Kile kinachojulikana kama Ugonjwa wa Mad Cow ni kweli magonjwa 2 tofauti, Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE), ambayo huathiri ng'ombe, na Ugonjwa wa Creutzfeldt-Jakob (vCJD), ambao huathiri wanadamu. Kwa bahati nzuri, magonjwa haya yote ni nadra sana leo kwa sababu ya kuongezeka kwa kanuni za afya na usalama. Kwa kuzuia bidhaa za chakula zilizo na tishu za mfumo mkuu wa neva, unaweza kuzuia magonjwa. Kufuata hatua kadhaa zitakuweka wewe na ng'ombe wako katika afya njema.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuzuia Uchunguzi wa Spongiform Eongphalopathy (BSE) katika Ng'ombe
Hatua ya 1. Lisha ng'ombe wako chakula kisichocheza
Epuka kulisha chakula chako cha ng'ombe kilichotengenezwa kutoka kwa tishu kuu ya neva ya ng'ombe, kondoo, na kulungu-ambaye huitwa mara nyingi huangaza. Wakati wowote inapowezekana epuka chakula kilichotengenezwa katika kutoa mimea, ambayo mara nyingi hutengeneza sehemu zote za kung'ara na zisizo za kung'ara.
- Nchini Marekani ni kinyume cha sheria kwa malisho ya ng'ombe kuwa na vitu vinavyozunguka. Angalia alama ya mkaguzi wa USDA kwenye malisho yako ili ujue kuwa inatii sheria ya shirikisho.
- Epuka kulisha chakula chako cha ng'ombe kutoka nchi zingine, ambazo zinaweza kuwa na sheria tofauti au zaidi juu ya jinsi kulisha kunatengenezwa.
Hatua ya 2. Weka sehemu za kuchemsha na nyama wakati wa kuchinja ng'ombe wako
Tumia vifaa tofauti kusindika na kuvunja tishu za neva na misuli wakati wa kuchinja. Andika nyama yoyote kwa matumizi baada ya kuchinja na kuiweka kando kabisa na tishu yoyote ya neva unayoiacha.
Wasiliana na wavuti ya USDA kupata sheria za sasa kuhusu uchinjaji wa kibinadamu na usafi wa ng'ombe
Hatua ya 3. Wasiliana na USDA na maswali yoyote kuhusu kuchinja ng'ombe wako
Piga simu kwa nambari ya simu ya USDA kwa (202) 720-2791 ikiwa huna uhakika juu ya kuchoma njia bora au jinsi ya kutupa tishu za neva vizuri. Pia wana hifadhidata inayoweza kutafutwa ya habari za kilimo mkondoni.
Unaweza kutumia bandari ya Uliza Mtaalam wa USDA kuwasilisha swali lako kwa mtaalam wa kilimo aliyehakikishiwa ikiwa huwezi kupata jibu mkondoni
Sehemu ya 2 ya 3: Ufuatiliaji wa BSE katika Ng'ombe
Hatua ya 1. Tafuta dalili za BSE katika ng'ombe wako
Fuatilia ng'ombe wako na piga simu daktari wako wa mifugo ikiwa utaona mabadiliko ya ghafla ya hali, ukosefu wa uratibu, kupungua kwa uzalishaji wa maziwa, au upotezaji wa sauti ya misuli licha ya tabia ya kawaida ya kula. Hali ya ng'ombe aliyeathiriwa na BSE kawaida itazorota haraka kwa kipindi cha wiki hadi miezi mara dalili hizi zinapojitokeza.
- BSE inaweza kuchukua miaka 2-8 kukuza, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu kujua ni lini ng'ombe wako alikuwa ameambukizwa ugonjwa. Kuchunguza mifugo mara kwa mara kutakusaidia kudumisha afya ya ng'ombe wako.
- Dalili nyingi hizi pia husababishwa na hali za kawaida. Mabadiliko yoyote ya ghafla katika afya ya ng'ombe yanastahili wito kwa daktari wako wa mifugo.
Hatua ya 2. Pata wanyama wowote wa wasiwasi kupimwa na daktari wa mifugo baada ya kifo
Ongea na daktari wako wa mifugo kuhusu upimaji wa BSE ikiwa una hofu kwamba ng'ombe wako alikuwa ameambukizwa. Jaribio pekee linalopatikana linahitaji sampuli ya tishu za ubongo kupima ugonjwa huo na kwa hivyo inaweza tu kufanywa kwa wanyama waliokufa.
Daktari wako wa mifugo atawasiliana na USDA au wakala wako wa udhibiti wa eneo kama sehemu ya itifaki ya upimaji ikiwa kipimo ni chanya
Hatua ya 3. Weka hatari ndogo kwa mtazamo
Kuelewa kuwa hatari ya kuambukizwa ng'ombe wako BSE ni ndogo sana. Kufikia 2011, kulikuwa na visa 29 tu ulimwenguni vya BSE. Takwimu hii ya chini inatokana na kuongezeka kwa hatua za usalama ulimwenguni kote kuhusu malisho na mazoea ya kuchinja.
- Kwa muda mrefu kama unafuata kanuni zilizowekwa za kulisha na kuchinja ng'ombe wako, hatari yako ya kuambukizwa na ng'ombe BSE ni ndogo sana.
- Kumekuwa na kesi 1 tu ya BSE katika ng'ombe aliyezaliwa Amerika.
Sehemu ya 3 ya 3: Kuzuia Ugonjwa Unaohusiana na Nyama ya Creutzfeldt-Jakob (vCJD) kwa Wanadamu
Hatua ya 1. Epuka kula tishu-ya-mfumo-wa neva wa ng'ombe
Zingatia ulaji wako wa nyama kwenye nyama ya kawaida ya misuli badala ya nyama ya viungo, kama vile offal. Hasa, epuka kula sehemu za mfumo mkuu wa neva, kama vile ubongo, uti wa mgongo, retina, na toni.
- Hasa epuka kula sehemu hizi katika ng'ombe miezi 30 na zaidi, kwani hii ni kawaida kikundi cha umri kilichoathiriwa na BSE.
- Kula nyama ya misuli ya kawaida na maziwa yanayotumia haina hatari yoyote ya vCJD.
Hatua ya 2. Punguza au epuka ulaji wa nyama
Punguza matumizi yako ya nyama ikiwa unajiona una wasiwasi sana kuhusu vCJD. Jua kuwa una uwezekano mkubwa wa kupata vCJD kupitia mabadiliko ya nasaba (na nadra) kuliko unavyokula nyama iliyochafuliwa.
- Kesi nyingi za vCJD zimetokea nje ya Merika. Ikiwa inakufanya uhisi raha, punguza ulaji wako wa nyama wakati wa kusafiri.
- Hatari za mtu anayeambukizwa na vCJD ni ndogo sana na haswa ni duni kwa kula nyama ya nyama iliyochafuliwa. Kula nyama kidogo kwa madhumuni ya kuzuia vCJD kuna maana tu ikiwa inakupa amani ya akili.
Hatua ya 3. Tafuta dalili za Ugonjwa wa Creutzfeldt-Jakob
Wasiliana na daktari wako ukiona mabadiliko ya utu yanayosumbua, wasiwasi, upofu wa muda, ugumu wa kuongea, au harakati za kupendeza. Dalili hizi zinaweza kusababishwa na magonjwa mengi ya kawaida ambayo yanapaswa kuzingatiwa kabla ya vCJD.
- Wakati jaribio pekee la dhahiri la vCJD ni uchunguzi wa ubongo baada ya kifo, daktari wako anaweza kugundua vCJD kutoka kwa uchunguzi wa neva, ikiwa inahitajika.
- Hakuna tiba ya vCJD. Madaktari wanazingatia kutibu dalili wenyewe na kumfanya mgonjwa aliyeathiriwa awe sawa iwezekanavyo.
Hatua ya 4. Wasiliana na mtaalamu wa afya ya akili ikiwa huwezi kutikisa hofu yako
Ongea na mtaalamu au mtaalamu wa afya ya akili ikiwa unajikuta unatumiwa na wasiwasi juu ya kuambukizwa vCJD kutokana na kula nyama iliyochafuliwa. Hatari za kiutendaji ziko chini sana, na mtaalamu anaweza kukutengenezea mikakati ya kudhibiti hofu yako.
