Wazazi ambao wana watoto ambao wanaugua ugonjwa wa celiac wanaweza kuwa ngumu kupata mikahawa ambayo hutoa chaguzi nzuri kwa watoto wao kutumia. Ikiwa mtoto aliye na mzio wa gluten hutumia ngano, hata kwa kipimo kidogo, iwe kwa kukusudia au kwa bahati mbaya, inaweza kusababisha shida kubwa za kiafya. Ikiwa unataka kula na mtoto wako celiac, kuna hatua muhimu ambazo unaweza kufuata ili kuwezesha uzoefu wa kulia na wa kufurahisha.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kutafiti Migahawa
Hatua ya 1. Tafuta migahawa mkondoni
Hatua ya kwanza ya kula na mtoto wako celiac ni kufanya utafiti juu ya mikahawa katika eneo lako. Njia rahisi na ya haraka zaidi ya kufanya hivyo ni kuangalia mkondoni. Tafuta mikahawa ya karibu na utafute ambayo hutoa vitu visivyo na gluteni kwenye menyu. Migahawa mengi yatakuwa na menyu yao kwenye wavuti yao, kwa hivyo unaweza kukagua na kutafuta sahani zinazofaa.
- Migahawa mengine yanaweza kusisitiza chaguzi zao zisizo na gluteni zaidi kuliko zingine, kwa hivyo hakikisha uangalie kwa uangalifu wavuti.
- Angalia alama ya "GF" kwenye menyu.
- Inakuwa rahisi kupata sahani zisizo na gluteni, lakini bado unapaswa kuangalia kwanza kila mara ili kuepuka kukatishwa tamaa.
Hatua ya 2. Tembelea vikao vya mkondoni
Unaweza kutumia vikao na tovuti zinazotunzwa na watu walio na ugonjwa wa celiac kupata mikahawa inayofaa. Kwenye wavuti hizi watu huona mikahawa na chaguzi zisizo na gluteni, na wanaweza kutoa ukadiriaji wa jinsi mikahawa inashughulika vizuri na maswala ya gluten.
- Kuna tovuti kadhaa zinazokuwezesha kutafuta chaguzi za kula bila gluteni kwa eneo.
- Ikiwa umepata mgahawa mzuri na chaguzi bora za bure za gluteni, unaweza hata kuwasilisha kwa wavuti hizi mwenyewe.
- Kwa kufanya hivyo utajiunga na kusaidia watu wengine walio na ugonjwa wa celiac.
Hatua ya 3. Piga simu kwanza
Piga mgahawa mara mbili kabla ya kutembelea na mtoto wako nyeti wa gluten. Piga simu ya kwanza siku kadhaa mbele ili uone ikiwa mkahawa ni chaguo bora kwa familia yako, na piga simu tena siku ambayo utakuwa unakula kwenye mgahawa. Ikiwa mpishi anajua mapema, wana uwezekano mkubwa wa kukidhi mahitaji ya mtoto wako.
- Arifu mgahawa mapema juu ya siku gani utakula nje ili wasimamizi wawe na hakika kuwa viungo vya menyu visivyo na gluten vinapatikana.
- Mpishi anaweza hata kutoa kupika kitu haswa ambacho hakina gluteni.
Hatua ya 4. Uliza maswali
Unapopigia simu mgahawa unapaswa kuwa na maswali kadhaa tayari kuuliza ambayo itasaidia kuamua ikiwa chakula ni salama kwa mtoto wako wa kawaida. Unaweza kuuliza maswali haya hata kama mtu aliye kwenye simu anasema kuwa ana chaguo lisilo na gluteni, ili tu aangalie kuwa nyinyi wote mko kwenye ukurasa mmoja. Ikiwa unaelezea ni kwanini unahitaji kuwa na hakika, wafanyikazi watakuwa wenye huruma na watakujibu kikamilifu.
- Uliza ikiwa wana orodha isiyo na gluteni.
- Uliza ni vitu gani vinaweza kufanywa kuwa na gluteni kwa mtoto wako.
- Waulize kwa heshima ikiwa wanajua ni nini isiyo na gluteni, na ikiwa ni nini ni nini.
- Unaweza pia kuuliza ikiwa wafanyikazi katika mgahawa wamekamilisha mafunzo yoyote yasiyokuwa na gluteni.
Sehemu ya 2 ya 4: Kuzungumza na Wafanyakazi katika Mkahawa
Hatua ya 1. Waarifu wafanyikazi wa kusubiri
Unapofika kwenye mgahawa chukua muda kuwajulisha wafanyikazi wa kusubiri kuwa mtoto wako ana ugonjwa wa celiac, na hawezi kula gluten. Ni bora kuweka wazi hii mwanzoni, lakini fanya kwa njia ya hila na isiyo ya kuonyesha. Usiingie na utangaze kwa sauti kubwa kwenye mkahawa kwani hii ni zaidi ya uwezekano wa kumuaibisha mtoto wako.
Hatua ya 2. Angalia mahitaji yako yanaeleweka
Hakikisha kwamba wafanyikazi katika mgahawa wanaelewa unachomaanisha unaposema haina gluteni. Eleza kwanini mtoto wako hawezi kula gluteni, na wape wafanyikazi maelezo juu ya vyakula ambavyo mtoto wako anaweza na hawezi kula. Uliza ni vitu gani ambavyo vinafaa, na kumbuka kwamba mgahawa unapaswa kukuambia ikiwa bidhaa ina nafaka iliyo na gluten.
- Jihadharini na supu, sahani na mchuzi, mchuzi, au cubes za hisa.
- Sehemu kuu ya chakula inaweza kuwa isiyo na gluteni, lakini mchuzi unaokuja nayo hauwezi.
- Hakikisha kukagua mara mbili ili kufafanua.
Hatua ya 3. Kuwa na adabu na subira
Hakikisha una adabu na mvumilivu wakati unazungumza na wafanyikazi katika mkahawa. Hata ikiwa unafikiria kuwa hayakusaidii sana, kumbuka mafadhaiko ya kufanya kazi katika mkahawa ulio na shughuli nyingi na uonyeshe uvumilivu. Unahitaji kuuliza maswali muhimu juu ya chakula kisicho na gluteni, lakini kuwa na adabu na urafiki kutaunda mazingira bora na inaweza kuwafanya wafanyikazi wafurahi zaidi kukukaribisha.
Hatua ya 4. Jihadharini na mawasiliano yanayowezekana
Unapaswa kujua hatari zinazowezekana za mawasiliano ya msalaba katika utayarishaji wa chakula. Migahawa hayawezi kuwa mkali juu ya hii kama kwenye maswala mengine ya gluten, kwa hivyo hakikisha kuuliza juu yake. Kwa mfano, angalia vitu vyenye mkate na kukaanga kwenye menyu. Vitu kama samaki na kuku ni sawa, lakini ikiwa wamekaangwa kwenye sufuria sawa na vitu vya mkate visivyo na gluteni kuna hatari ya uchafuzi wa msalaba.
- Waulize wafanyikazi wa kusubiri ikiwa wanaweza kutumia sufuria tofauti ili kuhakikisha kuwa hakuna uchafuzi.
- Uso ambao chakula kimetayarishwa ni tovuti nyingine inayofaa ya uchafuzi wa msalaba.
- Usimruhusu mtoto wako kushiriki chakula kwenye sahani yako kwani chakula chako kingine kinaweza kuchafuliwa na vitu vyenye chakula vya gluten.
Sehemu ya 3 ya 4: Kuelewa Mahitaji ya Celiac
Hatua ya 1. Jua mtoto wako anaweza kula nini
Unapokuwa kwenye mgahawa, itasaidia ikiwa utagundua sahani ambazo kawaida hazina gluteni. Baadhi ya vyakula na viungo ambavyo mtu aliye na ugonjwa wa celiac anaweza kula salama ni pamoja na:
- Vyakula vilivyotengenezwa kwa unga wa mahindi, mchele, buckwheat, mtama, arrowroot, chickpeas, quinoa, tapioca, teff, na viazi.
- Nyama za kawaida, samaki, mikunde, karanga, mafuta, maziwa, jibini, mayai, matunda ni mboga pia ni sawa.
- Maadamu hakukuwa na uchafuzi wa msalaba, mtoto wako bado anaweza kula vyakula anuwai.
Hatua ya 2. Tambua vitu vya kuepuka
Inasaidia pia kuwa na ujuzi wa vyakula ambavyo mtoto wako atahitaji kuepukana nazo. Mtu aliye na ugonjwa wa celiac anapaswa kuacha chochote kilicho na ngano, shayiri, rye au shayiri nyingi. Hii ni pamoja na chochote kilicho na unga wazi, mkate, mchuzi wa soya, mchuzi wa teriyaki, na kitoweo kingine chochote ambacho kinaweza kujumuisha unga.
Kumbuka kwamba ikiwa utaagiza saladi, mtoto wako hataweza kuwa na croutons au kitoweo chochote kilichotengenezwa na mkate ambao hauna gluteni
Hatua ya 3. Msaidie mtoto wako kukabiliana
Inaweza kuwa ngumu kwa mtoto wako kula nje, akijua kuwa mahitaji ni muhimu sana. Anaweza kuhisi wasiwasi kidogo na umakini unaovutwa kwake. Jaribu kukaa sawa na subira kusaidia kumfanya mtoto wako awe na raha. Kwa kweli ni muhimu kuwa una ujasiri kwa 100% kwamba mtoto wako hatakula chochote ambacho kinaweza kumfanya awe mgonjwa, lakini unapaswa kujaribu kuuliza maswali kwa njia ya utulivu.
- Ikiwa mtu kwenye simu alikuambia kuwa kulikuwa na chaguzi zisizo na gluteni, lakini ukifika hapo zimeisha, usifanye eneo.
- Mtoto wako labda anataka tu kutibiwa kama kila mtu mwingine, kwa hivyo uwe mjanja wakati uko kwenye mkahawa.
- Baada ya muda wewe na mtoto wako mtazoea mahitaji ya lishe isiyo na gluteni, na mjue jinsi ya kula vizuri.
- Msaada wenye nguvu wa familia ni muhimu, kwa hivyo usimfanye mtoto wako ahisi kutengwa au hawezi kuishi maisha ya kawaida.
- Kula nje ni njia nzuri ya kuonyesha kuwa kuwa na ugonjwa wa celiac haifai kuwa na athari kubwa kwa maisha yako.
Sehemu ya 4 ya 4: Kusaidia Mtoto Wako Kufurahiya Kula
Hatua ya 1. Saidia mtoto wako kuchagua sahani zinazofaa
Sehemu muhimu ya kumlea mtoto aliye na ugonjwa wa celiac, ni kumsaidia kujifunza anachoweza na asichoweza kula. Unapaswa kujaribu kufanya hivi kwa njia nzuri iwezekanavyo, na kula nje ni hafla nzuri ya kufanya hivi. Mchukue kwenye menyu na kila wakati sisitiza vitu anavyoweza kula badala ya vitu ambavyo haviwezi.
- Eleza chaguo zinazopatikana, na umtie moyo mtoto wako ajifunze juu ya kile kinachofaa kula.
- Mtoto wako anaweza kutaka kutengeneza kadi za menyu na habari juu ya sahani zinazofaa katika mikahawa ambayo unaenda mara nyingi.
- Mhimize mtoto wako kuuliza maswali na kuelekea kujitegemea, na kuweza kuchagua chakula bila Mama au Baba.
Hatua ya 2. Eleza kwa nini mtoto wako hawezi kula vitu fulani
Mtoto wako anaweza kufadhaika au kukasirika ukimwambia kwamba hawezi kula kile anachotaka, au kile mtu mwingine anacho. Ni muhimu kwamba uweze kuelezea kwanini, na umsaidie mtoto wako kuelewa hali yake. Eleza kwamba mtoto wako hawezi kula gluten kwa sababu huumiza mwili wake, na hufanya iwe ngumu kwake kukua na kuwa na afya na afya. Badilisha maelezo yako kwa umri wa mtoto wako na kiwango cha ufahamu.
- Unaweza kutumia michezo na video mkondoni kusaidia kuelezea ugonjwa wa celiac kwa mtoto wako.
- Eleza kuwa celiac sio mzio kama mzio wa msimu, lakini ni shida ya mwili ambayo husababishwa na gluten. Eleza kuwa madaktari bado hawaelewi kabisa shida hiyo, lakini wanafikiria kuwa watu wengine hurithi ugonjwa huo na hawawezi kumeng'enya gluteni vizuri. Ikiwa mtu hawezi kumeng'enya vizuri lakini bado anakula hata hivyo, inaweza kusababisha kinga ya mwili wake kushambulia utando wa tumbo na utumbo.
- Sema kwamba karibu 1 katika kila watu 133 nchini Amerika wana ugonjwa wa celiac na hayuko peke yake.
- Ikiwa mtoto wako anaelewa hali yake, kushughulika nayo katika mgahawa lazima iwe rahisi na isiwe na mkazo. Mkumbushe kwamba kujiepusha na gluten kutapunguza dalili zozote (kama vile uvimbe), itaruhusu mwili wake kuchukua vitamini na virutubisho muhimu, na inaweza kupunguza hatari yake kwa saratani ya GI baadaye maishani.
Hatua ya 3. Furahiya katika mgahawa
Ni muhimu kwamba unapokula nje, usifadhaike sana au usifadhaike. Jaribu kuweka mhemko mwepesi, na fanya chaguzi za chakula kisicho na gluteni sehemu ya raha ya kula nje. Kwa kudhani umeita mbele na umehakikisha kuwa kuna sahani zinazofaa kwa mtoto wako, haupaswi kuwa na wasiwasi juu yake kukosa.
- Kupumzika na kufurahi kula nje ni sehemu muhimu ya kuonyesha mtoto wako kuwa na ugonjwa wa celiac haifai kuwa na athari kubwa kwa mtindo wake wa maisha.
- Kwa kupata uzoefu zaidi kula na kujifunza juu ya lishe, utamwonyesha mtoto wako kuwa bado anaweza kushiriki katika vitu vyote vya kufurahisha, kama sherehe na kusafiri.
Hatua ya 4. Shughulika na walaji wa kuchagua
Ikiwa mtoto wako amekasirika kwa sababu hawezi kula kitu anachotaka, jaribu kuhurumia na kuonyesha uelewa. Inaweza kuwa jambo gumu kuzoea, lakini ni muhimu uhakikishe kuwa mtoto wako anafahamu mbadala na chaguzi tofauti zinazopatikana. Jaribu na vitu vipya na utafute njia za kuongeza anuwai nyingi iwezekanavyo.
- Kumbuka kwamba kula ni uzoefu wa vitu vingi, kwa hivyo mtoto wako anaweza kutolewa na kuona au kunusa badala ya ladha.
- Jaribu kumtambulisha mtoto wako kwa anuwai ya harufu kwa kutumia manukato tofauti nyumbani. Hii inaweza kumfanya mtoto wako awe wazi zaidi kwa kujaribu vitu katika mkahawa.
- Anzisha vitambaa tofauti, kama vile vyakula laini, vichanganyo, na unyevu ili kupanua uzoefu wa mtoto wako wa kula.
- Ikiwa mtoto wako hajashawishika na sahani, mhimize kuchukua kuumwa kidogo kuanza na badala ya kumshinikiza kula kitu chote.
- Kuwa mvumilivu, mwenye kuelewa na mwenye kudumu na unaweza kumsaidia mtoto wako kuelewa anuwai ya chaguzi za chakula ambazo bado anaweza kupata.
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
