Utumbo wa binadamu, unaojulikana pia kama njia ya utumbo (GI), ni muundo ndani ya mwili wako ambao chakula hupitia. Katika sehemu anuwai hugawanya chakula, hutoa virutubisho, na hufanya taka. Kwa sababu watu hutumia vyakula anuwai anuwai, wakati mwingine hukutana na vyakula vinavyozidisha au kuumiza utumbo wao. Mwishowe, kwa kukaa mbali na vyakula vyenye madhara, kuzingatia vyakula bora, na kutambua vyakula ambavyo vinaweza kuchochea shida zilizopo, unaweza kuepuka vizuri vyakula vinavyoumiza utumbo wako.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kukata Allergener na Chakula kisicho na afya
Hatua ya 1. Kaa mbali na vyakula vilivyosindikwa sana
Vyakula vilivyosindikwa vina viungio na vihifadhi ambavyo vinaweza kusababisha shida katika mfumo wako wa mmeng'enyo wa chakula. Kwa kuepuka vyakula vilivyotengenezwa, sio tu utasaidia kuhakikisha mfumo mzuri wa kumengenya, lakini labda utahisi vizuri. Vyakula vya kawaida vilivyotengenezwa ni pamoja na:
- Vidakuzi
- Crackers
- Chips
- Kupunguza baridi
- Sausage
- Milo inayoweza kutolewa
- Nyama zilizosindikwa, kama soseji, mbwa moto, na nyama za kupikia, ambazo zina nitrati na nitriti
Hatua ya 2. Punguza matumizi ya vyakula vyenye mafuta ya mafuta au mafuta yaliyojaa
Vyakula hivi vinaweza kukasirisha usawa wa bakteria kwenye utumbo wako na kudhoofisha afya yako ya kumengenya, kuharibu utando wako wa utumbo, na kuongeza nafasi ya saratani katika njia yako ya kumengenya.
- Epuka au punguza matumizi yako ya vyakula vyenye mafuta ya mafuta na mafuta yaliyojaa kama chakula cha kukaanga au bidhaa za maziwa.
- Zingatia vyakula ambavyo vina mafuta ya monounsaturated au polyunsaturated. Mifano kadhaa ya vyakula hivi ni pamoja na samaki, walnuts, maharage ya soya, na mchicha.
Hatua ya 3. Angalia chakula kilichochafuliwa
Vyakula vilivyoandaliwa vyema ambavyo vimechafuliwa pia vinaweza kusababisha shida kwa utumbo wako na afya ya utumbo. Bila maandalizi mazuri, unaweza kuanzisha bakteria hatari kwa utumbo wako na kukuza hali zenye shida kama ugonjwa wa bakteria (sumu ya chakula). Hakikisha:
- Epuka kuku ambao umeshughulikiwa vibaya au kuhifadhiwa. Kwa mfano, epuka kuku ikiwa haijahifadhiwa kwenye vyombo vyenye hewa na iliyowekwa kwenye jokofu saa 40 ° F au chini (4.4 ° C).
- Kuzingatia "kutumia na" tarehe za vyakula.
- Kaa mbali na chakula kilichoandaliwa katika mazingira yasiyofaa. Kwa mfano, jikoni inaweza kuwa isiyo safi ikiwa visu vya kukata, bodi za kukata, na vitu sawa havioshwa na sabuni na maji ya moto baada ya kutumiwa.
Hatua ya 4. Pika nyama vizuri
Nyama iliyopikwa vibaya inaweza kuanzisha bakteria hatari kwa utumbo wako. Kwa sababu ya hii, hakikisha kila wakati epuka nyama isiyopikwa vizuri.
- Ng'ombe, nyama ya ng'ombe na kondoo inapaswa kupikwa kwa angalau 145 ° F (63 ° C)
- Nyama ya nguruwe inapaswa kupikwa hadi 160 ° F (71 ° C)
- Nyama ya chini inapaswa kupikwa hadi 160 ° F (71 ° C)
- Kuku inapaswa kupikwa hadi 165 ° F (74 ° C)
- Samaki inapaswa kupikwa hadi 158 ° F (70 ° C)
- Samaki wa samaki lazima wapikwe hadi 165 ° F (74 ° C)
Hatua ya 5. Punguza unywaji wa pombe
Pombe huathiri vibaya utumbo na njia ya utumbo kwa njia anuwai. Sio tu inaweza kupunguza ufanisi wa sphincter ya chini ya umio (ufunguzi ambao hutenganisha tumbo lako na umio), lakini inasaidia kuongeza viwango vya asidi ndani ya tumbo lako.
- Sphincter ya chini ya kufanya kazi vibaya inaweza kuruhusu asidi na vyakula kurudi kwenye umio wako, na kusababisha kuungua kwa moyo na reflux ya asidi, au GERD.
- Watu wazima wengi hawapaswi kunywa pombe zaidi ya moja au mbili kwa siku.
- Jiepushe na pombe kabisa ikiwa una ugonjwa mbaya wa kumengenya au shida.
Hatua ya 6. Jizuia na chakula ambacho kinaweza kuwa na zebaki
Zebaki ni sumu ambayo inaweza kuumiza njia ya kumengenya na kusababisha shida zingine kubwa za kiafya. Kwa bahati mbaya, zebaki imeenea kwa sababu ya uchafuzi wa viwanda. Unapojaribu kuzuia zebaki, kumbuka kuwa:
- Zebaki inaweza kuzuia uzalishaji wa Enzymes muhimu ambazo husaidia mfumo wako wa kumengenya, na mwili wako, kufanya kazi kawaida.
- Zebaki inaweza kuua au kudhoofisha uwezo wa bakteria wazuri kukua kwenye utumbo wako.
- Matumizi ya zebaki inaweza kusababisha maumivu ya tumbo, IBD, vidonda, kuhara, na indigestion.
- Vyakula ambavyo vina zebaki ni pamoja na: dagaa, mayai ya bata, unga wa protini, na mafuta ya samaki.
Hatua ya 7. Epuka lactose, ikiwa hauna uvumilivu
Lactose ni sukari inayopatikana katika bidhaa za maziwa. Watu ambao hawana uvumilivu wa lactose wana mifumo ya kumengenya ambayo haiwezi kuivunja. Kama matokeo, lactose huenda kwenye koloni ambapo husababisha shida anuwai. Ikiwa hauna kuvumilia kwa lactose:
- Kaa mbali na bidhaa za maziwa kama maziwa na siagi.
- Fikiria kuchukua dawa ambayo husaidia mwili wako kukabiliana na lactose na dalili zako. Bidhaa moja ya kawaida ni Lactaid.
- Pokea chakula kisicho na maziwa, ikiwezekana.
- Wasiliana na daktari wako ikiwa una maswali juu ya lactose na afya yako ya mmeng'enyo.
Hatua ya 8. Kaa mbali na gluteni, ikiwa hauna uvumilivu wa gluteni au una ugonjwa wa celiac
Gluteni ni mzio mwingine ambao husababisha shida za kumengenya kwa watu ambao ni mzio wake. Ikiwa wewe ni mvumilivu wa gluten, gluten inaweza kuharibu matumbo yako madogo.
- Dalili za kawaida za ugonjwa wa celiac au uvumilivu wa gluten ni pamoja na kuhara, kutapika, maumivu ya tumbo, na uchovu.
- Gluteni hupatikana katika nafaka nyingi, kama ngano, shayiri, rye na shayiri.
- Kula nafaka bila wanga na wanga kama mchele, mahindi, soya na viazi.
- Zingatia matunda, mboga, nyama, na maziwa.
- Tafuta vyakula vilivyoandikwa "bure ya gluten" au "rafiki wa gluten."
Sehemu ya 2 ya 3: Kula Afya
Hatua ya 1. Kuzingatia matunda na mboga
Chakula bora zaidi unaweza kula ni vyakula vipya ambavyo vinakusaidia kudumisha usawa wa bakteria kwenye utumbo wako. Kwa kula vyakula safi ambavyo havina vihifadhi, chumvi iliyoongezwa, na sukari iliyoongezwa, utaweka utumbo wenye usawa na afya. Zingatia:
- Chakula safi ambacho kina nyuzi nyingi. Hii ni muhimu kwa sababu nyuzi husaidia katika mmeng'enyo wa chakula. Wakati wa kuchagua chakula safi kilicho na nyuzi nyingi, fikiria mchicha, kolifulawa, karoti, maapulo, au brokoli.
- Mboga ya kijani na manjano. Mboga haya yana vitu kama beta-carotene, flavonoids, lycopene na virutubisho zaidi ambavyo vinakuza afya ya mmeng'enyo wa chakula.
- Juisi za matunda zisizo na sukari au vitamu.
Hatua ya 2. Tumia probiotics
Probiotic ni bakteria mzuri ambao husaidia kuweka utumbo wako kuwa na afya na usawa. Bila probiotics, utumbo wako hautafanya kazi vizuri, hautaweza kuvunja chakula, na itakuwa mahali ambapo bakteria mbaya wanaweza kustawi. Vyanzo vya kawaida vya probiotic ni pamoja na:
- Mgando
- Jibini la uzee
- Tempeh
- Miso
- Kefir
- Sauerkraut
Hatua ya 3. Kula prebiotic nyingi
Prebiotics ni aina ya wanga ambayo inakuza ukuaji wa bakteria mzuri kwenye utumbo wako. Kwa kutumia prebiotic, utawapa bakteria mafuta mazuri kukua na kusaidia kuunda utumbo wenye usawa na afya. Vyakula vingine vyenye prebiotic ni pamoja na:
- Asparagasi
- Ndizi
- Vitunguu
- Vitunguu
- Kabichi
- Maharagwe
Sehemu ya 3 ya 3: Kutambua Matatizo na Kushughulikia Masuala ya Kliniki
Hatua ya 1. Weka jarida la kile unachokula
Kwa kuandika kile unachokula na jinsi unavyohisi baadaye, utaweza kupunguza chakula ambacho huumiza utumbo wako. Bila kujua ni vyakula gani vinaathiri mfumo wako wa kumengenya, hautaweza kuchukua hatua za kuongeza afya yako ya mmeng'enyo.
- Andika kile unachokula kila mlo.
- Tengeneza kumbukumbu ya wakati una athari mbaya baada ya kula, kama vile uvimbe, gesi, kuharisha, kichefuchefu, utumbo, au maumivu ya tumbo.
- Chunguza jarida lako kwa mwenendo. Kwa mfano, andika ikiwa unapata utumbo au shida zingine zinazoonyesha afya mbaya ya utumbo baada ya kula bidhaa za nyanya au machungwa.
Hatua ya 2. Wasiliana na daktari wako
Daktari wako atakusaidia kugundua ni aina gani ya vyakula vinaweza kuharibu utumbo wako na njia ya kumengenya. Bila kuzungumza na mtaalamu wa matibabu, hautafanya kazi na habari yote unayohitaji.
- Fikiria kuona gastroenterologist au mtaalam mwingine wa afya ya mmeng'enyo ikiwa una wasiwasi juu ya afya yako na lishe. Unaweza pia kutaka kuona daktari aliyebobea katika Tiba inayofanya kazi, ambayo inazingatia kugundua sababu ya ugonjwa.
- Daktari wako atakuchunguza na kukuuliza maswali juu ya dalili zako. Kwa mfano, wajulishe ikiwa unahisi kichefuchefu au una maumivu ya tumbo mara kwa mara.
- Ikiwa wanashuku kuwa una shida kubwa ya kumeng'enya, wanaweza kutumia uchunguzi kama endoscopy ya juu - utaratibu unaoruhusu daktari kutazama mfumo wako wa juu wa kumengenya.
- Daktari anaweza kuendesha kazi ya damu kupata maoni ya afya yako kwa ujumla.
- Watu ambao wamegunduliwa na ugonjwa wa matumbo ya kuvimba, ugonjwa wa Crohn, colitis, au shida kama hizo za kumengenya wanapaswa kuwa waangalifu haswa karibu na vyakula ambavyo vinasumbua njia yao ya kumengenya.
Hatua ya 3. Ongea na Daktari wa Lishe aliyesajiliwa (RDN)
Kuna wataalamu anuwai ambao wamebobea katika lishe na afya ya mmeng'enyo ambao wataweza kukupa mwongozo, lakini RDN au daktari anaweza kukutengenezea mpango maalum wa chakula, wakati mtaalam wa lishe hawezi. RDN pia imeidhinishwa na Chuo cha Lishe na Dietetiki. Kwa kuzungumza na mtaalamu, utapata uzoefu mkubwa wa mtu ambaye amejitolea maisha yake kwa afya ya lishe.
- Mtaalam wa lishe ataweza kutathmini afya yako yote na lishe. Kwa mfano, watakuuliza juu ya dalili zinazohusiana na shida za mmeng'enyo kama kumengenya, maumivu ya tumbo, au kuharisha. Pia watakusanya habari ya msingi kama urefu wako, uzito, na faharisi ya mafuta ya mwili.
- Wataweka pamoja mpango wa lishe au lishe kwa wewe kufuata. Kwa mfano, wanaweza kukusanya orodha ya vyakula ambavyo unapaswa kula na orodha ya vyakula ambavyo unapaswa kuepuka.
