Njia 3 za Chagua kitamu bandia

2024 Mwandishi: Louis Wesley | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:04

Kula sukari nyingi kunaweza kusababisha shida anuwai za kiafya, watu wengi hugeukia vitamu vya bandia kama mbadala. Wakati wa kuchagua wakati wa kuchagua mbadala wa sukari, ni muhimu kuzingatia kwanza ladha na upendeleo wako wa kibinafsi. Baadhi ya vitamu pia hufanya vizuri katika vinywaji au kwa kuoka kuliko wengine. Unaweza hata kuchanganya vitamu kadhaa pamoja mpaka utapata mchanganyiko unaofaa kwako.

Hatua

Njia ya 1 kati ya 3: Kulinganisha Vitamu Maarufu bandia

Hatua ya 1. Jaribu aspartame ikiwa unataka bidhaa inayopatikana sana

NutraSweet na Sawa, ambazo zote huja katika pakiti ndogo za kuhudumia moja, ni vitamu vya aspartame. Na, karibu kila duka la vyakula hubeba bidhaa nyingi na aspartame iliyochanganywa. Kiwanja hiki cha amino asidi kilipitishwa na FDA zaidi ya miongo 3 iliyopita na inaendelea kupendwa sana na watumiaji.

Kawaida huja katika chembechembe ndogo ambazo ni tamu mara 180 kuliko sukari. Kiasi kidogo cha aspartame huenda mbali.
Watu wengi hawana shida kuvumilia aspartame. Lakini, ikiwa una phenylketonuria (PKU) (hali ya nadra ya maumbile), utahitaji kusoma lebo za bidhaa kwa uangalifu na epuka kutumia aspartame.

Hatua ya 2. Tumia saccharin ikiwa unataka kitamu cha muda mrefu

Saccharin ilitumika kwanza katika miaka ya 1870 na kufungashwa karibu karne baadaye kama Sweet'N Low na aina zingine. Saccharin ni karibu tamu mara 300 kuliko sukari ya mezani na inachanganywa vizuri na vyakula na vinywaji. Saccharin kawaida ni nyepesi juu ya tumbo, na kuifanya kupendwa na watumiaji wengine.

FDA iliidhinisha saccharin kwa matumizi ya watumiaji mnamo 2000. Kabla ya uamuzi huu, kulikuwa na hofu kwamba saccharin inaweza kuhusishwa na ukuzaji wa saratani ya kibofu cha mkojo

Hatua ya 3. Angalia sucralose ikiwa unataka chaguo tamu sana la kuoka

Splenda huja katika pakiti ndogo, za kutumikia moja na ndio jina la kawaida la sucralose. Sucralose ni karibu mara 600 tamu kuliko sukari nyeupe ya mezani. Hii inamaanisha kuwa unaweza kutumia kiasi kidogo chake kwa athari kubwa. Pia hufanya vizuri kwa joto la juu, na kuifanya mbadala ya sukari kwa waokaji wengi.

FDA imeteua sucralose kama salama kwa matumizi ya watumiaji. Walakini, kuna wasiwasi kwamba sucralose inaweza kusababisha uzani usiodhibitiwa.
Ikiwa unatumia Splenda kuchukua nafasi ya sukari, pakiti 24 ni sawa na kikombe 1 cha sukari.

Hatua ya 4. Jaribu stevia kwa chaguo msingi wa mmea

Truvia na Splenda Naturals zote ni granule, toleo moja, jina la chapa ya stevia. Stevia hutolewa kutoka kwa mimea inayofanana na chrysanthemums na kisha kuunganishwa kama fuwele au kioevu. Stevia ni chaguo la kalori ya chini na ladha kali tamu.

Stevia anaweza kuonekana kama mbadala wa sukari zaidi ya asili, lakini hii inaweza kupotosha kwani inasindika sana.
Watu ambao wanakabiliwa na shinikizo la chini la damu hawapaswi kula Stevia, kwani inaweza kushuka viwango vyako hata zaidi.

Hatua ya 5. Changanya katika acesulfame ikiwa una mpango wa kuchanganya vitamu

Kwa sababu ya ladha yake ya uchungu, watu wengi wanachanganya pamoja acesulfame na kitamu kingine, kama vile sucralose. Acesulfame ni moja wapo ya tamu bora za bandia kwa kuoka, kwani haina kuvunjika kwa joto kali. Walakini, utataka kuitumia kidogo, kwani huzidisha utamu wa sukari kwa 200%.

Ni bora kuchanganya acesulfame na sucralose kwa uwiano wa 75/25.
Ingawa FDA iliidhinisha acesulfame miaka iliyopita, vikundi vingine vya watumiaji bado wana wasiwasi juu ya athari zake za kiafya, kama vile maumivu ya kichwa na unyogovu.

Hatua ya 6. Jaribu pombe za sukari kwa uingizwaji wa sukari yenye kalori ya chini

Pombe za sukari hutengenezwa misombo ya kemikali ambayo ladha kama 60-70% ni tamu kama sukari. Kwa asili yao ya kioevu, hutumiwa mara nyingi kwenye pipi au ufizi. Ikiwa unataka njia nyembamba ya kuongeza utamu kwa vyakula au vinywaji bila kalori nyingi za ziada, hii inaweza kuwa chaguo nzuri.

Pombe za sukari huenda kwa majina anuwai, pamoja na xylitol, erythritol, sorbitol, na maltitol.
FDA kwa ujumla inaamini kuwa pombe za sukari ni salama kwa matumizi. Walakini, unapaswa kuwaweka mbali na wanyama wa kipenzi, kwani wanaweza kusababisha ugonjwa mbaya au hata kifo kwa wanyama wa kipenzi.

Hatua ya 7. Ongeza kwa neotame kwa mbadala ya sukari kali

Neotame mara nyingi hutumiwa na wazalishaji kama nyongeza ya juisi au hata bidhaa za urembo. Ni toleo lililobadilishwa kemikali la aspartame iliyoundwa kuwa tamu zaidi. Neotame ni karibu mara 7, 000 tamu kuliko sukari nyeupe ya mezani.

Hata na mabadiliko ya kemikali ya ziada, wataalam wengine wa afya wanasema kwamba neotame ni salama zaidi kutumia kuliko mwenzake aspartame.
FDA pia imeidhinisha neotame kwa matumizi ya watumiaji. Walakini, kuna wasiwasi kwamba neotame inaweza kukasirisha mfumo wako wa kupumua.

Hatua ya 8. Tumia faida ikiwa unataka chaguo mpya zaidi

Karibu 20, 000 mara tamu kuliko sukari ya mezani, faida hufunga ngumi ya utamu. Hii inamaanisha kuwa watumiaji wengi huepuka kuitumia isipokuwa ikiwa wanazalisha bidhaa kwa wingi, kama vile jam, jellies, au syrups. Inatokana pia na aspartame kama sehemu ya mchakato wa kemikali na inapatikana katika fomu ya poda.

FDA iliidhinisha faida kwa matumizi ya jumla mnamo 2014, na kuifanya kuwa moja ya vitamu vipya zaidi bandia kuingia sokoni

Njia 2 ya 3: Kutumia vitamu na Afya yako Akilini

Hatua ya 1. Ongea na daktari wako ikiwa una hali ya kutangulia

Katika visa vingine, vitamu bandia vinaweza kusababisha mwili wako kuguswa kwa njia mbaya. Ikiwa una hali ya kiafya, kama ugonjwa wa sukari, endelea kufanya miadi au piga simu ya daktari wako kabla ya kutumia mbadala wa sukari. Daktari wako anaweza pia kupendekeza kitamu bora cha bandia kwako.

Kwa mfano, watu walio na ugonjwa wa kisukari wanaotumia sucralose wanaweza kupata kwamba spikes zao za insulini mara tu baada ya kula au kunywa, ingawa hii ni nadra

Hatua ya 2. Fuatilia kalori kutoka kwa vitamu vya bandia

Tamu nyingi bandia bado zina kalori, na kwa hivyo itaongeza kalori hizi tupu kwenye lishe yako. Fuatilia utumiaji wa tamu bandia, na jaribu kujizuia chini ya gramu 25 kwa siku. Angalia kwenye pakiti ya kitamu au sanduku la bidhaa kwa habari ya lishe.

Kwa mfano, kijiko 1 cha Sawa ni kalori 13. Pakiti moja ya Splenda ni kalori 3

Hatua ya 3. Epuka kula vyakula vingi vya chini vya sukari / visivyo na afya

Kuwa mwangalifu usijitie kupita kiasi vyakula ambavyo vina kalori nyingi au mafuta kwa sababu tu vimetengenezwa na vitamu bandia. Vyakula vingine, kama biskuti, hutangaza "hakuna sukari" kwenye vifungashio vyao, lakini bado vimebeba mafuta na kalori. Soma lebo za chakula chochote kilichosindikwa kwa uangalifu kabla ya kula.

Hatua ya 4. Badilisha pipi na vitafunio vyenye afya na kujaza

Ikiwa unajikuta unatumia pakiti nyingi za vitamu kila siku, unaweza kutaka kufikiria kubadilisha vinywaji au vyakula hivyo na njia mbadala zenye afya. Ongeza kipande cha limao au machungwa kwenye glasi ya maji, badala ya kitamu bandia. Epuka kuki zilizojaa vitamu bandia na nenda na pakiti ya karanga kwa vitafunio badala yake.

Kama kanuni ya jumla, unaweza kunywa salama au kula karibu pakiti 32 za vitamu vya bandia na aspartame kwa siku. Hiyo ilipendekeza kushuka kwa kikomo cha kila siku kwa pakiti 8 za vitamu bandia vyenye saccharin

Njia ya 3 ya 3: Kutathmini ladha, Maandishi, na Matumizi

Hatua ya 1. Chagua kati ya vitamu vya kioo au kioevu

Sawa, Stevia, na vitamu vingine bandia huja kwenye pakiti ndogo au mimina vyombo vilivyojazwa na fuwele. Pakiti hizi mara nyingi ni nzuri kwa urahisi na matumizi ya kwenda-mbele. Walakini, wataongeza unyoya kidogo kwa vinywaji au vyakula hadi fuwele zitakapofuta kabisa. Vitamu vya kioevu hutumiwa mara nyingi katika uzalishaji wa wingi na watumiaji wanaweza kupata ladha yao kuwa kubwa.

Hatua ya 2. Jaribu vitamu anuwai kwa kuoka

Sukari ya asili hutoa uthabiti fulani na ujazo wakati imeongezwa kwenye mapishi. Watamu wa bandia wanaweza kutupa usawa wa asili wa kichocheo, ikiwa haitajaribiwa kwa uangalifu kabla. Soma maagizo kwenye kifurushi cha kitamu cha "mbadala ya sukari" na ufuate mapendekezo yoyote kwa uangalifu.

Kwa mfano, sucralose (Splenda) mara nyingi inaweza kuchukua nafasi ya sukari nyeupe kwenye mapishi yako, lakini sio sukari ya hudhurungi. Kuongeza sucralose kwa sukari zote kunaweza kufanya bidhaa zako zilizooka kuwa na ladha nzito.
Aspartame haina utulivu wa joto, kwa hivyo sio nzuri kupika au kuoka.

Hatua ya 3. Zingatia ladha ya mtamu

Kula kiasi kidogo cha kitamu peke yake. Subiri hadi iwe imeyeyuka kabisa kinywani mwako. Kisha, songa mdomo wako na ulimi wako karibu na uone ikiwa unaona ladha ya shida. Baadhi ya vitamu vinaweza kuonja vitamu kupita kiasi, wakati zingine zinaweza kuacha ladha tamu kinywani mwako.