yenye usawa ni muhimu sana kwa afya kwa kila njia, haswa kwa watoto, lakini virutubisho vingine hutoa kinga zaidi kutoka kwa sumu ya risasi kuliko zingine. Kalsiamu, haswa, inasaidia kuzuia risasi kutoka kufyonzwa na mwili wako. Vyakula vyenye afya vyenye kalsiamu ni pamoja na: maziwa ya chini na jibini, mtindi, tofu na mboga za kijani kibichi, kama vile collard na wiki ya haradali, mchicha, kale na broccoli.
- Lengo la 1, 000 mg kwa siku ya kalsiamu, ama kupitia lishe au nyongeza. Wanawake wa Postmenopausal wanahitaji 1, 200 mg kila siku. Ongea na daktari wako juu ya ni kiasi gani cha kalsiamu unapaswa kuchukua ikiwa una hali yoyote ya matibabu, kama vile upungufu wa vitamini D au hyperparathyroidism, kwani unaweza kuhitaji kalsiamu tofauti.
- Maziwa yaliyokaushwa, maziwa ya unga na vyakula vilivyotengenezwa na maziwa (supu tamu, kadhi na vidonge) pia ni vyanzo vyema vya kalsiamu.
- Ingawa ina mafuta mengi, karanga nyingi na mbegu ni vyanzo vyema vya kalsiamu na madini mengine, kama vile magnesiamu.
- Kalsiamu pia ni muhimu kwa mifupa na meno yenye nguvu, na pia contraction ya kawaida ya misuli.
Hatua ya 2. Tumia vyakula vyenye chuma
Kwa mwili wako, chuma na mwonekano wa risasi na utende sawa. Kwa hivyo, wakati kuna chuma zaidi kuliko risasi ndani ya damu yako, mwili wako utachukua chuma kwanza na kuruhusu zaidi ya risasi kupita kwenye mfumo wako wa kumengenya. Vyakula vyenye afya vyenye chuma ni pamoja na: nyama nyekundu nyekundu, nyama ya nguruwe yenye mafuta kidogo, maharagwe kavu na mbaazi, mbegu za alizeti, zabibu, mboga za majani na nafaka zenye maboma na fomula ya watoto.
- Posho ya kila siku ya chuma iliyopendekezwa ni kama ifuatavyo: Wanaume kati ya miaka 19 na 50: 8 mg; wanawake kati ya miaka 19 na 50: 18 mg; wanawake wajawazito: 27 mg; wanawake wanaonyonyesha: 9 mg; watu zaidi ya miaka 60: 8 mg. Kuchukua kiwango cha juu cha chuma kunaweza kusababisha maswala ya GI, pamoja na kichefuchefu na kutapika.
- Maziwa ya mama pia ni chanzo kizuri cha chuma na kalsiamu, kwa hivyo kumnyonyesha mtoto wako inasaidia katika kuzuia sumu ya risasi.
- Iron pia ni muhimu kwa mifupa yenye nguvu na kutengeneza hemoglobin, kiwanja katika damu yako ambacho hubeba oksijeni kwa tishu zote za mwili wako.
- Kijalizo cha madini anuwai kilicho na kalsiamu na chuma pia inaweza kusaidia kwa kuzuia mfiduo wa risasi kutoka kwa chakula.
- Ikiwa unachukua antacid inaweza kupunguza ngozi ya chumvi za chuma.
Hatua ya 3. Pata vitamini C nyingi katika lishe yako
Vitamini C inasaidia kupambana na mfiduo wa risasi kwa sababu inakuza ngozi ya chuma na kalsiamu zaidi ndani ya mwili wako. Vyakula vyenye afya vyenye vitamini C ni pamoja na: matunda ya machungwa, jordgubbar, cantaloupe, kiwi, embe, nyanya, pilipili ya kengele, broccoli, mchicha, mimea ya Brussels, kabichi na viazi vitamu. Wamarekani wengi hawapati vitamini C ya kutosha kila siku, kwa hivyo kula matunda na mboga nyingi zilizo na virutubishi vingi.
- Vitamini C huharibiwa kwa urahisi na athari ya joto na mwanga, kwa hivyo kula mazao safi na mara tu baada ya kuitayarisha.
- Watu na nyani wengine wa juu ni baadhi tu ya mamalia ambao hawafanyi vitamini C kwa ndani.
Vidokezo
- Acha watoto wako wapimwe sumu ya risasi - inachukua tu mtihani rahisi wa damu.
- Habari njema ni kwamba ulaji wa lishe wa risasi na watoto wadogo umeshuka zaidi ya 90% tangu 1979.
- Milo yenye mafuta mengi ya wanyama na mafuta ya mimea hayapendekezi kwa sababu inaweza kusaidia mwili wako kuwa na ufanisi zaidi katika kunyonya risasi.
- Osha mikono na vitu vya kuchezea vya watoto wako mara nyingi ikiwa wanacheza nje.
- Usiruhusu mtoto wako karibu na nyumba za zamani, haswa madirisha na ukumbi. Rangi inayotumiwa kwenye nyumba za zamani ambazo hazijafutwa inaweza kuwa ya msingi.
