Jinsi ya kuanza na Lishe ya Ayurvedic: Hatua 13 (na Picha)

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya kuanza na Lishe ya Ayurvedic: Hatua 13 (na Picha)
Jinsi ya kuanza na Lishe ya Ayurvedic: Hatua 13 (na Picha)

Video: Jinsi ya kuanza na Lishe ya Ayurvedic: Hatua 13 (na Picha)

Video: Jinsi ya kuanza na Lishe ya Ayurvedic: Hatua 13 (na Picha)
Video: Jinsi ya kupima ugonjwa wa shinikizo la damu 2024, Machi
Anonim

Ayurvedic inatafsiri katika "maarifa ya maisha" na ni mfumo wa ustawi wa miaka 4,000 ambao ulianzia India. Falsafa ya Ayurveda inazingatia afya ya mtu kwa njia ya kuzuia, ya muda mrefu na lishe ya Ayurvedic ni mfumo mzima wa matibabu, ambapo unakula kulingana na aina ya mwili wako wa akili. Aina ya mwili wako wa akili inajulikana kama "dosha" yako, ambayo huzingatia hali yako, umetaboli wako, kiwango chako cha nishati, na mambo mengine ya mwili wako na akili. Mara tu unapoamua aina ya mwili wako wa akili, unaweza kupanga lishe yako ya Ayurvedic karibu na dosha yako na pia ujizoeze tabia ya kula ya Ayurvedic ambayo itakusaidia kukaa kujitolea kwa lishe yako.

Hatua

Sehemu ya 1 ya 3: Kuamua Aina yako ya Akili-Mwili

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 1
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 1

Hatua ya 1. Jihadharini na aina tatu kuu za akili-mwili

Kuna doshas tatu za msingi katika Ayurveda: Vata, Pitta, na Kapha. Unaweza kukagua sifa za kila dosha kuamua dosha yako au kuchukua jaribio la mtandaoni la Dosha kuamua dosha yako. Ikiwa una tabia ya ulaji wa kulaumiwa au shida ya kula, unaweza kuwa na usawa wa msingi wa Vata kama sehemu ya aina ya mwili wako wa akili.

Ingawa watu wengine wanaweza kutumia Ayurvedic kama mbinu ya kupunguza uzito, haikuundwa kama mpango wa kupoteza uzito. Badala yake, Ayurvedic inazingatia kuhakikisha kuwa una usawa wa mwili wa akili kupitia lishe yako na tabia yako ya kula ili uwe na maisha bora na njia ya kufikiria

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 2
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 2

Hatua ya 2. Tambua sifa za aina ya mwili wa akili wa Vata

Ikiwa dosha yako ya msingi ni Vata, umezingatia sana harakati na mabadiliko na kuwa na akili ya nguvu na ubunifu. Yako yanahitaji usawa na utulivu katika maisha yako na mafadhaiko ya chini ili ujisikie nguvu na shauku juu ya maisha. Lakini pia unakabiliwa na wasiwasi na usingizi.

Vatas huwa na mitindo ya kula isiyo ya kawaida, haswa wakati wa kujisikia kusisitizwa au kufanya kazi kupita kiasi. Unaweza pia kuongozwa na hamu ya chakula ya vyakula vya raha kama chokoleti, bidhaa zilizooka, au pasta, badala ya ratiba ya mlo yenye usawa na yenye afya, na unaweza kukabiliwa na chakula. Unaweza kuwa na tabia mbaya ya kula ambayo inajumuisha kula vitafunio vingi na kula kwa mafadhaiko au kukosa chakula kabisa. Kula kwako mara nyingi kunazingatia mafadhaiko na unaweza kutumia kula kama njia ya kukabiliana na hisia za wasiwasi na usawa

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 3
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 3

Hatua ya 3. Elewa sifa za aina ya mwili wa akili ya Pitta

Pitta dosha huwa amejaa nguvu kwa chakula, uzoefu, na maarifa. Pittas anafurahi kupingwa na kutumia akili zao kujifunza vitu vipya. Unapohisi kuwa na usawa au unasisitizwa, huwa unakuza maswala yanayohusiana na joto mwilini mwako kama kiungulia, vidonda, shinikizo la damu, na hali ya uchochezi. Joto hili pia linaweza kudhihirika katika utu wako, kwani unaweza kukabiliwa na kuchanganyikiwa, kukasirika, na hisia za hasira.

Pittas anatamani utaratibu na utabiri na tabia zao za kula na lishe, na muundo wa chakula mara tatu kwa siku kwa wakati mmoja kila siku. Unazingatia utulivu na udhibiti katika nyanja nyingi za maisha yako, pamoja na kula, na unaweza kuhisi kukasirika au kusononeka ikiwa ratiba yako ya chakula imetupiliwa mbali au unakula baadaye kuliko kawaida. Pittas huwa na kula kupita kiasi kama njia ya kuonyesha hasira, kwa kweli kumeza hasira zao, kwa kula sana wakati wa kila mlo. Unaweza pia kuona kula kupita kiasi kama njia ya kuasi dhidi ya hali zenye mkazo au maswala makubwa ulimwenguni

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 4
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 4

Hatua ya 4. Jijulishe na sifa za aina ya mwili wa akili wa Kapha

Aina hii ya mwili wa akili huwa na tabia ya asili ya nguvu ya mwili na uvumilivu. Unaweza kuwa mwanariadha wa asili, na tabia ya utulivu na uwezo wa kutumia kufikiria vizuri na kuhifadhi habari haraka. Walakini, unaweza kukabiliwa na kupata uzito, uhifadhi wa maji, na mzio ikiwa unahisi usawa. Unaweza pia kuonyesha chuki ya kubadilika na tabia ya jumla ya ukaidi. Kaphas huwa anashikilia uzoefu, mahusiano, na vitu muda mrefu baada ya kuacha kuwa muhimu au muhimu.

Kafa kawaida huwa na upendo wa asili wa kula na anaweza kuwa mraibu wa chakula. Ikiwa unajisikia usawa, unaweza kula kila wakati, kabla na baada ya nyakati za kula. Unaweza kutumia chakula kuficha mhemko wako mkali na kama njia ya kukwepa kugongana na wengine au na hisia na hisia zako mwenyewe

Sehemu ya 2 ya 3: Kula kulingana na Aina ya Akili-Mwili wako

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 5
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 5

Hatua ya 1. Jihadharini na vyakula vyenye ladha sita

Lishe ya Ayurvedic inazingatia kuunda milo karibu na ladha sita: tamu, siki, chumvi, uchungu, pungent, na kutuliza nafsi. Wazo ni kujumuisha ladha zote sita katika kila mlo kwa hivyo kila kikundi kikuu cha chakula kipo kwenye sahani yako na unatumia virutubisho vya kutosha. Vyakula ambavyo vina kila ladha sita ni pamoja na:

  • Tamu: Hizi ni pamoja na vyakula kama nafaka nzima, maziwa, nyama, kuku, samaki, asali, sukari, na molasi.
  • Sour: Hizi ni pamoja na vyakula kama jibini, mtindi, pombe, siki, vyakula vya kung'olewa, nyanya, squash, matunda, na matunda ya machungwa.
  • Chumvi: Hizi ni pamoja na vyakula kama mwani, nyama yenye chumvi, samaki, mchuzi wa soya, na chakula chochote kilicho na chumvi iliyoongezwa.
  • Uchungu: Hizi ni pamoja na vyakula kama mboga za kijani kibichi (mboga za majani, celery, broccoli, mimea, mchicha, kale), endives, chicory, beets, na maji ya tonic.
  • Pungent: Hizi ni pamoja na vyakula kama vitunguu, vitunguu, pilipili, pilipili, cayenne, pilipili nyeusi, karafuu, tangawizi, haradali, na salsa.
  • Ukali: Hizi ni pamoja na vyakula kama vile maharagwe yaliyokaushwa, dengu, maapulo mabichi, kolifulawa, tini, komamanga, na chai.
  • Ladha sita zimeamriwa kwa utaratibu ambao unapaswa kuzimeng'enya katika kila mlo. Anza na vyakula vitamu na shuka hadi kwenye vyakula vya kutuliza nafsi.
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 6
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 6

Hatua ya 2. Kula vyakula vyenye joto, mafuta, na nzito ikiwa una aina ya mwili wa akili ya Vata

Vatas inapaswa kula vyakula vitamu zaidi, vyenye chumvi, na siki na kupunguza matumizi yao ya vyakula vyenye uchungu, machungu, na kutuliza nafsi. Kama Vata, una asili nyepesi, kavu, baridi kwa hivyo unapaswa kukabiliana na hii na vyakula vyenye joto, mafuta, na nzito. Ikiwa unatafuta kupunguza uzito, unaweza kupunguza vyakula vyenye sukari nyingi au mafuta na uwe na nafaka asili zaidi, na matunda na mboga.

  • Tumia nafaka za asili kama shayiri, mahindi, mtama, buckwheat, na rye. Unapaswa pia kuwa na mchele uliopikwa, ngano, na shayiri kila siku.
  • Nenda kwa tunda tamu kama ndizi, parachichi, maembe, squash, matunda, tikiti, papai, persikor, cherries na nectarini. Fanya iwe rahisi kwa mwili wako kuchimba matunda haya kwa kupika au kusaga. Epuka matunda yaliyokaushwa na ambayo hayajaiva, pamoja na maapulo, cranberries, peari, na makomamanga.
  • Kuwa na mboga zaidi iliyopikwa, kwa kutumia mafuta ya zeituni au ghee, kama vile avokado, beets, maharagwe ya kijani, viazi vitamu, turnips, broccoli, kolifulawa, zukini, na karoti. Unaweza kutumia viungo kama kadiamu, jira, tangawizi, chumvi, karafuu, mbegu ya haradali, mdalasini, basil, cilantro, shamari, oregano, thyme, na pilipili nyeusi, lakini epuka mimea na viungo vikali kama coriander, parsley, turmeric, na fenugeek.
  • Epuka kula maharagwe kwani hii inaweza kuchochea tumbo lako kama Vata. Ikiwa lazima ula maharagwe, uwe na vifaranga, maharagwe ya mung, lenti nyekundu, na soya (kama vile tofu). Ikiwa sio mboga, unaweza kuwa na kuku hai, bata mzinga, dagaa, na mayai, na kupunguza ulaji wa nyama nyekundu.
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 7
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 7

Hatua ya 3. Kuwa na vyakula vizito, baridi, na kavu ikiwa una aina ya mwili wa akili ya Pitta

Pittas inapaswa kuzingatia ladha tamu, chungu, na kutuliza nafsi na epuka ladha kali, zenye chumvi, au tamu. Joto linaweza kuathiri vibaya Pittas, kwa hivyo unapaswa kula vyakula vizito, baridi, na kavu na vinywaji. Ingawa unaweza kuwa na vitamu zaidi, epuka masi na asali.

  • Unaweza kuwa na maziwa kama siagi, maziwa, ice cream, na ghee lakini unapaswa kuepuka bidhaa za maziwa kama sindi, mtindi, jibini. Wakati wa kupikia, unapaswa kutumia nazi, mafuta ya alizeti au alizeti, pamoja na mchuzi wa soya, lakini epuka mafuta ya almond, mahindi, na ufuta.
  • Zingatia kuongeza matumizi yako ya ngano, mchele, shayiri, na shayiri na kupunguza matumizi yako ya mchele wa kahawia, mahindi, rye na mtama.
  • Unaweza pia kuwa na matunda matamu kama zabibu, parachichi, mangos, cherries, nazi, mananasi, maapulo, machungwa, na tini. Epuka matunda ya siki kama matunda ya zabibu, cranberries, ndimu, na persimmons. Pittas inapaswa kula matunda mazuri zaidi kama avokado, viazi, mboga za majani, maboga, broccoli, kolifulawa, celery, zukini, lettuce, bamia na maharagwe ya kijani. Epuka mboga moto, kali kama pilipili kali, vitunguu, vitunguu saumu, nyanya, na figili.
  • Wakati wa kupikia na manukato, nenda kwa msimu ambao unapoza na kutuliza kama coriander, cilantro, kadiamu, safroni na fennel. Tumia viungo vya moto kama tangawizi, jira, pilipili nyeusi, karafuu, chumvi, na mbegu ya haradali kidogo. Epuka kitoweo kikali kama pilipili pilipili na cayenne. Unaweza kutafuna mbegu za shamari baada ya kula ili kusaidia asidi yako ya tumbo kupoa.
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 8
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 8

Hatua ya 4. Kula vyakula vya kavu, vyepesi, na moto ikiwa una aina ya mwili wa akili wa Kapha

Nenda kwa vyakula vilivyo na ladha kali, kali, au ya kutuliza nafsi na epuka vyakula vyenye ladha tamu, siki, au chumvi.

  • Kuwa na kiasi kidogo sana cha bidhaa za maziwa na uwe na maziwa yenye mafuta kidogo au mtindi wenye mafuta kidogo. Unapaswa tu kuwa na asali kama kitamu na epuka vyanzo vingine vya sukari, kwani Kaphas huwa na shida kama sinasi zilizoziba, mzio, homa, na kuongezeka kwa uzito. Unapaswa kuwa na vikombe viwili hadi vitatu vya chai ya tangawizi kwa siku ili kusaidia na mmeng'enyo na afya kwa ujumla.
  • Unaweza kuwa na aina zote za maharagwe kama protini kwenye lishe yako, lakini punguza matumizi yako ya maharagwe ya figo, maharage ya soya, na vyakula vya soya kama tofu. Nenda kwa nafaka za asili kama mahindi, mtama, buckwheat na rye lakini uwe na shayiri kidogo, mchele na ngano.
  • Nenda kwa matunda mepesi kama vile peari, apula, parachichi, makomamanga, na cranberries na uwe na matunda mazito, kama vile ndizi, tikiti, tende, tini, parachichi, nazi, na machungwa. Usiwe na matunda yaliyokaushwa.
  • Kaphas inaweza kula mboga nyingi kwa kila aina isipokuwa mboga tamu na zenye juisi kama viazi vitamu, zukini, na nyanya. Wakati wa kupika, tumia mafuta kidogo ya ziada ya bikira, mafuta ya almond, mafuta ya alizeti, mafuta ya haradali, na ghee na utumie manukato anuwai kama pilipili, tangawizi, cayenne, na mbegu ya haradali.

Sehemu ya 3 ya 3: Kufanya Mazoea ya Kula Ayurvedic

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 9
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 9

Hatua ya 1. Fanya tafakari ya ufahamu wa kupumua wakati unahisi hamu ya chakula kisicho na afya

Kama sehemu ya lishe ya Ayurvedic, unaweza kutumia kutafakari kwa ufahamu wa kupumua ili kujiondoa kutoka kwa hamu ya kihemko ya vyakula visivyo vya afya au kuzuia binging ya chakula. Jizoeze kutafakari wakati wowote unapohisi hamu inayokuja.

  • Kaa katika eneo tulivu na mikono yako kwa pande zako na funga macho yako. Pumua sana, ukizingatia kupumua kwako wakati inapita kutoka kwenye mapafu yako kupitia pua yako. Vuta pumzi na upumue na ufahamu.
  • Acha umakini wako ufuate pumzi yako wakati inatoka kwenye mapafu yako na nje ya pua yako. Funga macho yako na uendelee kuzingatia pumzi yako, ukisukuma mawazo yote ya nje. Fanya hivi kwa dakika tano hadi kumi.
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 10
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 10

Hatua ya 2. Kula kulingana na hamu yako, sio hisia zako

Mwili wako utatuma ujumbe kwa ubongo wako kuonyesha wakati una njaa na inahitaji chakula. Kuzingatia mahitaji ya asili ya mwili wako, badala ya hamu yako ya kihemko ya chakula, itahakikisha unakula vya kutosha kila siku. Kula tu wakati una njaa na acha kula utakaposhiba. Walakini, wakati unahisi njaa kweli, kula mpaka ushibe vizuri lakini usijazwe au ushibe kupita kiasi. Hii itaruhusu mfumo wako wa usagaji chakula kusindika chakula na sio kuzidiwa na chakula.

Ruhusu tumbo lako, badala ya hisia zako, kuamuru ni kiasi gani unakula kila siku na wakati unakula. Jaribu kufanya hivyo kwa wiki mbili mfululizo, kula wakati unahisi njaa, ambayo inaweza kumaanisha unakula kwa nyakati zisizo za kawaida au usile kwa kipindi cha muda hadi uhisi njaa. Kisha, kula tu mpaka utahisi raha kamili. Hii itakuruhusu kuwasiliana zaidi na mzunguko wa mwili wako wa kula na epuka kula kupita kiasi au kula na hisia zako

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 11
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 11

Hatua ya 3. Kunywa kikombe cha maziwa ya joto au maji ya moto na asali ili kupunguza hamu yako ya sukari

Inaweza kuwa ngumu kukandamiza hamu ya pipi wakati wa lishe ya Ayurvedic. Njia moja ya kuzuia hamu ya sukari ikiwa na kikombe cha joto cha maziwa au kuwa na maji ya moto na asali na limao kidogo.

Ikiwa unatamani pipi mara kwa mara, jaribu kuwa na kikombe cha maziwa ya joto asubuhi kila siku ili kuzuia kufikia bidhaa zisizo na afya za sukari. Unaweza pia kuwa na kikombe cha maji ya moto na limao na asali mara moja kwa siku ili kuzuia hamu ya sukari

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 12
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 12

Hatua ya 4. Tumia vyakula safi zaidi na epuka vyakula vilivyowekwa tayari

Katika lishe ya Ayurvedic, vyakula safi vinahusishwa na nguvu, nguvu, na afya, wakati vyakula vilivyowekwa tayari vinahusishwa na usawa, uchovu, na uthabiti. Epuka vyakula vya makopo, waliohifadhiwa, na vilivyowekwa tayari ili kuhakikisha unakula tu vyakula ambavyo vitaongeza afya yako kwa jumla. Nenda kununua kila siku au kila siku kwenye soko la mkulima kwa matunda na mboga.

Unapaswa pia kupunguza matumizi yako ya chakula kilichobaki na chakula cha microwaved, kwani hizi hazizingatiwi kuwa safi na zimejaa nguvu

Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 13
Anza na Lishe ya Ayurvedic Hatua ya 13

Hatua ya 5. Kuwa na chakula cha mchana kikubwa na chakula cha jioni kidogo

Lishe ya Ayurvedic inahimiza mabadiliko ya chakula kidogo usiku ili kuboresha ustawi wa jumla na kusaidia pia katika kupunguza uzito. Mfumo wako wa mmeng'enyo wa chakula ndio macho zaidi katikati ya mchana wakati wa chakula cha mchana kwa hivyo jaribu kuhamisha sehemu zako ili uwe na chakula cha mchana kikubwa na chakula cha jioni kidogo. Hii pia inaweza kuboresha usingizi wako, kwani mwili wako hautahitaji kusindika chakula kikubwa usiku, na kukupa nguvu zaidi wakati wa mchana.

Ilipendekeza: