Mafuta ya Argan kawaida huhusishwa na vipodozi na hutoa ngozi na nywele zenye afya, lakini pia ina mwenzake wa upishi. Juu ya faida zake za kiafya, mafuta ya upishi ya argan hutoa ladha na harufu nzuri za lishe. Ingawa haitachukua nafasi ya mafuta ya mzeituni au mafuta ya mboga kwani haina joto vizuri, mafuta ya argan yanaweza kusaidia kuongeza ladha mwishoni mwa sahani nyingi au kutumiwa kutengeneza amlou, kuzamishwa kwa mlozi.
Viungo
Amlou
- Gramu 225 (7.9 oz) mlozi mzima
- P tsp (3 g) chumvi
- Vijiko 4 (59 ml) asali
- 250 ml (1 kikombe) mafuta ya argan
Hatua
Njia 1 ya 2: Kutumia Mafuta ya Argan kwenye Sahani
Hatua ya 1. Chagua mafuta ya upishi ya argan badala ya mafuta ya mapambo ya argan
Mafuta ya mapambo ya argan hutumiwa kwa nywele au utunzaji wa ngozi na hutumiwa kwa mada. Mafuta ya upishi ya argan ni salama kwa matumizi na itasaidia kuongeza wasifu wa ladha kwenye sahani yako. Angalia lebo ili uhakikishe unanunua mafuta sahihi.
- Unaweza kutofautisha kati ya mafuta ya upishi na mapambo ya argan na harufu. Mafuta ya upishi ya argan yatakuwa na harufu nzuri zaidi ya mafuta kuliko mafuta ya mapambo.
- Mafuta ya upishi ya argan yanaweza kuamriwa mkondoni au kupatikana katika vichochoro vya chakula vya kigeni vya maduka ya vyakula, na itagharimu karibu $ 100 kwa lita kamili.
Hatua ya 2. Tumia kati ya kijiko 1 (4.9 ml) na kijiko 1 (15 ml) kwa wakati mmoja
Kwa kuwa mafuta ya argan ni ya bei kubwa sana, tumia mafuta kidogo. Hata kwa kiwango kidogo, ladha itajidhihirisha na kuonekana katika mlo wako. Sahani zingine zinaweza kufaidika na mafuta zaidi kuunda ladha yenye nguvu, yenye virutubishi kwenye michuzi, kama romesco, na kuongeza mafuta asilia katika nyama au samaki.
Changanya mafuta ya argan na mafuta ili kuongeza maelezo ya hila ya ladha na uhifadhi usambazaji wako
Hatua ya 3. Tumia mafuta kama kitoweo au chaga kwenye milo yako
Mafuta ya Argan hayatumiwi kupikia kama mafuta ya mzeituni au mafuta ya mboga kwani hayashikilii juu ya moto. Kuongeza mafuta kama kumaliza kumaliza itasaidia kuongeza ladha kabla ya kutumikia sahani yako.
- Panua mafuta ya argan juu ya keki na bidhaa zilizooka ili kuongeza ladha ya lishe.
- Maliza saute ya mayai au mboga mboga na mafuta ya argan ili kuongeza kina.
- Vaa saladi na mchanganyiko wa mafuta na mafuta ya argan kwa mavazi mepesi na ya kupendeza.
Njia 2 ya 2: Kufanya Amlou
Hatua ya 1. Toast lozi mpaka ziwe rangi ya dhahabu juu ya joto la kati
Tumia sufuria kavu ya kukaranga kupika lozi mpaka zitakapowaka kwa rangi ya hudhurungi ya dhahabu. Koroga na kuwatupa mara kwa mara ili wote wapate kupika hata. Mara baada ya kupikwa, wacha baridi hadi waweze kushughulikiwa.
Unaweza kuongeza chumvi wakati wa hatua hii ili kuvaa mlozi kidogo
Hatua ya 2. Changanya karanga mpaka zikatwe vizuri
Hamisha mlozi kwa blender au processor ya chakula ili uikate. Wape chini vizuri iwezekanavyo au mpaka itaanza kufanana na kuweka.
Kiasi cha wakati itachukua kuchanganyika inategemea nguvu ya blender yako au processor ya chakula
Hatua ya 3. Ongeza asali na mafuta kwa blender
Endelea kuchanganya unapoongeza asali na mafuta. Mimina mafuta kwenye kijito chembamba mpaka ufikie msimamo unaotaka. Amlou kijadi ni zaidi ya kioevu na kuzamisha, lakini unaweza kuichanganya kidogo ili kuunda kuenea sawa na siagi ya karanga.
Ongeza Bana ya mdalasini ili kunukia ladha ya amlou
Hatua ya 4. Kutumikia kama kuzamisha au kuenea
Katika utamaduni wa Moroko, amlou hupewa "khobuz", mkate wa gorofa wa Mashariki ya Kati, lakini mkate wowote uliooka hivi karibuni utafanya. Ingiza mkate ndani ya amlou au uitumie kama kueneza.
Jaribu amlou juu ya biskuti au keki kwa utamu ulioongezwa na utamu
Vidokezo
Ingawa mafuta ya argan ni ya gharama kubwa, unaweza kunyoosha chupa kamili kwa mwaka mzima
Maonyo
- Watu wengine wanaweza kuteseka kutokana na kuwasha, uwekundu, au kupumua kwa shida kutokana na athari ya mzio. Jaribu mafuta kwenye ngozi yako ili uone ikiwa una athari mbaya.
- Hakikisha unatumia mafuta ya upishi ya argan, na sio mafuta ya mapambo ya argan, kwa matumizi.
