Spirulina ni aina ya mwani wenye virutubishi vingi ambavyo hutumika kama kiunga kikuu cha lishe, kwani ni tajiri sana katika protini, chuma, vitamini B, na ina mali ya antioxidant. Ni nzuri sana kwa lishe ya mboga au mboga kwani ina vitamini B12, ambayo kawaida hupatikana tu katika nyama. Wengi hupata ladha nzuri ya baharini ya unga wa spirulina, ambayo ndio sababu mara nyingi huchanganywa katika vinywaji na mapishi ili kuficha ladha. Kawaida inashauriwa kuwa hakuna zaidi ya vijiko 2 (14 g) kwa siku, kwani hata mwani kidogo huu umejaa virutubishi - asilimia 60 hadi 70 ya uzani wake ni protini safi!
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuchanganya Poda ya Spirulina katika Vinywaji
Hatua ya 1. Changanya poda ya spirulina kwenye laini laini ili kuficha ladha ya bahari
Unaweza kuchanganya spirulina kwa karibu laini yoyote, lakini laini, tunda la matunda hufanya kazi vizuri kuficha ladha yake. Nyunyiza juu ya 1 tsp (5 g) ya poda ya spirulina kwenye laini yako kabla ya kuchanganya. Itabadilisha mchanganyiko kuwa kijani kibichi, kijani kibichi, lakini ladha itafunikwa na sukari na matunda.
- Mananasi, ndizi, machungwa, na laini ya makao ni bora kuchanganywa na spirulina, lakini chagua tunda lolote tamu, lililoiva linalokuita.
- Poda ya Spirulina pia inafanya kazi vizuri katika laini ya chakula bora cha mchicha, kwani inachanganya vizuri na viungo vya kitamu bila kuwa ya nguvu.
Hatua ya 2. Nyunyiza spirulina kwenye juisi yako uipendayo kuongeza nyongeza ya lishe
Kwenye chupa, changanya juisi ya tunda tamu na karibu 1 tsp (5 g) ya unga wa spirulina na uitingishe ili kufuta poda. Hii karibu mara moja itabadilisha kinywaji hicho kuwa kijani kibichi, karibu rangi nyeusi, lakini ladha ya matunda bado itaendelea.
- Juisi ya embe, juisi ya machungwa, au juisi ya mananasi ni chaguo bora za kuchanganywa na unga wa spirulina.
- Usiongeze poda kwenye juicer yako, kwani haitachanganya vizuri na kinywaji chako. Mimina juisi kwenye chupa baadaye na uitingishe ili uchanganye na spirulina.
Hatua ya 3. Changanya spirulina na chai ya kijani ya matcha kwa chaguo la kiamsha kinywa
Chai ya kijani ya Matcha ni kinywaji cha kutuliza na kitamu cha duka la kahawa, na tayari ina rangi ya kijani kwake. Koroga karibu 1/2 tsp (2.5 g) ya spirulina kwenye kinywaji kidogo cha matcha, au tsp kamili (5 g) ndani ya moja kubwa. Joto la chai litafuta haraka unga na ladha safi, kijani kibichi huchanganyika pamoja.
Kinywaji hiki kitakuwa na ladha kali ya spirulina, hata iliyochanganywa na matcha laini na laini, kwa hivyo ikiwa haupendi ladha ya spirulina basi chagua kuchanganya kidogo kwenye kinywaji. Unaweza kuwa na zaidi baadaye siku na vyakula vingine
Hatua ya 4. Ongeza spirulina kwenye jogoo la lemoni, kama vile tone la limao
Hakuna visa nyingi ambazo hufaidika na kuonja kama bahari, lakini jogoo wa tart na siki kama toni ya limao martini inashughulikia kwa urahisi ladha ya kuweka ya spirulina na hata huleta ladha zingine za kupendeza, safi. Koroga 1 tsp (5 g) ya spirulina kwenye kinywaji, na uitazame ikigeuza rangi ya kijani kibichi.
Ili kutengeneza matone ya limao, unganisha vodka na sehemu 3 za maji ya limao na sehemu 1 ya syrup rahisi. Changanya kwenye poda ya spirulina kabla ya kuchochea martini, na ongeza kupindika kwa limao kwa kupamba
Njia 2 ya 3: Kuficha Spirulina katika Mapishi
Hatua ya 1. Ongeza poda ya spirulina unapotengeneza mchuzi wa pesto
Unapochanganya karanga za pine, basil, limau, na vitunguu kwenye processor ya chakula kutengeneza mchuzi wa pesto, nyunyiza juu ya kijiko 1 (7 g) cha poda ya spirulina kwa kutumikia. Ikiwa unatengeneza pesto nyingi, hii itahisi kama spirulina nyingi, lakini mlipuko mkali wa ladha ambayo ni ya kipekee kwa mchuzi huu utaficha ladha ya unga kwenye ulimi wako.
Pesto tayari ni kijani, kwa hivyo unaweza kugundua mabadiliko ya rangi kwani spirulina imechanganywa kwenye mchuzi. Angalia kisindikaji cha chakula kila sekunde kadhaa ili uone ikiwa unaweza kutoa poda yoyote inayoonekana ya unga, na usongeze kabla ya kupiga tena ili kupata mchanganyiko hata
Hatua ya 2. Piga chakula cha juu na karanga, tini, na spirulina
Kwa kupendeza inayoitwa "mipira ya nishati" na jamii ya chakula ya kiafya, kuumwa kwa chakula cha juu kawaida hufanywa na aina anuwai za karanga, tini, unga wa kakao, na nazi. Unapochanganya viungo kwenye processor ya chakula, nyunyiza 2 tbsp (14 g) ya poda ya spirulina.
Kuna njia anuwai za kutengeneza mipira ya nishati, na bila karanga, na mayai, na hata na juisi. Chagua moja ambayo inaonekana kitamu kwako na changanya kwenye spirulina unapochanganya viungo pamoja
Hatua ya 3. Nyunyiza spirulina ndani ya hummus kwa vitafunio vya haraka
Hii labda ndiyo njia rahisi ya kuingiza spirulina kwenye lishe yako kwa vitafunio vya kwenda-mbele. Chukua tu bafu ya chapa yako ya hummus uipendayo na koroga kwa 1 tsp (5 g) ya spirulina. Itabadilisha hummus kuwa kijani kibichi, lakini ladha ya Mediterranean huenda kikamilifu na ladha ya bahari ya mwani huu wenye lishe.
Ni bora kuepuka kutumia hummus yenye ladha na poda ya spirulina, lakini ikiwa ungependa kuwa na ladha zaidi, chagua hummus inayotokana na mchicha au artichoke, kwani ladha hizi zinachanganya vizuri na spirulina
Njia 3 ya 3: Kubadilisha Spirulina kwa Viunga vingine
Hatua ya 1. Kubadilisha spirulina kwa mwani wa ardhi kwa ladha yenye nguvu zaidi
Mwani wa baharini hutumiwa kuongeza ladha ya bahari kwa mapishi mengi ya Asia na pwani ulimwenguni. Chagua kutumia poda ya spirulina badala ya mwani ili kufanya ladha ya bahari iwe na nguvu zaidi na kuongeza nyongeza kwa lishe ya lishe yako.
- Wakati hawana ladha sawa, kwa muda mrefu kama mwani wa baharini sio sehemu kuu ya sahani, hautaweza kutofautisha.
- Spirulina mbichi inaweza kutumika badala ya mwani mbichi pia kwa karibu kila kitu isipokuwa sushi, kwani mwani hauzunguki viungo vingine vizuri.
Hatua ya 2. Badilisha mchicha katika mapishi yako na spirulina
Mchicha na spirulina zina ladha tofauti, lakini zina rangi sawa. Ikiwa unataka "kudanganya" watoto wako kula spirulina kwa faida zake za lishe, ibadilishe mchicha katika mapishi yako. Pamoja, ina zaidi ya asilimia 2000 ya chuma kuliko mchicha, ikileta nyongeza kwa ulaji wako wa chuma kila siku.
Wakati huwezi kubadilisha spirulina kwa mchicha uliopikwa, inafanya kazi vizuri ikiwa sehemu ya mchicha wa sahani yako sio jambo kuu. Jaribu na mapishi kadhaa machache kabla ya kujitolea kutengeneza chakula nayo
Hatua ya 3. Tumia kiasi kidogo cha spirulina badala ya rangi ya kijani kibichi
Njia moja ya kawaida kwa watu kuchukua spirulina ni kuchanganya 1 tsp (5 g) na glasi kamili ya maji. Unaweza kutumia kiasi kidogo cha spirulina badala ya rangi ya chakula kwa chaguo la asili zaidi. Mimina kiasi kidogo cha spirulina wakati unachochea kwenye mapishi unayotaka kugeuza kijani.
- Mapishi mengi huita angalau 1 tsp (5 g) ya spirulina kupata lishe kamili, lakini ikiwa unabadilisha tu rangi ya sahani, chagua kwenda kwa tsp 1/4 (1.25 g) kwa wakati hivyo huna kuongeza ladha yoyote ya ziada ya bahari.
- Ikiwa unaongeza sana, kichocheo kitageuza kijani kibichi na kijani kibichi. Hakikisha kutumia poda kidogo ili usizidi wageni wako na ladha ya mwani ya kushangaza.
Vidokezo
- Kwa ujumla inashauriwa kuwa hakuna zaidi ya 2 tbsp (14 g) ya poda ya spirulina kila siku, kwani ina lishe bora na itakidhi mahitaji yako ya lishe ya kila siku kwa urahisi.
- Chachu ya lishe ina ladha ya cheesy na ni mbadala kamili ya jibini la parmesan katika pesto kwa vegans.
Maonyo
- Hakikisha kila wakati kifuniko kimeimarishwa vizuri kwenye blender yako au processor ya chakula kabla ya kuiwasha. Weka mkono juu ili kuhakikisha kuwa hairuki wakati wa kusindika viungo vyako.
- Vaa glavu wakati unamwaga juisi ndimu ikiwa una mikato mikononi mwako. Juisi itauma sana ikiwa itaingia kwenye jeraha lako.
