Jinsi ya Kuepuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa: Hatua 7

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya Kuepuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa: Hatua 7
Jinsi ya Kuepuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa: Hatua 7

Video: Jinsi ya Kuepuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa: Hatua 7

Video: Jinsi ya Kuepuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa: Hatua 7
Video: Jinsi ya kupika Maharage ya Nazi matamu sana (Coconut Beans Recipe ).....S01E27 2024, Mei
Anonim

Maharagwe yasiyopikwa yanaweza kuonekana kuwa hayana hatia, ikiwa ni kidogo. Walakini, zinaweza kusababisha sumu ya chakula ikiwa haujali kuzipika vizuri. Shida inasababishwa na lectini ya mmea, phytohaemagglutinin au hemagglutinin. Ikiwa maharagwe hayakupikwa vizuri, inaweza kusababisha shida anuwai ya kumengenya na dalili anuwai.

Hatua

Sehemu ya 1 ya 2: Maharage ya kupikia Vizuri

Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 1
Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 1

Hatua ya 1. Loweka maharagwe mara moja

Kuloweka maharagwe husaidia kuondoa mmea hatari wa lectin, hemagglutinin. Zifunike kwa maji safi na inchi moja au mbili juu. Weka kifuniko juu yao. Waache waloweke usiku kucha.

Tupa maji kabla ya kupika

Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 2
Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 2

Hatua ya 2. Wape maharagwe chemsha haraka kabla ya kupika

Baada ya maharagwe kuongezeka, ni wazo nzuri kuchemsha ili kuondoa hemagglutinin yoyote iliyobaki. Kuleta maharagwe kwa chemsha, na wacha yachemke kwa dakika 10 kabla ya kupika kama kawaida.

Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 3
Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 3

Hatua ya 3. Pika maharagwe yako vizuri

Njia bora ya kuzuia sumu ya chakula kutoka kwa maharagwe ni kuhakikisha kuwa zimepikwa vizuri. Kila aina ya maharagwe inachukua muda tofauti kupika, kwa hivyo soma nyuma ya kifurushi, au pata chati kwenye wavuti kwa mtindo wa kupikia unaopanga kutumia. Unaweza kuchagua kuchemsha, kupika kwenye jiko la shinikizo, au kutumia mpikaji polepole. Maharagwe yanapaswa kuwa laini na laini wakati yamekamilika.

  • Maharagwe kadhaa yanahitaji muda mfupi tu wa kupikia: lenti nyekundu (kupika dakika 20-30, shinikizo kupika dakika 5-7), maharagwe meusi (kasa) (chemsha kwa dakika 45-60, shinikizo pika dakika 15-20), fava au maharagwe mapana (pika kwa dakika 45-60, usimpishe mpishi), na kaskazini nzuri (pika dakika 45-60, shinikizo pika dakika 4-5).
  • Wengine wanahitaji muda mrefu zaidi: chickpeas (kupika masaa 1.5 hadi 2.5, shinikizo kupika dakika 15-20), maharagwe ya figo (kupika masaa 1 hadi 1.5, kupika shinikizo kwa dakika 10), maharagwe ya lima (kupika dakika 60-90, usifanye tumia jiko la shinikizo), na maharagwe ya pinto (kupika masaa 1.5, kupika shinikizo dakika 10).
Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 4
Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 4

Hatua ya 4. Punguza povu ikiwa ungependa

Maharagwe hutoa povu juu ya sufuria wakati utayachemsha. Povu hii haina madhara, hata hivyo, na itarudiwa tena na mchuzi. Walakini, unaweza kuipunguza ikiwa ungependa.

Sehemu ya 2 ya 2: Kukaa Salama

Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 5
Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 5

Hatua ya 1. Chagua maharagwe ya makopo

Ikiwa una wasiwasi sana juu ya sumu ya chakula, maharagwe ya makopo ni chaguo salama kuliko maharagwe yaliyokaushwa. Tayari zimepikwa vizuri kwenye kopo, kwa hivyo sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya kuipika.

Maharagwe yanaweza Hatua ya 24
Maharagwe yanaweza Hatua ya 24

Hatua ya 2. Chagua maharagwe ambayo ni hatari ndogo

Maharagwe nyekundu ya figo yana viwango vya juu zaidi vya hemagglutinin, kwa hivyo wanakuweka katika hatari zaidi. Ikiwa una wasiwasi, chagua maharagwe na mkusanyiko wa chini, kama maharagwe ya cannellini au maharagwe mapana.

Chickpeas pia zina hemagglutinin kidogo kuliko maharagwe nyekundu ya figo, na dengu zina kiasi kidogo

Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 7
Epuka Sumu ya Chakula kutoka Maharagwe yasiyopikwa Hatua ya 7

Hatua ya 3. Tambua dalili

Ikiwa unakula maharagwe ambayo hayajapikwa vizuri, angalia dalili za sumu ya chakula. Unaweza kuwa na kichefuchefu, kutapika, na kuharisha. Unaweza pia kuwa na maumivu ya tumbo au maumivu ya tumbo. Kwa ujumla, dalili hizi huonekana ndani ya masaa 3 ya kula maharagwe. Tembelea huduma ya haraka au ER ikiwa dalili zako ni kali.

Ishara za Sumu ya Chakula

Image
Image

Alama za Sumu ya Chakula

Ilipendekeza:

Jinsi ya Kuepuka Sumu ya Chakula (na Picha)

Jinsi ya Kuepuka Sumu ya Chakula (na Picha)

Sumu ya chakula haipendezi kabisa na inaua mbaya zaidi. Kwa bahati nzuri, unaweza kuepuka sumu ya chakula ikiwa unaandaa chakula chako vizuri na ukihifadhi kwa usahihi. Ni muhimu pia kujua jinsi ya kula chakula salama, na pia kuelewa jinsi sumu ya chakula inavyofanya kazi.

Jinsi ya Kuondoa sumu ya Chakula: Hatua 11 (na Picha)

Jinsi ya Kuondoa sumu ya Chakula: Hatua 11 (na Picha)

Sumu ya chakula hufanyika wakati unakula chakula kilichochafuliwa na bakteria au sumu nyingine. Dalili zenye uchungu kawaida hupungua peke yao baada ya siku chache, wakati chanzo cha sumu kimeacha mwili wako. Walakini, kuna hatua unazoweza kuchukua kwa wakati huu kujifanya vizuri zaidi na kuharakisha kupona kwako.

Jinsi ya Kuepuka Mfiduo wa Kiongozi kutoka Chakula: Hatua 10 (na Picha)

Jinsi ya Kuepuka Mfiduo wa Kiongozi kutoka Chakula: Hatua 10 (na Picha)

Kiongozi ni sumu kwa mwili wa mwanadamu, kwa hivyo mfiduo unapaswa kuepukwa au kupunguzwa iwezekanavyo. Sumu ya risasi (hata kutoka viwango vya chini) inaweza kuharibu ubongo, mfumo wa neva na figo, haswa katika kukuza na kukuza watoto ambao wanahusika zaidi.

Njia 4 za Kuokoa kutoka kwa Sumu ya Chakula Haraka

Njia 4 za Kuokoa kutoka kwa Sumu ya Chakula Haraka

Kuna mambo machache ambayo yanaweza kuvuruga siku yako kama pambano la sumu ya chakula. Dalili kali hadi kali, hii inaweza kujumuisha tumbo lililokasirika, kichefuchefu, kutapika, kuhara, homa, na tumbo, inaweza kuanza popote kutoka saa hadi wiki kadhaa baada ya kula chakula chafu.

Njia 6 za Kuokoa Kwa Asili kutoka Mfiduo wa Sumu ya Sumu

Njia 6 za Kuokoa Kwa Asili kutoka Mfiduo wa Sumu ya Sumu

Ukingo wa sumu ni moja wapo ya vitu ambavyo haionekani kuwa hatari kama ilivyo. Ukiona matangazo ya ukungu mweusi karibu na nyumba yako au ofisi, huenda usifikirie mengi. Lakini ikiwa una dalili za baridi au za homa, ukungu inaweza kuwa mkosaji.